Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из слив в сиропе

Варенье из слив в сиропе

Name: Варенье из слив в сиропе
Prep time: PT3D
Cook time: 1 h
Total time: PT3D1H
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 400 гр.; Корица 1 ч.л.; Пектин 1 ст.л.

4275

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нет ничего вкуснее, чем открыть баночку домашнего кисленького сливового варенья зимой. Оно хорошо идет в пирожки, пироги, вареники. В варенье можно добавить, помимо корицы, и другие ароматные специи.

Кухня Русская

Время готовки 3 д.

Порции 3

Калорийность 149 ккал 2118 ккал 706 ккал

Белки 0,6 гр. 8,3 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Углеводы 35,4 гр. 501,6 гр. 167,2 гр.

Вода 60,8 гр. 861,9 гр. 287,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 26,6 гр. 8,9 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя (сорта Венгерка) 1 кг Сахар-песок 400 гр. Корица 1 ч.л. Пектин 1 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из слив в сиропе. Сливы перебрать, хорошо вымыть в нескольких водах. Обсушить в дуршлаге, порезать пополам и достать косточки.

Сложить плоды в кастрюлю, засыпать сахарным песком и дать постоять, чтобы сливы пустили сок. Если сока вышло немного, можно добавить 1-2 стакана воды. Варить массу до закипания, затем снять с огня. На следующий день снова поставить сливы на огонь, довести до кипения и снять. Так всего проделать 3 раза. В последний раз довести до кипения, всыпать молотую корицу. Если варенье будет жидковатым, смешать пектин с 1 ст. л. сахара и, постоянно мешая варенье, ввести тонкой струйкой пектин.

Когда варенье из слив остыло, разложить его по простерилизованным банкам, закрыть крышками. Убрать под теплое одеяло остывать.

Унести остывшие заготовки на хранение в чулан или подвал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.34%

Витамин В1 2.83%

Витамин В2 1.58%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 2.87%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.86%

Витамин D 0%

Витамин E 2.91%

Биотин 0%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 2.52%

Калий 6.2%

Кальций 2.09%

Кремний 9.4%

Магний 1.7%

Натрий 1.23%

Сера 0.89%

Фосфор 1.83%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.76%

Йод 1.88%

Кобальт 7.05%

Литий 0%

Марганец 8.81%

Медь 6.54%

Никель 5.29%

Рубидий 0%

Селен 0.03%

Фтор 0.04%

Хром 5.64%

Цинк 0.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 19.02%

Витамин В1 40.12%

Витамин В2 22.4%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 30.57%

Витамин В6 40.63%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.45%

Витамин D 0%

Витамин E 41.24%

Биотин 0%

Витамин К 55.41%

Витамин РР 35.78%

Калий 87.88%

Кальций 29.61%

Кремний 133.33%

Магний 24.04%

Натрий 17.41%

Сера 12.64%

Фосфор 25.94%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 39.17%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 124.86%

Медь 92.71%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0.45%

Фтор 0.5%

Хром 80%

Цинк 9.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 6.34%

Витамин В1 13.37%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 10.19%

Витамин В6 13.54%

Витамин В9 1.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.15%

Витамин D 0%

Витамин E 13.75%

Биотин 0%

Витамин К 18.47%

Витамин РР 11.93%

Калий 29.29%

Кальций 9.87%

Кремний 44.44%

Магний 8.01%

Натрий 5.8%

Сера 4.21%

Фосфор 8.65%

Хлор 0.14%

Алюминий 0%

Железо 13.06%

Йод 8.89%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 41.62%

Медь 30.9%

Никель 25%

Рубидий 0%

Селен 0.15%

Фтор 0.17%

Хром 26.67%

Цинк 3.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	171.2 мкг	900 мкг	1.3	6.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.8	13.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.6	7.5
Витамин В4	19.9 мг	500 мг	0.3	1.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.2	10.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.9	13.5
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	7.9	37.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	2.9	13.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	66.5 мкг	120 мкг	3.9	18.5
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.5	11.9
Калий	2197 мг	2500 мг	6.2	29.3
Кальций	296.1 мг	1000 мг	2.1	9.9
Кремний	40 мг	30 мг	9.4	44.4
Магний	96.2 мг	400 мг	1.7	8
Натрий	226.3 мг	1300 мг	1.2	5.8
Сера	63.2 мг	500 мг	0.9	4.2
Фосфор	207.6 мг	800 мг	1.8	8.6
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.1 мг	18 мг	2.8	13.1
Йод	40 мкг	150 мкг	1.9	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	7.1	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	8.8	41.6
Медь	927.1 мкг	1000 мкг	6.5	30.9
Никель	150 мкг	200 мкг	5.3	25
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0.2
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	40 мкг	50 мкг	5.6	26.7
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.7	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0