Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире с содой для беляшей

Тесто на кефире с содой для беляшей

Name: Тесто на кефире с содой для беляшей
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Татарская
Ingredients: Соль 0,5 ч.л.; Мука пшеничная 780 гр.; Кефир 400 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Масло подсолнечное 4 ст.л.

7985

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовление беляшей – очень вкусная тема и у каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт. Еще бы, ведь аппетитный аромат этой выпечки собирает на кухне всю семью. Как приготовить тесто на кефире с содой для беляшей, вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Татарская

Время готовки 50 мин.

Порции 16

Калорийность 364 ккал 3411 ккал 213 ккал

Белки 9,3 гр. 87,4 гр. 5,5 гр.

Жиры 10,1 гр. 94,8 гр. 5,9 гр.

Углеводы 57,3 гр. 537,8 гр. 33,6 гр.

Вода 16,1 гр. 150,8 гр. 9,4 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 27,3 гр. 1,7 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Соль 0,5 ч.л. Мука пшеничная 780 гр. Кефир 400 мл. Сода пищевая 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло подсолнечное 4 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире с содой для беляшей легко! Муку просейте через мелкое сито, добавьте соль, пищевую соду и перемешайте.

В другую миску влейте теплый кефир.

Далее в кефир разбейте яйцо и взбейте ингредиенты венчиком.

Затем добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте массу.

Частями вводите смесь муки, соли и соды, начинайте замешивать тесто ложкой.

Когда тесто станет достаточно густым, замешивайте его руками. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут. Посте этого немного обомните его руками и приступайте с сбору беляшей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.89%

Витамин В1 11.63%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 11.6%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 9.78%

Витамин В9 5.95%

Витамин В12 1.02%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.29%

Витамин E 33.57%

Биотин 5.7%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 13.12%

Калий 5.9%

Кальций 3.07%

Кремний 11.09%

Магний 6.95%

Натрий 59.49%

Сера 14.1%

Фосфор 10.48%

Хлор 28.79%

Алюминий 0.18%

Железо 7.9%

Йод 1.62%

Кобальт 20.78%

Литий 0%

Марганец 23.92%

Медь 9.09%

Никель 0.91%

Рубидий 0%

Селен 12.35%

Фтор 0.54%

Хром 4.13%

Цинк 5.45%

Бор 2.56%

Ванадий 374.2%

Молибден 17.03%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 109.13%

Витамин В2 48.65%

Витамин В4 108.85%

Витамин В5 61.14%

Витамин В6 91.76%

Витамин В9 55.79%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 314.87%

Биотин 53.48%

Витамин К 3.74%

Витамин РР 123.05%

Калий 55.35%

Кальций 28.77%

Кремний 104%

Магний 65.18%

Натрий 558.05%

Сера 132.22%

Фосфор 98.3%

Хлор 270.08%

Алюминий 1.67%

Железо 74.1%

Йод 15.19%

Кобальт 194.89%

Литий 0%

Марганец 224.35%

Медь 85.29%

Никель 8.58%

Рубидий 0%

Селен 115.87%

Фтор 5.06%

Хром 38.76%

Цинк 51.12%

Бор 24.05%

Ванадий 3510%

Молибден 159.79%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 6.82%

Витамин В2 3.04%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 3.82%

Витамин В6 5.74%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 0.6%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0.76%

Витамин E 19.68%

Биотин 3.34%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 7.69%

Калий 3.46%

Кальций 1.8%

Кремний 6.5%

Магний 4.07%

Натрий 34.88%

Сера 8.26%

Фосфор 6.14%

Хлор 16.88%

Алюминий 0.1%

Железо 4.63%

Йод 0.95%

Кобальт 12.18%

Литий 0%

Марганец 14.02%

Медь 5.33%

Никель 0.54%

Рубидий 0%

Селен 7.24%

Фтор 0.32%

Хром 2.42%

Цинк 3.2%

Бор 1.5%

Ванадий 219.38%

Молибден 9.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	1.9	1.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	11.6	6.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.2	3
Витамин В4	544.3 мг	500 мг	11.6	6.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	6.5	3.8
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.8	5.7
Витамин В9	223.2 мкг	400 мкг	5.9	3.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	0.6
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	0.8
Витамин E	47.2 мг	15 мг	33.6	19.7
Биотин	26.7 мг	50 мг	5.7	3.3
Витамин К	4.5 мкг	120 мкг	0.4	0.2
Витамин РР	24.6 мг	20 мг	13.1	7.7
Калий	1383.7 мг	2500 мг	5.9	3.5
Кальций	287.7 мг	1000 мг	3.1	1.8
Кремний	31.2 мг	30 мг	11.1	6.5
Магний	260.7 мг	400 мг	6.9	4.1
Натрий	7254.6 мг	1300 мг	59.5	34.9
Сера	661.1 мг	500 мг	14.1	8.3
Фосфор	786.4 мг	800 мг	10.5	6.1
Хлор	6211.8 мг	2300 мг	28.8	16.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	13.3 мг	18 мг	7.9	4.6
Йод	22.8 мкг	150 мкг	1.6	0.9
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	20.8	12.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	23.9	14
Медь	852.9 мкг	1000 мкг	9.1	5.3
Никель	17.2 мкг	200 мкг	0.9	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.7 мкг	55 мкг	12.4	7.2
Фтор	202.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	19.4 мкг	50 мкг	4.1	2.4
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.4	3.2
Бор	288.6 мкг	1200 мкг	2.6	1.5
Ванадий	702 мкг	20 мкг	374.2	219.4
Молибден	111.9 мкг	70 мкг	17	10