Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из шелковицы и смородины

Варенье из шелковицы и смородины

Name: Варенье из шелковицы и смородины
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Шелковица 1 кг; Смородина черная 1 кг; Сахар-песок 2 кг

3639

182 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Уникальное содержание полезных веществ в шелковице в сочетании с не менее полезной для здоровья человека смородиной дает непревзойденный результат в виде вкуснейшего варенья из шелковицы и смородины. Это лакомство для всей семьи просто незаменимо зимой, в период дефицита таких нужных для организма витаминов.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 165 ккал 4960 ккал 2480 ккал

Белки 0,6 гр. 17,0 гр. 8,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 39,8 гр. 1193,0 гр. 596,5 гр.

Вода 55,3 гр. 1660,0 гр. 830,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 64,0 гр. 32,0 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Шелковица 1 кг Смородина черная 1 кг Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из шелковицы и смородины? Шелковицу и черную смородину перебрать, удалить веточки и мусор. Затем ягоды помыть несколько раз под холодной водой.

Переложить ягоды в большую кастрюлю, засыпать их необходимым количеством сахара и оставить на сутки, пока ягоды не пустят сок.

После поставить кастрюлю с шелковицей и черной смородиной на медленный огонь. Варить варенье около 10 минут до загустения.

Банки и крышки для варенья стерилизовать. Разлить готовое варенье из шелковицы и смородины по банкам. Банки укутать пледом, поставить в темное место до полного остывания. После переставить варенье для хранения в погреб ли другое прохладное темное место. Приятного чаепития зимой!

Витамины и минералы

Витамин A 0.75%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 3%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 3.49%

Биотин 2%

Витамин К 2.19%

Витамин РР 2%

Калий 9.37%

Кальций 2.1%

Кремний 78.78%

Магний 6.83%

Натрий 1.26%

Сера 1.09%

Фосфор 2.96%

Хлор 0.24%

Алюминий 1346.11%

Железо 6.39%

Йод 0.44%

Кобальт 16.67%

Литий 1.86%

Марганец 3.3%

Медь 6.33%

Никель 2.77%

Рубидий 2.63%

Селен 1.03%

Фтор 0.25%

Хром 5.2%

Цинк 0.69%

Бор 2.15%

Ванадий 12.5%

Молибден 12.62%

Витамин A 22.59%

Витамин В1 46.67%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 49.2%

Витамин В5 96%

Витамин В6 90%

Витамин В9 27.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 104.67%

Биотин 60%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 60%

Калий 281.2%

Кальций 63%

Кремний 2363.33%

Магний 205%

Натрий 37.69%

Сера 32.8%

Фосфор 88.75%

Хлор 7.17%

Алюминий 40383.33%

Железо 191.67%

Йод 13.33%

Кобальт 500%

Литий 55.71%

Марганец 99%

Медь 190%

Никель 83%

Рубидий 79%

Селен 30.91%

Фтор 7.5%

Хром 156%

Цинк 20.83%

Бор 64.5%

Ванадий 375%

Молибден 378.57%

Витамин A 11.3%

Витамин В1 23.33%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 48%

Витамин В6 45%

Витамин В9 13.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 1166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 52.33%

Биотин 30%

Витамин К 32.92%

Витамин РР 30%

Калий 140.6%

Кальций 31.5%

Кремний 1181.67%

Магний 102.5%

Натрий 18.85%

Сера 16.4%

Фосфор 44.38%

Хлор 3.59%

Алюминий 20191.67%

Железо 95.83%

Йод 6.67%

Кобальт 250%

Литий 27.86%

Марганец 49.5%

Медь 95%

Никель 41.5%

Рубидий 39.5%

Селен 15.45%

Фтор 3.75%

Хром 78%

Цинк 10.42%

Бор 32.25%

Ванадий 187.5%

Молибден 189.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	203.3 мкг	900 мкг	0.8	11.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	23.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.1	16.7
Витамин В4	246 мг	500 мг	1.6	24.6
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	3.2	48
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	3	45
Витамин В9	110 мкг	400 мкг	0.9	13.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2100 мкг	90 мкг	77.8	1166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.7 мг	15 мг	3.5	52.3
Биотин	30 мг	50 мг	2	30
Витамин К	79 мкг	120 мкг	2.2	32.9
Витамин РР	12 мг	20 мг	2	30
Калий	7030 мг	2500 мг	9.4	140.6
Кальций	630 мг	1000 мг	2.1	31.5
Кремний	709 мг	30 мг	78.8	1181.7
Магний	820 мг	400 мг	6.8	102.5
Натрий	490 мг	1300 мг	1.3	18.8
Сера	164 мг	500 мг	1.1	16.4
Фосфор	710 мг	800 мг	3	44.4
Хлор	165 мг	2300 мг	0.2	3.6
Алюминий	12115 мкг	30 мкг	1346.1	20191.7
Железо	34.5 мг	18 мг	6.4	95.8
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	50 мкг	10 мкг	16.7	250
Литий	39 мкг	70 мкг	1.9	27.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	3.3	49.5
Медь	1900 мкг	1000 мкг	6.3	95
Никель	166 мкг	200 мкг	2.8	41.5
Рубидий	158 мкг	200 мкг	2.6	39.5
Селен	17 мкг	55 мкг	1	15.5
Фтор	300 мкг	4000 мкг	0.3	3.8
Хром	78 мкг	50 мкг	5.2	78
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.7	10.4
Бор	774 мкг	1200 мкг	2.2	32.3
Ванадий	75 мкг	20 мкг	12.5	187.5
Молибден	265 мкг	70 мкг	12.6	189.3