Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины с имбирем

Варенье из черной смородины с имбирем

Name: Варенье из черной смородины с имбирем
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 0.75
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 500 гр.; Сахар-песок 700 гр.; Вода 100 мл.; Имбирь 1 ст.л.

3090

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вам предлагается приготовить смородиновое варенье с сухим или свежим имбирем. Деликатный вкус имбиря хорошо «подыгрывает» смородине, и у вас получится десерт с необычным пикантным вкусом. Готовим варенье методов 3-кратной варки по 5 минут.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 0.75

Калорийность 250 ккал 3018 ккал 4024 ккал

Белки 0,4 гр. 5,1 гр. 6,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,1 гр. 2,7 гр.

Углеводы 61,1 гр. 737,5 гр. 983,3 гр.

Вода 34,9 гр. 421,0 гр. 561,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 24,1 гр. 32,2 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 500 гр. Сахар-песок 700 гр. Вода 100 мл. Имбирь 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из черной смородины с имбирем. Ягоды черной смородины отделите от веточек и удалите мусор и поврежденные ягодки. Затем смородину хорошо промойте и откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.

В кастрюлю для варки варенья налейте воду, насыпьте сахар в рассчитанном количестве и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Полученный сироп доведите до кипения.

В кипящий сироп переложите подготовленную смородину и добавьте сразу имбирь. Если имбирь у вас свежий, то измельчите его на мелкую терку. Поварите варенье на маленьком огне в течение 7 минут от начала кипения и огонь выключите. Оставьте варенье на 1 час, чтобы оно остыло, и затем повторите процесс варки. Повторно остудите варенье в течение часа и поварите третий раз. Горячее варенье перелейте в сухую стерильную баночку и герметично ее закупорьте.

Вам замечательный десерт из смородины с имбирем готов.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.78%

Витамин В1 0.84%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 1.05%

Витамин В5 3.33%

Витамин В6 2.73%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.06%

Витамин D 0%

Витамин E 1.94%

Биотин 1.99%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 0.85%

Калий 5.95%

Кальций 1.67%

Кремний 84.07%

Магний 3.27%

Натрий 1.07%

Сера 0.18%

Фосфор 1.73%

Хлор 0.25%

Алюминий 775.15%

Железо 3.97%

Йод 0.28%

Кобальт 16.57%

Литий 0.53%

Марганец 3.73%

Медь 5.5%

Никель 0.33%

Рубидий 2.44%

Селен 0.83%

Фтор 0.18%

Хром 0.66%

Цинк 0.46%

Бор 1.9%

Ванадий 8.28%

Молибден 14.2%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 10.11%

Витамин В2 11.23%

Витамин В4 12.66%

Витамин В5 40.26%

Витамин В6 33%

Витамин В9 6.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 1111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 23.44%

Биотин 24%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 10.24%

Калий 71.89%

Кальций 20.21%

Кремний 1015%

Магний 39.43%

Натрий 12.91%

Сера 2.23%

Фосфор 20.89%

Хлор 3.04%

Алюминий 9358.33%

Железо 47.99%

Йод 3.33%

Кобальт 200%

Литий 6.43%

Марганец 45%

Медь 66.42%

Никель 4%

Рубидий 29.5%

Селен 10.08%

Фтор 2.15%

Хром 8%

Цинк 5.6%

Бор 22.92%

Ванадий 100%

Молибден 171.45%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 13.47%

Витамин В2 14.97%

Витамин В4 16.88%

Витамин В5 53.67%

Витамин В6 44.01%

Витамин В9 8.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 1481.95%

Витамин D 0%

Витамин E 31.26%

Биотин 32%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 13.65%

Калий 95.85%

Кальций 26.94%

Кремний 1353.33%

Магний 52.57%

Натрий 17.21%

Сера 2.98%

Фосфор 27.86%

Хлор 4.06%

Алюминий 12477.78%

Железо 63.98%

Йод 4.44%

Кобальт 266.67%

Литий 8.57%

Марганец 60%

Медь 88.57%

Никель 5.33%

Рубидий 39.33%

Селен 13.44%

Фтор 2.87%

Хром 10.67%

Цинк 7.46%

Бор 30.56%

Ванадий 133.33%

Молибден 228.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85 мкг	900 мкг	0.8	12.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	13.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	15
Витамин В4	63.3 мг	500 мг	1	16.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.3	53.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	44
Витамин В9	25.7 мкг	400 мкг	0.5	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1000.3 мкг	90 мкг	92.1	1481.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.9	31.3
Биотин	12 мг	50 мг	2	32
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.6
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.8	13.6
Калий	1797.1 мг	2500 мг	6	95.8
Кальций	202.1 мг	1000 мг	1.7	26.9
Кремний	304.5 мг	30 мг	84.1	1353.3
Магний	157.7 мг	400 мг	3.3	52.6
Натрий	167.8 мг	1300 мг	1.1	17.2
Сера	11.2 мг	500 мг	0.2	3
Фосфор	167.1 мг	800 мг	1.7	27.9
Хлор	70 мг	2300 мг	0.3	4.1
Алюминий	2807.5 мкг	30 мкг	775.1	12477.8
Железо	8.6 мг	18 мг	4	64
Йод	5 мкг	150 мкг	0.3	4.4
Кобальт	20 мкг	10 мкг	16.6	266.7
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.5	8.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.7	60
Медь	664.2 мкг	1000 мкг	5.5	88.6
Никель	8 мкг	200 мкг	0.3	5.3
Рубидий	59 мкг	200 мкг	2.4	39.3
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.8	13.4
Фтор	86 мкг	4000 мкг	0.2	2.9
Хром	4 мкг	50 мкг	0.7	10.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.5	7.5
Бор	275 мкг	1200 мкг	1.9	30.6
Ванадий	20 мкг	20 мкг	8.3	133.3
Молибден	120 мкг	70 мкг	14.2	228.6