Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей на молоке без дрожжей

Тесто для беляшей на молоке без дрожжей

Name: Тесто для беляшей на молоке без дрожжей
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 320 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

21971

76 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Универсальное тесто на молоке для различной вкусной выпечки. Замешивается оно без дрожжей на молоке и не требует расстойки. С ним приятно и легко работать.

Кухня Татарская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 356 ккал 1516 ккал 189 ккал

Белки 9,4 гр. 40,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 11,7 гр. 49,9 гр. 6,2 гр.

Углеводы 51,9 гр. 220,9 гр. 27,6 гр.

Вода 20,3 гр. 86,4 гр. 10,8 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 320 гр. Молоко коровье 200 мл. Яйцо 1 шт. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для беляшей на молоке без дрожжей? В глубокую миску просейте большую часть муки, добавьте соль и перемешайте.

Добавьте в муку яйцо и растительное масло.

Молоко подогрейте до 35 градусов и влейте его в миску.

Начните замешивать тесто ложкой, оно будет собираться в довольно липкий комок. Частями всыпьте оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто руками.

Когда тесто станет отлипать от рук, больше муки не добавляйте. Дайте отдохнуть тесту 20-30 минут и можно приступать к формированию беляшей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.96%

Витамин В1 11.25%

Витамин В2 6.94%

Витамин В4 14.32%

Витамин В5 7.88%

Витамин В6 9.83%

Витамин В9 5.55%

Витамин В12 2.27%

Витамин С 0.04%

Витамин D 2.86%

Витамин E 35.57%

Биотин 8.24%

Витамин К 1.21%

Витамин РР 13.22%

Калий 6.07%

Кальций 3.88%

Кремний 10.02%

Магний 7.25%

Натрий 71.44%

Сера 15.92%

Фосфор 11.44%

Хлор 62.46%

Алюминий 0.39%

Железо 8.69%

Йод 2.49%

Кобальт 28.47%

Литий 0%

Марганец 21.89%

Медь 9.22%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 15.42%

Фтор 0.59%

Хром 4.35%

Цинк 5.7%

Бор 2.32%

Ванадий 338.03%

Молибден 18.23%

Витамин A 16.86%

Витамин В1 47.93%

Витамин В2 29.55%

Витамин В4 60.98%

Витамин В5 33.57%

Витамин В6 41.87%

Витамин В9 23.64%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.15%

Витамин D 12.2%

Витамин E 151.54%

Биотин 35.08%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 56.31%

Калий 25.84%

Кальций 16.53%

Кремний 42.67%

Магний 30.9%

Натрий 304.32%

Сера 67.82%

Фосфор 48.75%

Хлор 266.08%

Алюминий 1.67%

Железо 37.01%

Йод 10.59%

Кобальт 121.28%

Литий 0%

Марганец 93.25%

Медь 39.29%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.69%

Фтор 2.53%

Хром 18.52%

Цинк 24.29%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 77.64%

Витамин A 2.11%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 3.69%

Витамин В4 7.62%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 5.23%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 0.02%

Витамин D 1.53%

Витамин E 18.94%

Биотин 4.39%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 7.04%

Калий 3.23%

Кальций 2.07%

Кремний 5.33%

Магний 3.86%

Натрий 38.04%

Сера 8.48%

Фосфор 6.09%

Хлор 33.26%

Алюминий 0.21%

Железо 4.63%

Йод 1.32%

Кобальт 15.16%

Литий 0%

Марганец 11.66%

Медь 4.91%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 8.21%

Фтор 0.32%

Хром 2.32%

Цинк 3.04%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 9.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.7 мкг	900 мкг	4	2.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	11.3	6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.9	3.7
Витамин В4	304.9 мг	500 мг	14.3	7.6
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	7.9	4.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.8	5.2
Витамин В9	94.6 мкг	400 мкг	5.6	3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.3	1.2
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.9	1.5
Витамин E	22.7 мг	15 мг	35.6	18.9
Биотин	17.5 мг	50 мг	8.2	4.4
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	1.2	0.6
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	13.2	7
Калий	646.1 мг	2500 мг	6.1	3.2
Кальций	165.3 мг	1000 мг	3.9	2.1
Кремний	12.8 мг	30 мг	10	5.3
Магний	123.6 мг	400 мг	7.3	3.9
Натрий	3956.1 мг	1300 мг	71.4	38
Сера	339.1 мг	500 мг	15.9	8.5
Фосфор	390 мг	800 мг	11.4	6.1
Хлор	6119.9 мг	2300 мг	62.5	33.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	6.7 мг	18 мг	8.7	4.6
Йод	15.9 мкг	150 мкг	2.5	1.3
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	28.5	15.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	21.9	11.7
Медь	392.9 мкг	1000 мкг	9.2	4.9
Никель	7 мкг	200 мкг	0.8	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	15.4	8.2
Фтор	101.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.3
Хром	9.3 мкг	50 мкг	4.3	2.3
Цинк	2.9 мг	12 мг	5.7	3
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.3	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	338	180
Молибден	54.4 мкг	70 мкг	18.2	9.7