Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из инжира с апельсином

Варенье из инжира с апельсином

Name: Варенье из инжира с апельсином
Prep time: 225 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Инжир свежий 600 гр.; Сахар-песок 300 гр.; Апельсин 1 шт.

2812

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Половинки инжира засыпаются сахаром, поливаются апельсиновым соком и к ним добавляется цедра апельсина. Всё оставляется минимум на три часа, после чего варенье готовится в течение 15-20 минут. Оно раскладывается по банкам и плотно закрывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 225 мин.

Порции 0.5

Калорийность 152 ккал 1581 ккал 3162 ккал

Белки 0,5 гр. 5,5 гр. 10,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 3,0 гр.

Углеводы 36,9 гр. 383,3 гр. 766,7 гр.

Вода 59,6 гр. 619,8 гр. 1239,6 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,1 гр. 36,2 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 600 гр. Сахар-песок 300 гр. Апельсин 1 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из инжира с апельсином? Для начала тщательно промываем инжир под проточной водой и откидываем его в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Отрезаем хвостики и разрезаем каждую ягоду пополам.

Перекладываем инжир в ёмкость, в которой будет вариться варенье. Засыпаем его сахарным песком. Апельсин хорошо промываем и обдаём кипятком. Цедру срезаем и посыпаем ею инжир с сахаром. Затем выдавливаем сок и также отправляем его в ёмкость.

Хорошо всё перемешиваем и даём так постоять минимум три часа при комнатной температуре, периодически помешивая. Лучше всего будет оставить инжир на ночь. Спустя это время ягоды должны были дать сок.

Ставим варенье на небольшой огонь, доводим до кипения и варим в течение 15-20 минут, иногда помешивая. Также снимаем образующуюся пену.

Перекладываем горячее варенье в заранее простерилизованные банки и плотно закрываем их крышками. Даём полностью остыть, после чего отправляем в сухое прохладное место для хранения.

Варенье из инжира получается очень вкусным. Используем его в качестве начинки для выпечки или подаём к столу в чистом виде с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.63%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 1.83%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 5.29%

Витамин В6 4.15%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.26%

Витамин D 0%

Витамин E 0.56%

Биотин 0.27%

Витамин К 2.26%

Витамин РР 1.93%

Калий 5.48%

Кальций 2.56%

Кремний 95%

Магний 2.89%

Натрий 0.96%

Сера 1.11%

Фосфор 1.4%

Хлор 0.09%

Алюминий 801.55%

Железо 10.96%

Йод 2.01%

Кобальт 8.85%

Литий 6.49%

Марганец 3.89%

Медь 4.94%

Никель 4.93%

Рубидий 19.99%

Селен 0.33%

Фтор 0.09%

Хром 12.72%

Цинк 0.95%

Бор 9.13%

Ванадий 14.23%

Молибден 5.69%

Витамин A 6.58%

Витамин В1 27.73%

Витамин В2 19%

Витамин В4 7.99%

Витамин В5 55%

Витамин В6 43.2%

Витамин В9 16.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 106.67%

Витамин D 0%

Витамин E 5.87%

Биотин 2.8%

Витамин К 23.5%

Витамин РР 20.1%

Калий 56.99%

Кальций 26.66%

Кремний 988%

Магний 30.05%

Натрий 9.94%

Сера 11.52%

Фосфор 14.53%

Хлор 0.97%

Алюминий 8336.12%

Железо 114%

Йод 20.91%

Кобальт 92%

Литий 67.51%

Марганец 40.5%

Медь 51.38%

Никель 51.28%

Рубидий 207.9%

Селен 3.45%

Фтор 0.96%

Хром 132.28%

Цинк 9.83%

Бор 95%

Ванадий 148%

Молибден 59.19%

Витамин A 13.16%

Витамин В1 55.47%

Витамин В2 38%

Витамин В4 15.98%

Витамин В5 110%

Витамин В6 86.4%

Витамин В9 33.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 213.33%

Витамин D 0%

Витамин E 11.73%

Биотин 5.6%

Витамин К 47%

Витамин РР 40.2%

Калий 113.98%

Кальций 53.32%

Кремний 1976%

Магний 60.1%

Натрий 19.88%

Сера 23.04%

Фосфор 29.05%

Хлор 1.93%

Алюминий 16672.24%

Железо 228%

Йод 41.81%

Кобальт 184%

Литий 135.03%

Марганец 81%

Медь 102.76%

Никель 102.56%

Рубидий 415.8%

Селен 6.91%

Фтор 1.91%

Хром 264.56%

Цинк 19.67%

Бор 190%

Ванадий 296%

Молибден 118.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	59.2 мкг	900 мкг	0.6	13.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	55.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.8	38
Витамин В4	40 мг	500 мг	0.8	16
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.3	110
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.2	86.4
Витамин В9	67 мкг	400 мкг	1.6	33.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	96 мкг	90 мкг	10.3	213.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.6	11.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	5.6
Витамин К	28.2 мкг	120 мкг	2.3	47
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.9	40.2
Калий	1424.8 мг	2500 мг	5.5	114
Кальций	266.6 мг	1000 мг	2.6	53.3
Кремний	296.4 мг	30 мг	95	1976
Магний	120.2 мг	400 мг	2.9	60.1
Натрий	129.2 мг	1300 мг	1	19.9
Сера	57.6 мг	500 мг	1.1	23
Фосфор	116.2 мг	800 мг	1.4	29.1
Хлор	22.2 мг	2300 мг	0.1	1.9
Алюминий	2500.8 мкг	30 мкг	801.6	16672.2
Железо	20.5 мг	18 мг	11	228
Йод	31.4 мкг	150 мкг	2	41.8
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	8.8	184
Литий	47.3 мкг	70 мкг	6.5	135
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.9	81
Медь	513.8 мкг	1000 мкг	4.9	102.8
Никель	102.6 мкг	200 мкг	4.9	102.6
Рубидий	415.8 мкг	200 мкг	20	415.8
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.3	6.9
Фтор	38.2 мкг	4000 мкг	0.1	1.9
Хром	66.1 мкг	50 мкг	12.7	264.6
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.9	19.7
Бор	1140 мкг	1200 мкг	9.1	190
Ванадий	29.6 мкг	20 мкг	14.2	296
Молибден	41.4 мкг	70 мкг	5.7	118.4