Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из мякоти арбуза с корицей

Варенье из мякоти арбуза с корицей

Name: Варенье из мякоти арбуза с корицей
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 2 кг; Сахар-песок 1.6 кг; Корица молотая 1 ч.л.

3523

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мякоть арбуза засыпается сахаром и оставляется на 2 часа. Затем всё доводится до кипения, и варится в течение 40 минут в 3 подхода. В последнюю варку добавляется корица. Горячее варенье раскладывается по банкам и закрывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 1.5

Калорийность 219 ккал 4395 ккал 2930 ккал

Белки 0,3 гр. 6,4 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,7 гр.

Углеводы 52,8 гр. 1060,8 гр. 707,2 гр.

Вода 0,1 гр. 1,1 гр. 0,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,3 гр. 3,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 2 кг Сахар-песок 1.6 кг Корица молотая 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из мякоти арбуза с корицей, для начала тщательно промываем арбуз под проточной водой и обсушиваем его с помощью полотенца. Вырезаем из него мякоть, нарезаем её произвольными кусочками и удаляем все косточки.

Теперь перекладываем нарезанную арбузную мякоть в подходящую ёмкость, засыпаем сахарным песком, перемешиваем и оставляем настаиваться на 2 часа.

Спустя это время, отправляем мякоть арбуза с образовавшимся сиропом в глубокую кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне. После закипания варим в течение 40 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Даём варенью остыть и делаем этот шаг еще 2-3 раза, в зависимости от желаемой густоты. На последней варке добавляем чайную ложку корицы.

После финальной варки сразу же раскладываем горячую массу по простерилизованным банкам, плотно закручиваем их крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

Отправляем на хранение в сухое тёмное место. Используем, немного пряное варенье, в качестве добавки в кашу, выпечку или употребляем в чистом виде с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.95%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.42%

Витамин В5 2.23%

Витамин В6 2.28%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.41%

Биотин 0%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 0.78%

Калий 2.33%

Кальций 1.34%

Кремний 19.9%

Магний 1.57%

Натрий 0.65%

Сера 0.65%

Фосфор 0.48%

Хлор 0.53%

Алюминий 48.69%

Железо 3.82%

Йод 0.01%

Кобальт 9.95%

Литий 4.26%

Марганец 5.29%

Медь 2.26%

Никель 1.74%

Рубидий 19.15%

Селен 0.39%

Фтор 0.02%

Хром 0.23%

Цинк 0.49%

Бор 0.75%

Ванадий 4.98%

Молибден 1.28%

Витамин A 19.06%

Витамин В1 26.81%

Витамин В2 33.56%

Витамин В4 8.42%

Витамин В5 44.92%

Витамин В6 45.79%

Витамин В9 20.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.2%

Витамин D 0%

Витамин E 8.21%

Биотин 0%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 15.67%

Калий 46.92%

Кальций 27.02%

Кремний 400%

Магний 31.5%

Натрий 13.15%

Сера 13%

Фосфор 9.55%

Хлор 10.74%

Алюминий 978.67%

Железо 76.84%

Йод 0.13%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 106.33%

Медь 45.39%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 7.84%

Фтор 0.38%

Хром 4.6%

Цинк 9.86%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 25.71%

Витамин A 12.7%

Витамин В1 17.88%

Витамин В2 22.37%

Витамин В4 5.61%

Витамин В5 29.94%

Витамин В6 30.53%

Витамин В9 13.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.13%

Витамин D 0%

Витамин E 5.48%

Биотин 0%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 10.44%

Калий 31.28%

Кальций 18.01%

Кремний 266.67%

Магний 21%

Натрий 8.77%

Сера 8.67%

Фосфор 6.37%

Хлор 7.16%

Алюминий 652.44%

Железо 51.23%

Йод 0.09%

Кобальт 133.33%

Литий 57.14%

Марганец 70.89%

Медь 30.26%

Никель 23.33%

Рубидий 256.67%

Селен 5.22%

Фтор 0.25%

Хром 3.07%

Цинк 6.57%

Бор 10%

Ванадий 66.67%

Молибден 17.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	171.5 мкг	900 мкг	0.9	12.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	17.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	22.4
Витамин В4	42.1 мг	500 мг	0.4	5.6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.2	29.9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.3	30.5
Витамин В9	80.6 мкг	400 мкг	1	13.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70.4 мкг	90 мкг	3.9	52.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.4	5.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	4.1 мкг	120 мкг	0.2	2.3
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	0.8	10.4
Калий	1173.1 мг	2500 мг	2.3	31.3
Кальций	270.2 мг	1000 мг	1.3	18
Кремний	120 мг	30 мг	19.9	266.7
Магний	126 мг	400 мг	1.6	21
Натрий	171 мг	1300 мг	0.7	8.8
Сера	65 мг	500 мг	0.6	8.7
Фосфор	76.4 мг	800 мг	0.5	6.4
Хлор	247 мг	2300 мг	0.5	7.2
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	48.7	652.4
Железо	13.8 мг	18 мг	3.8	51.2
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	133.3
Литий	60 мкг	70 мкг	4.3	57.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	70.9
Медь	453.9 мкг	1000 мкг	2.3	30.3
Никель	70 мкг	200 мкг	1.7	23.3
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19.2	256.7
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.4	5.2
Фтор	15 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.2	3.1
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.5	6.6
Бор	180 мкг	1200 мкг	0.7	10
Ванадий	20 мкг	20 мкг	5	66.7
Молибден	18 мкг	70 мкг	1.3	17.1