Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей с мясом на сухих дрожжах

Тесто для беляшей с мясом на сухих дрожжах

Name: Тесто для беляшей с мясом на сухих дрожжах
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Татарская
Ingredients: Вода 300 мл.; Мука пшеничная 2,5 - 3 ст.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Масло растительное 0.33 ст.

5063

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Беляши – это пышные пирожки с начинкой из мясного фарша. Самое сложное в их приготовлении – это замесить дрожжевое тесто. С сухими дрожжами это сделать под силу кулинару любого уровня.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 406 ккал 2576 ккал 258 ккал

Белки 8,9 гр. 56,8 гр. 5,7 гр.

Жиры 13,4 гр. 85,3 гр. 8,5 гр.

Углеводы 60,9 гр. 386,7 гр. 38,7 гр.

Вода 10,7 гр. 68,2 гр. 6,8 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 16,8 гр. 1,7 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Тесто для беляшей с мясом на сухих дрожжах

Ингредиенты

Введите значение

Вода 300 мл. Мука пшеничная 2,5 - 3 ст. Сухие дрожжи 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Масло растительное 0.33 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для беляшей с мясом на сухих дрожжах? В миске смешайте сухие дрожжи, сахар, три столовые ложки просеянной пшеничной муки и теплую воду.

Хорошо перемешайте ингредиенты опары и оставьте в теплом месте на 15-20 минут.

После этого в опару добавьте соль и растительное масло, перемешайте.

Затем частями введите остальную муку и замесите тесто. В конце замеса тесто должно легко отлипать от рук. Поставьте его в теплое место на 15 минут.

Дрожжевое тесто готово, можно разделить его на порции и лепить беляши.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 12.34%

Витамин В2 5.34%

Витамин В4 7.87%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 10.47%

Витамин В9 8.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0%

Витамин E 44.26%

Биотин 4.44%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 12.65%

Калий 6.46%

Кальций 3.26%

Кремний 10.08%

Магний 8.36%

Натрий 47.13%

Сера 11.15%

Фосфор 9.48%

Хлор 41.52%

Алюминий 0%

Железо 7.84%

Йод 0.82%

Кобальт 14.45%

Литий 0%

Марганец 26.81%

Медь 8.74%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 8.25%

Фтор 0.42%

Хром 3.32%

Цинк 4.73%

Бор 2.33%

Ванадий 340.05%

Молибден 16.24%

Витамин A 1.86%

Витамин В1 78.35%

Витамин В2 33.93%

Витамин В4 50.01%

Витамин В5 41.4%

Витамин В6 66.53%

Витамин В9 55.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.3%

Витамин D 0%

Витамин E 281.12%

Биотин 28.2%

Витамин К 9.9%

Витамин РР 80.33%

Калий 41.03%

Кальций 20.7%

Кремний 64%

Магний 53.09%

Натрий 299.37%

Сера 70.8%

Фосфор 60.24%

Хлор 263.73%

Алюминий 0%

Железо 49.83%

Йод 5.2%

Кобальт 91.8%

Литий 0%

Марганец 170.3%

Медь 55.51%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 52.38%

Фтор 2.67%

Хром 21.12%

Цинк 30.04%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 103.17%

Витамин A 0.19%

Витамин В1 7.84%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 5%

Витамин В5 4.14%

Витамин В6 6.65%

Витамин В9 5.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 28.11%

Биотин 2.82%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 8.03%

Калий 4.1%

Кальций 2.07%

Кремний 6.4%

Магний 5.31%

Натрий 29.94%

Сера 7.08%

Фосфор 6.02%

Хлор 26.37%

Алюминий 0%

Железо 4.98%

Йод 0.52%

Кобальт 9.18%

Литий 0%

Марганец 17.03%

Медь 5.55%

Никель 0.53%

Рубидий 0%

Селен 5.24%

Фтор 0.27%

Хром 2.11%

Цинк 3%

Бор 1.48%

Ванадий 216%

Молибден 10.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.8 мкг	900 мкг	0.3	0.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	12.3	7.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.3	3.4
Витамин В4	250.1 мг	500 мг	7.9	5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.5	4.1
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	10.5	6.7
Витамин В9	220.4 мкг	400 мкг	8.7	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.2 мг	15 мг	44.3	28.1
Биотин	14.1 мг	50 мг	4.4	2.8
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	1.6	1
Витамин РР	16.1 мг	20 мг	12.6	8
Калий	1025.7 мг	2500 мг	6.5	4.1
Кальций	207 мг	1000 мг	3.3	2.1
Кремний	19.2 мг	30 мг	10.1	6.4
Магний	212.4 мг	400 мг	8.4	5.3
Натрий	3891.9 мг	1300 мг	47.1	29.9
Сера	354 мг	500 мг	11.1	7.1
Фосфор	481.9 мг	800 мг	9.5	6
Хлор	6065.8 мг	2300 мг	41.5	26.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9 мг	18 мг	7.8	5
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.8	0.5
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	14.5	9.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	26.8	17
Медь	555.1 мкг	1000 мкг	8.7	5.6
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.8	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.8 мкг	55 мкг	8.2	5.2
Фтор	106.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	10.6 мкг	50 мкг	3.3	2.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	4.7	3
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	2.3	1.5
Ванадий	432 мкг	20 мкг	340.1	216
Молибден	72.2 мкг	70 мкг	16.2	10.3