Главная
➠ Тесто для капкейков

Тесто для капкейков

Name: Тесто для капкейков
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука 150 гр.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное 80 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 50 мл.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 100 гр.

373

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для капкейков, великолепной домашней выпечки, от которой никто не сможет отказаться, замешивается весьма просто. Капкейки – это мини-кексы с нежной и влажной мякотью, подавать их можно в качестве десерта с чаем или кофе. В качестве украшения можно приготовить пышный масляной крем.

Кухня Американская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 360 ккал 1605 ккал 267 ккал

Белки 6,8 гр. 30,1 гр. 5,0 гр.

Жиры 16,2 гр. 72,3 гр. 12,1 гр.

Углеводы 46,6 гр. 207,5 гр. 34,6 гр.

Вода 23,0 гр. 102,5 гр. 17,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 150 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 80 гр. Яйцо 2 шт. Молоко коровье 50 мл. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Сливочное масло к моменту замешивая теста должно немного подтаять.

Для замеса теста удобно использовать миксер или кухонный комбайн. В чашу всыпьте соль и сахар, выложите сливочное масло. При желании можно добавить какой-нибудь ароматизатор: ванилин или цедру. Взбивайте продукты 2-3 минуты на высокой скорости. Дальше разбейте в чашу яйца, продолжайте взбивать.

После этого всыпьте муку и разрыхлитель для теста, продолжайте замешивать тесто на небольшой скорости.

Затем влейте молоко и продолжайте взбивать до получения однородного гладкого теста.

Далее готовое тесто можно сразу распределить в формочки для капкейков. Выпекайте капкейки в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.43%

Витамин В1 1.5%

Витамин В2 7.63%

Витамин В4 12.41%

Витамин В5 6.44%

Витамин В6 1.73%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 4.32%

Витамин С 1.87%

Витамин D 7.79%

Витамин E 3.31%

Биотин 10%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 5.3%

Калий 4.95%

Кальций 5.8%

Кремний 0%

Магний 1.76%

Натрий 10.01%

Сера 9.08%

Фосфор 13.84%

Хлор 7.52%

Алюминий 0.37%

Железо 6.99%

Йод 3.31%

Кобальт 25.06%

Литий 0%

Марганец 0.58%

Медь 2.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.81%

Фтор 0.34%

Хром 1.99%

Цинк 2.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.49%

Витамин A 73.14%

Витамин В1 6.7%

Витамин В2 33.99%

Витамин В4 55.27%

Витамин В5 28.67%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 8.34%

Витамин D 34.7%

Витамин E 14.74%

Биотин 44.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 23.61%

Калий 22.05%

Кальций 25.83%

Кремний 0%

Магний 7.84%

Натрий 44.56%

Сера 40.42%

Фосфор 61.64%

Хлор 33.46%

Алюминий 1.67%

Железо 31.14%

Йод 14.73%

Кобальт 111.58%

Литий 0%

Марганец 2.56%

Медь 9.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.48%

Фтор 1.52%

Хром 8.84%

Цинк 11.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.07%

Витамин A 12.19%

Витамин В1 1.12%

Витамин В2 5.67%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 4.78%

Витамин В6 1.29%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 1.39%

Витамин D 5.78%

Витамин E 2.46%

Биотин 7.42%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 3.93%

Калий 3.68%

Кальций 4.31%

Кремний 0%

Магний 1.31%

Натрий 7.43%

Сера 6.74%

Фосфор 10.27%

Хлор 5.58%

Алюминий 0.28%

Железо 5.19%

Йод 2.45%

Кобальт 18.6%

Литий 0%

Марганец 0.43%

Медь 1.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.25%

Фтор 0.25%

Хром 1.47%

Цинк 1.91%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	658.3 мкг	900 мкг	16.4	12.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.5	1.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	7.6	5.7
Витамин В4	276.3 мг	500 мг	12.4	9.2
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	6.4	4.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.7	1.3
Витамин В9	7.8 мкг	400 мкг	0.4	0.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.3	3.2
Витамин С	7.5 мкг	90 мкг	1.9	1.4
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	7.8	5.8
Витамин E	2.2 мг	15 мг	3.3	2.5
Биотин	22.3 мг	50 мг	10	7.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	5.3	3.9
Калий	551.3 мг	2500 мг	5	3.7
Кальций	258.3 мг	1000 мг	5.8	4.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	31.4 мг	400 мг	1.8	1.3
Натрий	579.3 мг	1300 мг	10	7.4
Сера	202.1 мг	500 мг	9.1	6.7
Фосфор	493.1 мг	800 мг	13.8	10.3
Хлор	769.6 мг	2300 мг	7.5	5.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.3
Железо	5.6 мг	18 мг	7	5.2
Йод	22.1 мкг	150 мкг	3.3	2.5
Кобальт	11.2 мкг	10 мкг	25.1	18.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.6	0.4
Медь	99.5 мкг	1000 мкг	2.2	1.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	13.8	10.2
Фтор	60.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	2	1.5
Цинк	1.4 мг	12 мг	2.6	1.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.8 мкг	70 мкг	2.5	1.8