Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях

Эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях

Name: Эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка; Мука пшеничная 3 ст.; Масло растительное 1 ст.л.; Вода 1 ст.

14364

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пельменей, приготовленное на кипятке, получается просто восхитительным! Очень плотное и эластичное, готовить из него – одно удовольствие! Начинка из такого теста не вытекает, и оно не разваливается на части. То что нужно для идеального ужина!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 247 ккал 1869 ккал 467 ккал

Белки 7,5 гр. 56,4 гр. 14,1 гр.

Жиры 4,2 гр. 31,6 гр. 7,9 гр.

Углеводы 43,8 гр. 331,1 гр. 82,8 гр.

Вода 40,7 гр. 307,9 гр. 77,0 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Мука пшеничная 3 ст. Масло растительное 1 ст.л. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Как начать готовить эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях? Яйцо и соль взбиваем с помощью венчика.

Воду кипятим и вливаем ее к яичной смеси. Все хорошо перемешиваем.

Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.

Когда оно станет довольно эластичным, добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать его руками еще 5-10 мин.

Оставляем тесто настояться, прикрыв его целлофаном или полотенцем, чтобы верх не высок.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 8.13%

Витамин В2 3.78%

Витамин В4 10.26%

Витамин В5 5.7%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 4.49%

Витамин В12 1.26%

Витамин С 0.01%

Витамин D 1.6%

Витамин E 14.4%

Биотин 5.48%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 10.52%

Калий 3.97%

Кальций 1.97%

Кремний 8.47%

Магний 3.88%

Натрий 4.86%

Сера 11.55%

Фосфор 8.59%

Хлор 4.49%

Алюминий 0%

Железо 5.69%

Йод 1.6%

Кобальт 17.63%

Литий 0%

Марганец 18.24%

Медь 7%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 10.99%

Фтор 1.11%

Хром 3.38%

Цинк 4.38%

Бор 1.96%

Ванадий 285.71%

Молибден 12.77%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 61.5%

Витамин В2 28.56%

Витамин В4 77.55%

Витамин В5 43.1%

Витамин В6 50.05%

Витамин В9 33.98%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.08%

Витамин D 12.1%

Витамин E 108.87%

Биотин 41.42%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 79.5%

Калий 30.03%

Кальций 14.91%

Кремний 64%

Магний 29.34%

Натрий 36.75%

Сера 87.32%

Фосфор 64.94%

Хлор 33.98%

Алюминий 0%

Железо 43.02%

Йод 12.13%

Кобальт 133.3%

Литий 0%

Марганец 137.88%

Медь 52.96%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 83.07%

Фтор 8.4%

Хром 25.52%

Цинк 33.14%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 96.57%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 15.38%

Витамин В2 7.14%

Витамин В4 19.39%

Витамин В5 10.78%

Витамин В6 12.51%

Витамин В9 8.49%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.03%

Витамин E 27.22%

Биотин 10.36%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 19.88%

Калий 7.51%

Кальций 3.73%

Кремний 16%

Магний 7.34%

Натрий 9.19%

Сера 21.83%

Фосфор 16.24%

Хлор 8.49%

Алюминий 0%

Железо 10.76%

Йод 3.03%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 34.47%

Медь 13.24%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 20.77%

Фтор 2.1%

Хром 6.38%

Цинк 8.28%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 24.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	2.2	4.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.1	15.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.8	7.1
Витамин В4	387.8 мг	500 мг	10.3	19.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.7	10.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.6	12.5
Витамин В9	135.9 мкг	400 мкг	4.5	8.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	3
Витамин E	16.3 мг	15 мг	14.4	27.2
Биотин	20.7 мг	50 мг	5.5	10.4
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	10.5	19.9
Калий	750.9 мг	2500 мг	4	7.5
Кальций	149.1 мг	1000 мг	2	3.7
Кремний	19.2 мг	30 мг	8.5	16
Магний	117.4 мг	400 мг	3.9	7.3
Натрий	477.7 мг	1300 мг	4.9	9.2
Сера	436.6 мг	500 мг	11.6	21.8
Фосфор	519.6 мг	800 мг	8.6	16.2
Хлор	781.5 мг	2300 мг	4.5	8.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.7 мг	18 мг	5.7	10.8
Йод	18.2 мкг	150 мкг	1.6	3
Кобальт	13.3 мкг	10 мкг	17.6	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	18.2	34.5
Медь	529.6 мкг	1000 мкг	7	13.2
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	11	20.8
Фтор	335.9 мкг	4000 мкг	1.1	2.1
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.4	6.4
Цинк	4 мг	12 мг	4.4	8.3
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	2	3.7
Ванадий	432 мкг	20 мкг	285.7	540
Молибден	67.6 мкг	70 мкг	12.8	24.1