Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни с целыми ягодами

Варенье из черешни с целыми ягодами

Name: Варенье из черешни с целыми ягодами
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Черешня 1000 гр.; Сахар-песок 900 гр.; Лимон 0,5 шт.; Пектин 1 ч.л.

7131

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье с целыми ягодами черешни готовится без особых хлопот. Чтобы ягоды в процессе термообработки сохранили свою форму, косточки из них удалять не нужно. А для того, чтобы варенье имело красивый насыщенный цвет, выбирайте темные сорта черешни.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 8

Калорийность 211 ккал 4136 ккал 517 ккал

Белки 0,6 гр. 11,6 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 0,5 гр.

Углеводы 51,4 гр. 1008,9 гр. 126,1 гр.

Вода 46,5 гр. 913,1 гр. 114,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,7 гр. 1,8 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черешня 1000 гр. Сахар-песок 900 гр. Лимон 0,5 шт. Пектин 1 ч.л.

Процесс приготовления

Черешню переберите, оторвите плодоножки, помойте и откиньте на дуршлаг.

В емкость для варки варенья всыпьте сахар, влейте 200 миллилитров горячей воды, перемешайте. Варите сахарный сироп до кипения, затем убавьте огонь и варите 2-3 минуты.

В сахарный сироп выложите черешню, проварите 5 минут на среднем огне, после закипания. С поверхности варенья снимайте пенку ложкой. Затем снимите варенье с плиты и оставьте на ночь.

Пектин смешайте с двумя столовыми ложками сахара.

Варенье снова поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте сок половины лимона и пектин, смешанный с сахаром. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли и варите 5 минут на среднем огне.

Банки для варенья простерилизуйте, крышки прокипятите. Разложите готовое варенье по банкам и плотно закройте их крышками. Варенье из черешни остудите при комнатной температуре и храните его в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.42%

Витамин В1 0.42%

Витамин В2 0.32%

Витамин В4 0.65%

Витамин В5 2.15%

Витамин В6 1.34%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.85%

Витамин D 0%

Витамин E 1.06%

Биотин 0.41%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 1.31%

Калий 5.01%

Кальций 1.95%

Кремний 22.28%

Магний 3.15%

Натрий 0.62%

Сера 1.14%

Фосфор 1.87%

Хлор 0.18%

Алюминий 11.84%

Железо 5.98%

Йод 0.68%

Кобальт 5.4%

Литий 2.63%

Марганец 1.84%

Медь 3.79%

Никель 3.83%

Рубидий 19.69%

Селен 1.69%

Фтор 0.03%

Хром 7.14%

Цинк 0.33%

Бор 5.75%

Ванадий 64.28%

Молибден 7.32%

Витамин A 27.91%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 6.22%

Витамин В4 12.81%

Витамин В5 42.2%

Витамин В6 26.3%

Витамин В9 11.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.33%

Витамин D 0%

Витамин E 20.8%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25.68%

Калий 98.33%

Кальций 38.23%

Кремний 437.33%

Магний 61.91%

Натрий 12.27%

Сера 22.4%

Фосфор 36.75%

Хлор 3.61%

Алюминий 232.53%

Железо 117.34%

Йод 13.37%

Кобальт 106%

Литий 51.69%

Марганец 36.2%

Медь 74.4%

Никель 75.27%

Рубидий 386.53%

Селен 33.16%

Фтор 0.65%

Хром 140.24%

Цинк 6.46%

Бор 112.92%

Ванадий 1262%

Молибден 143.71%

Витамин A 3.49%

Витамин В1 1.03%

Витамин В2 0.78%

Витамин В4 1.6%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 3.29%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.17%

Витамин D 0%

Витамин E 2.6%

Биотин 1%

Витамин К 2.19%

Витамин РР 3.21%

Калий 12.29%

Кальций 4.78%

Кремний 54.67%

Магний 7.74%

Натрий 1.53%

Сера 2.8%

Фосфор 4.59%

Хлор 0.45%

Алюминий 29.07%

Железо 14.67%

Йод 1.67%

Кобальт 13.25%

Литий 6.46%

Марганец 4.53%

Медь 9.3%

Никель 9.41%

Рубидий 48.32%

Селен 4.15%

Фтор 0.08%

Хром 17.53%

Цинк 0.81%

Бор 14.11%

Ванадий 157.75%

Молибден 17.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	251.2 мкг	900 мкг	1.4	3.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	0.8
Витамин В4	64.1 мг	500 мг	0.7	1.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.1	5.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	3.3
Витамин В9	45.4 мкг	400 мкг	0.6	1.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	174 мкг	90 мкг	9.8	24.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.1	2.6
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	2.2
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.3	3.2
Калий	2458.3 мг	2500 мг	5	12.3
Кальций	382.3 мг	1000 мг	1.9	4.8
Кремний	131.2 мг	30 мг	22.3	54.7
Магний	247.7 мг	400 мг	3.2	7.7
Натрий	159.4 мг	1300 мг	0.6	1.5
Сера	112 мг	500 мг	1.1	2.8
Фосфор	294 мг	800 мг	1.9	4.6
Хлор	83 мг	2300 мг	0.2	0.5
Алюминий	69.8 мкг	30 мкг	11.8	29.1
Железо	21.1 мг	18 мг	6	14.7
Йод	20.1 мкг	150 мкг	0.7	1.7
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	5.4	13.3
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.6	6.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.8	4.5
Медь	744 мкг	1000 мкг	3.8	9.3
Никель	150.5 мкг	200 мкг	3.8	9.4
Рубидий	773.1 мкг	200 мкг	19.7	48.3
Селен	18.2 мкг	55 мкг	1.7	4.1
Фтор	26 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	70.1 мкг	50 мкг	7.1	17.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	0.8
Бор	1355 мкг	1200 мкг	5.8	14.1
Ванадий	252.4 мкг	20 мкг	64.3	157.8
Молибден	100.6 мкг	70 мкг	7.3	18