Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни с фундуком

Варенье из черешни с фундуком

Name: Варенье из черешни с фундуком
Prep time: 10 h
Cook time: 40 min
Total time: 10 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Черешня 1000 гр.; Фундук 100 гр.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 1000 гр.; Ваниль 1 шт.; Вода 1 ст.

3880

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из черешни и фундука получается очень необычная изысканная домашняя сладость. Потребуется немного времени для того, чтобы удалить из ягод косточки и настоять варенье.

Кухня Русская

Время готовки 10 ч.

Порции 6

Калорийность 219 ккал 5164 ккал 861 ккал

Белки 1,1 гр. 27,1 гр. 4,5 гр.

Жиры 2,8 гр. 65,0 гр. 10,8 гр.

Углеводы 47,2 гр. 1115,4 гр. 185,9 гр.

Вода 47,3 гр. 1117,8 гр. 186,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,9 гр. 3,7 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черешня (круная) 1000 гр. Фундук (мелкая) 100 гр. Лимон 1 шт. Сахар-песок 1000 гр. Ваниль 1 шт. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить варенье из черешни с фундуком легко! У ягод черешни оторвите хвостики, помойте ягоды, переложите их в дуршлаг, чтобы стекла вода. Удалите косточки из ягод.

Если у вас крупные ядра фундука, разделите их пополам, немного обжарьте или просушите в духовке.

Вместо косточек вложите в черешню орехи.

В кастрюлю всыпьте сахар, влейте воду и положите стручок ванили. Варите сироп на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте ягоды в сироп, аккуратно перемешивая, доведите варенье до кипения, варите 5 минут и выключите плиту. Оставьте варенье на 3 часа, затем повторите всю процедуру еще 2 раза.

Лимон помойте и нарежьте тонкими дольками. Во время последней варки добавьте в варенье лимон. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их. Закатки переверните вверх дном, накройте теплым одеялом и подождите, пока они полностью остынут, затем переместите их в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.24%

Витамин В1 2.17%

Витамин В2 0.53%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 2.56%

Витамин В6 2.31%

Витамин В9 1.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.48%

Витамин D 0%

Витамин E 5.12%

Биотин 0.34%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 1.47%

Калий 5.31%

Кальций 2.15%

Кремний 18.52%

Магний 4.36%

Натрий 0.48%

Сера 2.23%

Фосфор 3.09%

Хлор 0.16%

Алюминий 9.85%

Железо 6.13%

Йод 0.57%

Кобальт 4.49%

Литий 2.19%

Марганец 14.61%

Медь 10.46%

Никель 3.19%

Рубидий 16.37%

Селен 1.59%

Фтор 0.24%

Хром 5.94%

Цинк 1.14%

Бор 4.78%

Ванадий 53.44%

Молибден 6.28%

Витамин A 29.19%

Витамин В1 51.13%

Витамин В2 12.5%

Витамин В4 21.93%

Витамин В5 60.56%

Витамин В6 54.45%

Витамин В9 39.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 200.33%

Витамин D 0%

Витамин E 121%

Биотин 8%

Витамин К 29.33%

Витамин РР 34.6%

Калий 125.51%

Кальций 50.7%

Кремний 437.33%

Магний 103.05%

Натрий 11.42%

Сера 52.7%

Фосфор 72.9%

Хлор 3.73%

Алюминий 232.53%

Железо 144.79%

Йод 13.37%

Кобальт 106%

Литий 51.69%

Марганец 345.11%

Медь 247.02%

Никель 75.27%

Рубидий 386.53%

Селен 37.53%

Фтор 5.65%

Хром 140.24%

Цинк 26.88%

Бор 112.92%

Ванадий 1262%

Молибден 148.29%

Витамин A 4.86%

Витамин В1 8.52%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 3.66%

Витамин В5 10.09%

Витамин В6 9.08%

Витамин В9 6.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.39%

Витамин D 0%

Витамин E 20.17%

Биотин 1.33%

Витамин К 4.89%

Витамин РР 5.77%

Калий 20.92%

Кальций 8.45%

Кремний 72.89%

Магний 17.18%

Натрий 1.9%

Сера 8.78%

Фосфор 12.15%

Хлор 0.62%

Алюминий 38.76%

Железо 24.13%

Йод 2.23%

Кобальт 17.67%

Литий 8.61%

Марганец 57.52%

Медь 41.17%

Никель 12.55%

Рубидий 64.42%

Селен 6.25%

Фтор 0.94%

Хром 23.37%

Цинк 4.48%

Бор 18.82%

Ванадий 210.33%

Молибден 24.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	262.7 мкг	900 мкг	1.2	4.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.2	8.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	2.1
Витамин В4	109.7 мг	500 мг	0.9	3.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.6	10.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.3	9.1
Витамин В9	158.4 мкг	400 мкг	1.7	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	180.3 мкг	90 мкг	8.5	33.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.2 мг	15 мг	5.1	20.2
Биотин	4 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	35.2 мкг	120 мкг	1.2	4.9
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	1.5	5.8
Калий	3137.8 мг	2500 мг	5.3	20.9
Кальций	507 мг	1000 мг	2.1	8.5
Кремний	131.2 мг	30 мг	18.5	72.9
Магний	412.2 мг	400 мг	4.4	17.2
Натрий	148.4 мг	1300 мг	0.5	1.9
Сера	263.5 мг	500 мг	2.2	8.8
Фосфор	583.2 мг	800 мг	3.1	12.2
Хлор	85.8 мг	2300 мг	0.2	0.6
Алюминий	69.8 мкг	30 мкг	9.8	38.8
Железо	26.1 мг	18 мг	6.1	24.1
Йод	20.1 мкг	150 мкг	0.6	2.2
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	4.5	17.7
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.2	8.6
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	14.6	57.5
Медь	2470.2 мкг	1000 мкг	10.5	41.2
Никель	150.5 мкг	200 мкг	3.2	12.5
Рубидий	773.1 мкг	200 мкг	16.4	64.4
Селен	20.6 мкг	55 мкг	1.6	6.3
Фтор	226 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	70.1 мкг	50 мкг	5.9	23.4
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.1	4.5
Бор	1355 мкг	1200 мкг	4.8	18.8
Ванадий	252.4 мкг	20 мкг	53.4	210.3
Молибден	103.8 мкг	70 мкг	6.3	24.7