Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на галушки для супа

Тесто на галушки для супа

Name: Тесто на галушки для супа
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 85 гр.; Яйцо 1 шт.; Орегано 0.25 ч.л.; Соль по вкусу

369

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Галушки или заготовки из теста отлично дополняют и мясные, и овощные супы, особенно куриные, делают их более питательными и сытными, а тесто замешивается только на яйце с мукой и разными добавками. В этом рецепте к тесту для галушек добавим орегано. Такие галушки можно и заморозить.

Кухня Украинская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 254 ккал 371 ккал 93 ккал

Белки 10,8 гр. 15,8 гр. 3,9 гр.

Жиры 5,0 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.

Углеводы 40,4 гр. 59,2 гр. 14,8 гр.

Вода 35,9 гр. 52,6 гр. 13,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 3,1 гр. 0,8 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 85 гр. Яйцо 1 шт. Орегано 0.25 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста разбейте одно яйцо и насыпьте к нему орегано с солью.

Затем насыпьте просеянную муку и замесите тесто до плотной, однородной и не прилипающей к ладони текстуры.

На присыпанной мукой столешнице тесто раскатайте в тонкий пласт, чтобы галушки в супе хорошо проварились.

Фигурной формой для печенья вырежете из теста заготовки, но можно просто нарезать ножом на прямоугольники.

Сформированные галушки переложите в сваренный куриный суп и поварите не более 10 минут после их всплывания.

Приготовленный суп с галушками из теста сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.97%

Витамин В1 8.38%

Витамин В2 10.52%

Витамин В4 24.92%

Витамин В5 13.25%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 6.51%

Витамин С 0.15%

Витамин D 8.27%

Витамин E 7.34%

Биотин 17.5%

Витамин К 1.42%

Витамин РР 15.74%

Калий 5.11%

Кальций 5.13%

Кремний 7.74%

Магний 3.9%

Натрий 126.08%

Сера 22.83%

Фосфор 15.74%

Хлор 109.43%

Алюминий 0%

Железо 10.93%

Йод 5.59%

Кобальт 53.01%

Литий 0%

Марганец 18.3%

Медь 10.04%

Никель 0.64%

Рубидий 0%

Селен 27.34%

Фтор 0.84%

Хром 5.56%

Цинк 7.14%

Бор 1.79%

Ванадий 261.32%

Молибден 20.03%

Витамин A 16.06%

Витамин В1 12.27%

Витамин В2 15.4%

Витамин В4 36.48%

Витамин В5 19.4%

Витамин В6 11.3%

Витамин В9 6.98%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.21%

Витамин D 12.1%

Витамин E 10.74%

Биотин 25.62%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 23.04%

Калий 7.48%

Кальций 7.51%

Кремний 11.33%

Магний 5.7%

Натрий 184.55%

Сера 33.42%

Фосфор 23.04%

Хлор 160.18%

Алюминий 0%

Железо 16%

Йод 8.18%

Кобальт 77.6%

Литий 0%

Марганец 26.79%

Медь 14.69%

Никель 0.94%

Рубидий 0%

Селен 40.01%

Фтор 1.23%

Хром 8.14%

Цинк 10.46%

Бор 2.62%

Ванадий 382.5%

Молибден 29.32%

Витамин A 4.01%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 3.85%

Витамин В4 9.12%

Витамин В5 4.85%

Витамин В6 2.82%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.05%

Витамин D 3.03%

Витамин E 2.69%

Биотин 6.41%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 5.76%

Калий 1.87%

Кальций 1.88%

Кремний 2.83%

Магний 1.43%

Натрий 46.14%

Сера 8.36%

Фосфор 5.76%

Хлор 40.05%

Алюминий 0%

Железо 4%

Йод 2.05%

Кобальт 19.4%

Литий 0%

Марганец 6.7%

Медь 3.67%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 10%

Фтор 0.31%

Хром 2.04%

Цинк 2.61%

Бор 0.66%

Ванадий 95.63%

Молибден 7.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	144.5 мкг	900 мкг	11	4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	8.4	3.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	10.5	3.9
Витамин В4	182.4 мг	500 мг	24.9	9.1
Витамин В5	1 мг	5 мг	13.3	4.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	7.7	2.8
Витамин В9	27.9 мкг	400 мкг	4.8	1.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	6.5	2.4
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	8.3	3
Витамин E	1.6 мг	15 мг	7.3	2.7
Биотин	12.8 мг	50 мг	17.5	6.4
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	1.4	0.5
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	15.7	5.8
Калий	186.9 мг	2500 мг	5.1	1.9
Кальций	75.1 мг	1000 мг	5.1	1.9
Кремний	3.4 мг	30 мг	7.7	2.8
Магний	22.8 мг	400 мг	3.9	1.4
Натрий	2399.1 мг	1300 мг	126.1	46.1
Сера	167.1 мг	500 мг	22.8	8.4
Фосфор	184.3 мг	800 мг	15.7	5.8
Хлор	3684.2 мг	2300 мг	109.4	40
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	10.9	4
Йод	12.3 мкг	150 мкг	5.6	2
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	53	19.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	18.3	6.7
Медь	146.9 мкг	1000 мкг	10	3.7
Никель	1.9 мкг	200 мкг	0.6	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22 мкг	55 мкг	27.3	10
Фтор	49.1 мкг	4000 мкг	0.8	0.3
Хром	4.1 мкг	50 мкг	5.6	2
Цинк	1.3 мг	12 мг	7.1	2.6
Бор	31.5 мкг	1200 мкг	1.8	0.7
Ванадий	76.5 мкг	20 мкг	261.3	95.6
Молибден	20.5 мкг	70 мкг	20	7.3