Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Толченая малина с сахаром без варки на зиму

Толченая малина с сахаром без варки на зиму

Name: Толченая малина с сахаром без варки на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар-песок 300 - 600 гр.

6789

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы приготовить вкусную и полезную заготовку из малины на зиму, вовсе не обязательно варить варенье. Эта ароматная ягода сохранит всю свою летнюю прелесть, если просто перетереть ее с сахаром и заморозить. Такое ягодное пюре отлично подходит к блинам, оладьям, сырникам, а также послужит натуральным источником витаминов.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 127 ккал 1657 ккал 1657 ккал

Белки 0,6 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 29,5 гр. 383,0 гр. 383,0 гр.

Вода 65,4 гр. 850,0 гр. 850,0 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 37,0 гр. 37,0 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Толченая малина с сахаром без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Сахар-песок 300 - 600 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить толченую малину с сахаром без варки на зиму? Малину необходимо перебрать: дефектные, подгнившие ягоды выбрасываем, случайный мусор извлекаем. Помещаем подготовленную малину порциями в сито и промываем прохладной водой. Делать это надо довольно быстро, чтобы ягоды не впитали лишнюю влагу. Промытое сырье выкладываем в один слой на чистое полотенце и даем влаге испариться.

Подготовленную малину помещаем в глубокую миску и давим вручную толкушкой. Конечно, можно использовать для этой цели блендер, но в этом случае консистенция пюре будет более гомогенной и жидкой.

В полученное малиновое пюре всыпаем сахарный песок, перемешиваем. Количество сахара регулируем по собственному вкусу, на процесс хранения в морозилке его пропорция никак не влияет. Убираем смесь в холодильник на два-три часа, чтобы сахар мог раствориться. После этого при необходимости опять размешиваем малину, чтобы остатки сахара разошлись.

Для замораживания можно использовать пластиковые контейнеры и обычные пищевые пакеты. Емкости тщательно моем и вытираем насухо. Заполняем их приготовленным пюре, закрываем крышками.

Если используете пакеты, оставляйте в них немного воздуха, на случай расширения массы при замерзании. Помещаем расфасованное пюре в морозилку. Перед употреблением достаем малину заблаговременно и даем ей оттаять и согреться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.82%

Витамин В1 1.03%

Витамин В2 2.14%

Витамин В4 1.89%

Витамин В5 3.08%

Витамин В6 2.69%

Витамин В9 1.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.37%

Витамин D 0%

Витамин E 3.08%

Биотин 2.92%

Витамин К 5%

Витамин РР 2.69%

Калий 6.92%

Кальций 3.15%

Кремний 100%

Магний 4.23%

Натрий 0.61%

Сера 2.46%

Фосфор 3.56%

Хлор 0.7%

Алюминий 512.82%

Железо 5.51%

Йод 0.15%

Кобальт 15.38%

Литий 3.3%

Марганец 8.08%

Медь 13.08%

Никель 1.69%

Рубидий 3.12%

Селен 0.28%

Фтор 0.06%

Хром 1.23%

Цинк 1.28%

Бор 12.82%

Ванадий 8.46%

Молибден 16.48%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.96%

Кальций 40.9%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.92%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 71.67%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.96%

Кальций 40.9%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.92%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 71.67%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.8	36.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1	13.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.1	27.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.9	24.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.1	40
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	35
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.2	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	21.4	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	3.1	40
Биотин	19 мг	50 мг	2.9	38
Витамин К	78 мкг	120 мкг	5	65
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.7	35
Калий	2249 мг	2500 мг	6.9	90
Кальций	409 мг	1000 мг	3.1	40.9
Кремний	390 мг	30 мг	100	1300
Магний	220 мг	400 мг	4.2	55
Натрий	103 мг	1300 мг	0.6	7.9
Сера	160 мг	500 мг	2.5	32
Фосфор	370 мг	800 мг	3.6	46.3
Хлор	210 мг	2300 мг	0.7	9.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	512.8	6666.7
Железо	12.9 мг	18 мг	5.5	71.7
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	15.4	200
Литий	30 мкг	70 мкг	3.3	42.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.1	105
Медь	1700 мкг	1000 мкг	13.1	170
Никель	44 мкг	200 мкг	1.7	22
Рубидий	81 мкг	200 мкг	3.1	40.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	3.6
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	8 мкг	50 мкг	1.2	16
Цинк	2 мг	12 мг	1.3	16.7
Бор	2000 мкг	1200 мкг	12.8	166.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	8.5	110
Молибден	150 мкг	70 мкг	16.5	214.3