Рубрики
Окрошка

Заварное тесто для эклеров в домашних условиях

0
1867

Для домашних эклеров идеально подойдет мягкое заварное тесто. Приготовьте его по простому классическому рецепту. Порадуйте близких ароматной выпечкой собственного приготовления. 

Кухня Французская
Время готовки 90 мин.
Порции 8
Калорийность 251 ккал 1474 ккал 184 ккал
Белки 5,8 гр. 34,1 гр. 4,3 гр.
Жиры 8,0 гр. 47,1 гр. 5,9 гр.
Углеводы 37,9 гр. 222,5 гр. 27,8 гр.
Вода 44,3 гр. 259,8 гр. 32,5 гр.
Пищевые волокна 1,9 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
Готовить заварное тесто для эклеров в домашних условиях просто! Просеиваем 100 грамм муки с солью и сахаром в глубокую миску. Сюда же добавляем растопленное сливочное масло и половину стакана крутого кипятка. Тщательно вымешиваем смесь до образования тягучей смеси.
шаг 2 из 5
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
В отдельную посуду кладем кусочки живых дрожжей. Заливаем их оставшейся горячей водой. Размешиваем.
шаг 3 из 5
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
Соединяем дрожжи с горячей смесью, высыпаем оставшуюся муку и начинаем замешивать руками продукт. Должен выйти плотный и эластичный ком.
шаг 4 из 5
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
Оставляем заготовку в теплом месте на 1 час. Используйте большую миску, так как продукт значительно увеличится в размерах.
шаг 5 из 5
Заварное тесто для эклеров в домашних условиях
Готовое пышное тесто немного разминаем руками, делим на части и используем в кулинарных целях.

Витамины и минералы
Витамин A 5.11%
Витамин В1 6.59%
Витамин В2 2.21%
Витамин В4 5.67%
Витамин В5 3.99%
Витамин В6 4.88%
Витамин В9 4.86%
Витамин В12 0%
Витамин С 0%
Витамин D 1.33%
Витамин E 6.18%
Биотин 2.69%
Витамин К 0%
Витамин РР 8.62%
Калий 2.98%
Кальций 1.47%
Кремний 7.27%
Магний 2.4%
Натрий 5.35%
Сера 7.93%
Фосфор 6.69%
Хлор 4.92%
Алюминий 0%
Железо 3.93%
Йод 0.57%
Кобальт 8.98%
Литий 0%
Марганец 17.44%
Медь 5.85%
Никель 0.6%
Рубидий 0%
Селен 5.95%
Фтор 1.15%
Хром 2.4%
Цинк 3.4%
Бор 1.68%
Ванадий 245.32%
Молибден 10.88%
Витамин A 30%
Витамин В1 38.67%
Витамин В2 13%
Витамин В4 33.28%
Витамин В5 23.4%
Витамин В6 28.65%
Витамин В9 28.56%
Витамин В12 0%
Витамин С 0%
Витамин D 7.8%
Витамин E 36.27%
Биотин 15.8%
Витамин К 0%
Витамин РР 50.58%
Калий 17.52%
Кальций 8.61%
Кремний 42.67%
Магний 14.07%
Натрий 31.43%
Сера 46.52%
Фосфор 39.24%
Хлор 28.87%
Алюминий 0%
Железо 23.08%
Йод 3.33%
Кобальт 52.7%
Литий 0%
Марганец 102.36%
Медь 34.35%
Никель 3.52%
Рубидий 0%
Селен 34.91%
Фтор 6.76%
Хром 14.08%
Цинк 19.98%
Бор 9.87%
Ванадий 1440%
Молибден 63.86%
Витамин A 3.75%
Витамин В1 4.83%
Витамин В2 1.63%
Витамин В4 4.16%
Витамин В5 2.93%
Витамин В6 3.58%
Витамин В9 3.57%
Витамин В12 0%
Витамин С 0%
Витамин D 0.98%
Витамин E 4.53%
Биотин 1.98%
Витамин К 0%
Витамин РР 6.32%
Калий 2.19%
Кальций 1.08%
Кремний 5.33%
Магний 1.76%
Натрий 3.93%
Сера 5.82%
Фосфор 4.91%
Хлор 3.61%
Алюминий 0%
Железо 2.89%
Йод 0.42%
Кобальт 6.59%
Литий 0%
Марганец 12.79%
Медь 4.29%
Никель 0.44%
Рубидий 0%
Селен 4.36%
Фтор 0.85%
Хром 1.76%
Цинк 2.5%
Бор 1.23%
Ванадий 180%
Молибден 7.98%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 270 мкг 900 мкг 5.1 3.8
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 6.6 4.8
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 2.2 1.6
Витамин В4 166.4 мг 500 мг 5.7 4.2
Витамин В5 1.2 мг 5 мг 4 2.9
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 4.9 3.6
Витамин В9 114.2 мкг 400 мкг 4.9 3.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 0 90 мкг 0 0
Витамин D 0.8 мкг 10 мкг 1.3 1
Витамин E 5.4 мг 15 мг 6.2 4.5
Биотин 7.9 мг 50 мг 2.7 2
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 10.1 мг 20 мг 8.6 6.3
Калий 438 мг 2500 мг 3 2.2
Кальций 86.1 мг 1000 мг 1.5 1.1
Кремний 12.8 мг 30 мг 7.3 5.3
Магний 56.3 мг 400 мг 2.4 1.8
Натрий 408.6 мг 1300 мг 5.4 3.9
Сера 232.6 мг 500 мг 7.9 5.8
Фосфор 314 мг 800 мг 6.7 4.9
Хлор 664 мг 2300 мг 4.9 3.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 4.2 мг 18 мг 3.9 2.9
Йод 5 мкг 150 мкг 0.6 0.4
Кобальт 5.3 мкг 10 мкг 9 6.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 17.4 12.8
Медь 343.5 мкг 1000 мкг 5.9 4.3
Никель 7 мкг 200 мкг 0.6 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 19.2 мкг 55 мкг 5.9 4.4
Фтор 270.4 мкг 4000 мкг 1.2 0.8
Хром 7 мкг 50 мкг 2.4 1.8
Цинк 2.4 мг 12 мг 3.4 2.5
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1.7 1.2
Ванадий 288 мкг 20 мкг 245.3 180
Молибден 44.7 мкг 70 мкг 10.9 8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля