Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей на молоке с растительным маслом и сухими дрожжами

Тесто для беляшей на молоке с растительным маслом и сухими дрожжами

Name: Тесто для беляшей на молоке с растительным маслом и сухими дрожжами
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 480 - 500 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 65 гр.; Масло растительное 110 мл.; Молоко коровье 1 ст.; Сухие дрожжи 10 гр.; Яйцо 2 шт.

6947

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Дрожжевое тесто для беляшей можно замесить различными способами. Один из самых простых и доступных – это замес теста на молоке, растительном масле и сухих дрожжах. Благодаря сухим дрожжам, тесто хорошо подымается и имеет воздушную структуру.

Кухня Татарская

Время готовки 150 мин.

Порции 16

Калорийность 245 ккал 2273 ккал 142 ккал

Белки 8,3 гр. 76,8 гр. 4,8 гр.

Жиры 3,4 гр. 31,3 гр. 2,0 гр.

Углеводы 44,5 гр. 412,5 гр. 25,8 гр.

Вода 39,3 гр. 363,6 гр. 22,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 16,8 гр. 1,1 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Тесто для беляшей на молоке с растительным маслом и сухими дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 480 - 500 гр. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 65 гр. Масло растительное 110 мл. Молоко коровье 1 ст. Сухие дрожжи 10 гр. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для беляшей на молоке с растительным маслом и сухими дрожжами? Смешайте просеянную муку, соль, сахар и дрожжи.

Затем добавьте теплое молоко, яйца и растительное масло, перемешайте. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.

Скатайте тесто в колобок и положите его в смазанную маслом миску. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Когда тесто хорошо подымится, обомните его руками и повторно поставьте в теплое место на 20-30 минут подходить.

После этого тесто будет готово к формовке беляшей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.27%

Витамин В1 7.68%

Витамин В2 7.23%

Витамин В4 12.63%

Витамин В5 9.06%

Витамин В6 6.07%

Витамин В9 5.54%

Витамин В12 6.02%

Витамин С 0.06%

Витамин D 5.31%

Витамин E 6.14%

Биотин 9.25%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 10.57%

Калий 5.03%

Кальций 5.15%

Кремний 6.91%

Магний 3.34%

Натрий 34.35%

Сера 13.39%

Фосфор 12.14%

Хлор 30.58%

Алюминий 45%

Железо 5.65%

Йод 3.75%

Кобальт 23.95%

Литий 0%

Марганец 17.44%

Медь 7.1%

Никель 0.57%

Рубидий 0%

Селен 14.1%

Фтор 0.58%

Хром 4.31%

Цинк 5.19%

Бор 1.6%

Ванадий 233.26%

Молибден 14.02%

Витамин A 39.58%

Витамин В1 71.09%

Витамин В2 66.97%

Витамин В4 116.94%

Витамин В5 83.9%

Витамин В6 56.17%

Витамин В9 51.34%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 0.56%

Витамин D 49.2%

Витамин E 56.87%

Биотин 85.64%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 97.89%

Калий 46.53%

Кальций 47.68%

Кремний 64%

Магний 30.97%

Натрий 318.12%

Сера 124.02%

Фосфор 112.38%

Хлор 283.13%

Алюминий 416.67%

Железо 52.33%

Йод 34.73%

Кобальт 221.8%

Литий 0%

Марганец 161.52%

Медь 65.79%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 130.6%

Фтор 5.41%

Хром 39.92%

Цинк 48.03%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 129.86%

Витамин A 2.47%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 4.19%

Витамин В4 7.31%

Витамин В5 5.24%

Витамин В6 3.51%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 3.48%

Витамин С 0.03%

Витамин D 3.08%

Витамин E 3.55%

Биотин 5.35%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 6.12%

Калий 2.91%

Кальций 2.98%

Кремний 4%

Магний 1.94%

Натрий 19.88%

Сера 7.75%

Фосфор 7.02%

Хлор 17.7%

Алюминий 26.04%

Железо 3.27%

Йод 2.17%

Кобальт 13.86%

Литий 0%

Марганец 10.1%

Медь 4.11%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 8.16%

Фтор 0.34%

Хром 2.5%

Цинк 3%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 8.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	356.2 мкг	900 мкг	4.3	2.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.7	4.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.2	4.2
Витамин В4	584.7 мг	500 мг	12.6	7.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	9.1	5.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.1	3.5
Витамин В9	205.4 мкг	400 мкг	5.5	3.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6	3.5
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	5.3	3.1
Витамин E	8.5 мг	15 мг	6.1	3.6
Биотин	42.8 мг	50 мг	9.2	5.4
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	19.6 мг	20 мг	10.6	6.1
Калий	1163.4 мг	2500 мг	5	2.9
Кальций	476.8 мг	1000 мг	5.1	3
Кремний	19.2 мг	30 мг	6.9	4
Магний	123.9 мг	400 мг	3.3	1.9
Натрий	4135.6 мг	1300 мг	34.4	19.9
Сера	620.1 мг	500 мг	13.4	7.8
Фосфор	899 мг	800 мг	12.1	7
Хлор	6512.1 мг	2300 мг	30.6	17.7
Алюминий	125 мкг	30 мкг	45	26
Железо	9.4 мг	18 мг	5.7	3.3
Йод	52.1 мкг	150 мкг	3.8	2.2
Кобальт	22.2 мкг	10 мкг	24	13.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	17.4	10.1
Медь	657.9 мкг	1000 мкг	7.1	4.1
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.6	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	71.8 мкг	55 мкг	14.1	8.2
Фтор	216.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.3
Хром	20 мкг	50 мкг	4.3	2.5
Цинк	5.8 мг	12 мг	5.2	3
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.6	0.9
Ванадий	432 мкг	20 мкг	233.3	135
Молибден	90.9 мкг	70 мкг	14	8.1