Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малиновое варенье с агар-агаром

Малиновое варенье с агар-агаром

Name: Малиновое варенье с агар-агаром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 800 гр.; Сахар-песок 400 гр.; Агар-агар 20 гр.; Лимонная кислота 0,3 ч.л.

14594

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Агар-агар используется для придания плотности консистенции варенья. В результате у вас получается очень густое и яркое варенье. По этому рецепту вы сможете приготовить отличное малиновое варенье, которое будет храниться в кладовой год, а то и два.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 0.5

Калорийность 167 ккал 2040 ккал 4081 ккал

Белки 0,7 гр. 8,1 гр. 16,2 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,1 гр. 8,1 гр.

Углеводы 39,5 гр. 483,2 гр. 966,4 гр.

Вода 56,0 гр. 684,5 гр. 1369,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 31,2 гр. 62,3 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 800 гр. Сахар-песок 400 гр. Агар-агар 20 гр. Лимонная кислота 0,3 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить малиновое варенье с агар-агаром? Малину переберите, удалите зеленые хвостики, помойте и оставьте их на дуршлаге, чтобы избавится от лишней влаги.

Переложите малину в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.

Поставьте кастрюлю на средний огонь, время от времени перемешивайте, малина должна дать сок и сахар станет постепенно растворяться.

Спустя 3-4 минуты малиновое варенье начнет закипать, пришло время добавить агар-агар. Варите варенье на медленном огне еще 5 минут.

Банки и крышки для варенья помойте и простерилизуйте. Разложите горячее варенье по банкам, закатайте крышками, можно использовать винтовые крышки. Благодаря агар-агару при остывании варенье начнет загустевать. После полного остывания, закатки можно убрать в прохладную кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.4%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 2.02%

Витамин В4 1.82%

Витамин В5 3.61%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 3.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.26%

Витамин D 0%

Витамин E 3.16%

Биотин 2.49%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 2.31%

Калий 6.64%

Кальций 3.74%

Кремний 85.04%

Магний 6.75%

Натрий 0.66%

Сера 2.09%

Фосфор 3.13%

Хлор 0.6%

Алюминий 436.09%

Железо 6.85%

Йод 0.13%

Кобальт 13.08%

Литий 2.8%

Марганец 10.39%

Медь 12.12%

Никель 1.44%

Рубидий 2.65%

Селен 0.46%

Фтор 0.05%

Хром 1.05%

Цинк 1.88%

Бор 10.9%

Ванадий 7.2%

Молибден 14.02%

Витамин A 29.33%

Витамин В1 10.92%

Витамин В2 24.71%

Витамин В4 22.24%

Витамин В5 44.14%

Витамин В6 31.12%

Витамин В9 41.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.27%

Витамин D 0%

Витамин E 38.68%

Биотин 30.41%

Витамин К 56.07%

Витамин РР 28.2%

Калий 81.27%

Кальций 45.72%

Кремний 1040%

Магний 82.56%

Натрий 8.03%

Сера 25.6%

Фосфор 38.33%

Хлор 7.3%

Алюминий 5333.33%

Железо 83.8%

Йод 1.6%

Кобальт 160%

Литий 34.29%

Марганец 127.05%

Медь 148.2%

Никель 17.6%

Рубидий 32.4%

Селен 5.61%

Фтор 0.6%

Хром 12.8%

Цинк 23.01%

Бор 133.33%

Ванадий 88%

Молибден 171.43%

Витамин A 58.67%

Витамин В1 21.84%

Витамин В2 49.42%

Витамин В4 44.49%

Витамин В5 88.29%

Витамин В6 62.24%

Витамин В9 82.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 446.54%

Витамин D 0%

Витамин E 77.37%

Биотин 60.82%

Витамин К 112.13%

Витамин РР 56.4%

Калий 162.53%

Кальций 91.45%

Кремний 2080%

Магний 165.12%

Натрий 16.07%

Сера 51.2%

Фосфор 76.66%

Хлор 14.61%

Алюминий 10666.67%

Железо 167.6%

Йод 3.2%

Кобальт 320%

Литий 68.57%

Марганец 254.09%

Медь 296.4%

Никель 35.2%

Рубидий 64.8%

Селен 11.21%

Фтор 1.2%

Хром 25.6%

Цинк 46.03%

Бор 266.67%

Ванадий 176%

Молибден 342.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	264 мкг	900 мкг	2.4	58.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	21.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2	49.4
Витамин В4	111.2 мг	500 мг	1.8	44.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.6	88.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	62.2
Витамин В9	164.3 мкг	400 мкг	3.4	82.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.9 мкг	90 мкг	18.3	446.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.8 мг	15 мг	3.2	77.4
Биотин	15.2 мг	50 мг	2.5	60.8
Витамин К	67.3 мкг	120 мкг	4.6	112.1
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	2.3	56.4
Калий	2031.7 мг	2500 мг	6.6	162.5
Кальций	457.2 мг	1000 мг	3.7	91.4
Кремний	312 мг	30 мг	85	2080
Магний	330.2 мг	400 мг	6.8	165.1
Натрий	104.4 мг	1300 мг	0.7	16.1
Сера	128 мг	500 мг	2.1	51.2
Фосфор	306.6 мг	800 мг	3.1	76.7
Хлор	168 мг	2300 мг	0.6	14.6
Алюминий	1600 мкг	30 мкг	436.1	10666.7
Железо	15.1 мг	18 мг	6.9	167.6
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.1	3.2
Кобальт	16 мкг	10 мкг	13.1	320
Литий	24 мкг	70 мкг	2.8	68.6
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	10.4	254.1
Медь	1482 мкг	1000 мкг	12.1	296.4
Никель	35.2 мкг	200 мкг	1.4	35.2
Рубидий	64.8 мкг	200 мкг	2.6	64.8
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.5	11.2
Фтор	24 мкг	4000 мкг	0	1.2
Хром	6.4 мкг	50 мкг	1	25.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.9	46
Бор	1600 мкг	1200 мкг	10.9	266.7
Ванадий	17.6 мкг	20 мкг	7.2	176
Молибден	120 мкг	70 мкг	14	342.9