Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей на сырых дрожжах на воде

Тесто для беляшей на сырых дрожжах на воде

Name: Тесто для беляшей на сырых дрожжах на воде
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Свежие дрожжи 25 гр.; Мука пшеничная 400 гр.; Вода 250 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль 2 гр.

62587

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

На дрожжевом тесто можно приготовить различную выпечку: беляши, пироги, пирожки, кулебяку. Такое тесто хорошо поднимается и имеет приятный вкус. При покупке сырых дрожжей всегда обращайте внимание на срок годности.

Кухня Татарская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 346 ккал 1636 ккал 205 ккал

Белки 9,4 гр. 44,4 гр. 5,5 гр.

Жиры 5,3 гр. 24,9 гр. 3,1 гр.

Углеводы 63,8 гр. 301,6 гр. 37,7 гр.

Вода 12,1 гр. 57,0 гр. 7,1 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Тесто для беляшей на сырых дрожжах на воде

Ингредиенты

Введите значение

Свежие дрожжи 25 гр. Мука пшеничная 400 гр. Вода 250 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Соль 2 гр.

Процесс приготовления

Готовить тесто для беляшей на сырых дрожжах на воде легко! Воду подогрейте до 35-40 градусов.

Перелейте воду в миску, всыпьте сахар и раскрошите дрожжи.

Перемешайте до полного растворения дрожжей.

Далее в миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло.

Замесите тесто сначала ложкой, затем руками. Для полного смешивания ингредиентов понадобится 7-10 минут.

Тесто переложите в миску, прикройте сухим полотенцем и оставьте на один час в теплом месте.

Тесто за час подымится и увеличится в объеме. После этого можно лепить беляши.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.1%

Витамин В1 12.66%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 8.8%

Витамин В5 9.51%

Витамин В6 9.86%

Витамин В9 13.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 21.14%

Биотин 6.55%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 16.04%

Калий 6.13%

Кальций 2.25%

Кремний 11.28%

Магний 5.76%

Натрий 12.89%

Сера 11.99%

Фосфор 11.78%

Хлор 11.72%

Алюминий 0%

Железо 7.41%

Йод 0.99%

Кобальт 14.16%

Литий 0%

Марганец 35.52%

Медь 10.26%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 9.23%

Фтор 0.47%

Хром 3.72%

Цинк 5.5%

Бор 2.61%

Ванадий 380.55%

Молибден 16.37%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 59.87%

Витамин В2 22.78%

Витамин В4 41.62%

Витамин В5 45%

Витамин В6 46.65%

Витамин В9 61.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 100%

Биотин 31%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 75.88%

Калий 28.98%

Кальций 10.67%

Кремний 53.33%

Магний 27.24%

Натрий 60.96%

Сера 56.72%

Фосфор 55.74%

Хлор 55.44%

Алюминий 0%

Железо 35.06%

Йод 4.67%

Кобальт 67%

Литий 0%

Марганец 168%

Медь 48.54%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 43.64%

Фтор 2.23%

Хром 17.6%

Цинк 26%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 77.45%

Витамин A 0.06%

Витамин В1 7.48%

Витамин В2 2.85%

Витамин В4 5.2%

Витамин В5 5.63%

Витамин В6 5.83%

Витамин В9 7.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 12.5%

Биотин 3.88%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 9.48%

Калий 3.62%

Кальций 1.33%

Кремний 6.67%

Магний 3.4%

Натрий 7.62%

Сера 7.09%

Фосфор 6.97%

Хлор 6.93%

Алюминий 0%

Железо 4.38%

Йод 0.58%

Кобальт 8.38%

Литий 0%

Марганец 21%

Медь 6.07%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 0.28%

Хром 2.2%

Цинк 3.25%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 9.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	12.7	7.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.8	2.8
Витамин В4	208.1 мг	500 мг	8.8	5.2
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	9.5	5.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	9.9	5.8
Витамин В9	247.9 мкг	400 мкг	13.1	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15 мг	15 мг	21.1	12.5
Биотин	15.5 мг	50 мг	6.6	3.9
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.5	0.3
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	16	9.5
Калий	724.6 мг	2500 мг	6.1	3.6
Кальций	106.7 мг	1000 мг	2.3	1.3
Кремний	16 мг	30 мг	11.3	6.7
Магний	108.9 мг	400 мг	5.8	3.4
Натрий	792.4 мг	1300 мг	12.9	7.6
Сера	283.6 мг	500 мг	12	7.1
Фосфор	445.9 мг	800 мг	11.8	7
Хлор	1275.1 мг	2300 мг	11.7	6.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	7.4	4.4
Йод	7 мкг	150 мкг	1	0.6
Кобальт	6.7 мкг	10 мкг	14.2	8.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	35.5	21
Медь	485.4 мкг	1000 мкг	10.3	6.1
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.9	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	24 мкг	55 мкг	9.2	5.5
Фтор	89 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.7	2.2
Цинк	3.1 мг	12 мг	5.5	3.2
Бор	148 мкг	1200 мкг	2.6	1.5
Ванадий	360 мкг	20 мкг	380.5	225
Молибден	54.2 мкг	70 мкг	16.4	9.7