Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ранеток кусочками на зиму

Варенье из ранеток кусочками на зиму

Name: Варенье из ранеток кусочками на зиму
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1.1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ранетки 1.5 кг; Сахар-песок 1.5 кг; Ванильный сахар 10 гр.; Вода 2 ст.

1966

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки нарезаются небольшими кусочками и отправляются в сахарный сироп. Они варятся в нём в три этапа, после чего готовое варенье раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 1.1

Калорийность 182 ккал 4376 ккал 3978 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 8,2 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 8,2 гр.

Углеводы 44,0 гр. 1060,0 гр. 963,6 гр.

Вода 37,6 гр. 905,3 гр. 823,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 18,0 гр. 16,4 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1.5 кг Сахар-песок 1.5 кг Ванильный сахар 10 гр. Вода 2 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из ранеток кусочками на зиму? Перебираем яблоки и выбираем из них красивые, неповреждённые плоды. Затем тщательно промываем их под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и удаляем хвостики.

Разрезаем ранетки небольшими кусочками.

Готовим сироп. В глубокую кастрюлю насыпаем половину сахарного песка, добавляем к нему ванильный сахар и заливаем всё двумя стаканами горячей воды. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим пару минут, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с плиты и отправляем в получившийся сахарный сироп нарезанные яблоки. Даём постоять в течение 20-30 минут, чтобы ранетки хорошо пропитались.

Возвращаем кастрюлю на огонь и доводим до закипания. Сразу же снимаем с плиты и даём постоять около 15 минут. Повторяем этот шаг ещё раз. Периодически снимаем образующуюся пену.

Даём варенью остыть до комнатной температуры после чего разливаем его по заранее простерилизованным банкам и закатываем всё крышками. Отправляем в подходящее для хранения место, достаём зимой и используем в качестве начинки для выпечки или подаём к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.23%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 0.48%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.58%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.61%

Витамин D 0%

Витамин E 0.55%

Биотин 0.25%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 0.84%

Калий 4.69%

Кальций 0.87%

Кремний 0%

Магний 0.99%

Натрий 0.88%

Сера 0.45%

Фосфор 0.57%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 5.77%

Йод 0.55%

Кобальт 4.15%

Литий 0%

Марганец 1.1%

Медь 4.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.23%

Фтор 0.41%

Хром 3.32%

Цинк 0.52%

Бор 8.47%

Ванадий 0%

Молибден 3.94%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.07%

Витамин В2 11.64%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14.07%

Витамин В6 40.13%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.21%

Калий 112.99%

Кальций 20.91%

Кремний 0%

Магний 23.8%

Натрий 21.12%

Сера 10.8%

Фосфор 13.83%

Хлор 0.24%

Алюминий 0%

Железо 138.98%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 26.47%

Медь 110.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 10%

Хром 80%

Цинк 12.59%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 94.86%

Витамин A 5.05%

Витамин В1 18.25%

Витамин В2 10.58%

Витамин В4 0%

Витамин В5 12.79%

Витамин В6 36.48%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 101.01%

Витамин D 0%

Витамин E 12.12%

Биотин 5.45%

Витамин К 16.67%

Витамин РР 18.38%

Калий 102.72%

Кальций 19.01%

Кремний 0%

Магний 21.64%

Натрий 19.2%

Сера 9.82%

Фосфор 12.57%

Хлор 0.22%

Алюминий 0%

Железо 126.35%

Йод 12.12%

Кобальт 90.91%

Литий 0%

Марганец 24.06%

Медь 100.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.96%

Фтор 9.09%

Хром 72.73%

Цинк 11.45%

Бор 185.61%

Ванадий 0%

Молибден 86.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	5.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	18.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	10.6
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	12.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.7	36.5
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	4.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	4.6	101
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	12.1
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	5.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.8	16.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.8	18.4
Калий	2824.8 мг	2500 мг	4.7	102.7
Кальций	209.1 мг	1000 мг	0.9	19
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	95.2 мг	400 мг	1	21.6
Натрий	274.5 мг	1300 мг	0.9	19.2
Сера	54 мг	500 мг	0.4	9.8
Фосфор	110.6 мг	800 мг	0.6	12.6
Хлор	5.6 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	5.8	126.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	12.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.1	90.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.1	24.1
Медь	1109.6 мкг	1000 мкг	4.6	100.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	5
Фтор	400 мкг	4000 мкг	0.4	9.1
Хром	40 мкг	50 мкг	3.3	72.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.5	11.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	8.5	185.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66.4 мкг	70 мкг	3.9	86.2