Главная
➠ Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде

Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде

Name: Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сухари панировочные 3 ст.л.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Томатный соус 4 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

352

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из фарша с подливкой из томатного соуса на сковороде можно приготовить и без добавления риса, ведь рис вкус тефтелей делает подобным ежикам. В этом рецепте вместо риса в мясной фарш добавляем панировочные сухари, лук и яйцо. Тефтели панируем в муке и обжариваем, что подливу сделает густой. Томатный соус для подливы дополняем водой в пропорции 1:2 и соевым соусом. Готовится блюдо просто и быстро.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 322 ккал 2760 ккал 690 ккал

Белки 8,6 гр. 73,7 гр. 18,4 гр.

Жиры 25,8 гр. 220,7 гр. 55,2 гр.

Углеводы 13,1 гр. 112,2 гр. 28,1 гр.

Вода 16,9 гр. 145,0 гр. 36,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ингредиенты для тефтелей подготовьте, согласно рецепту. Лук очистите.

В отдельную посуду переложите мясной фарш и добавьте к нему мелко нарезанную луковицу.

Насыпьте к фаршу панировочные сухари с солью и черным перцем, и разбейте яйцо.

Затем фарш хорошо вымесите и обязательно отбейте, что текстуру его сделает более однородной.

Влажными руками из фарша сформируйте небольшие тефтели и со всех сторон обваляйте в муке.

В пиале смешайте томатный соус с водой, соевым соусом, солью и черным перцем.

Сформированные тефтели обжарьте в сковороде на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Затем тефтели залейте томатной подливой и потушите на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 15 минут.

Добавьте к тефтелям мелко нарезанную зелень и дайте им 10 минут для настаивания в подливе.

Приготовленные тефтели из фарша без риса с подливкой из томатного соуса на сковороде подайте к столу горячими и в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.03%

Витамин В1 10.64%

Витамин В2 11.46%

Витамин В4 4.52%

Витамин В5 4.84%

Витамин В6 7.85%

Витамин В9 3.91%

Витамин В12 1.73%

Витамин С 7.15%

Витамин D 1.41%

Витамин E 29.44%

Биотин 3.94%

Витамин К 7.57%

Витамин РР 69.77%

Калий 10.8%

Кальций 3.87%

Кремний 2.63%

Магний 8.96%

Натрий 61.93%

Сера 7.24%

Фосфор 13.57%

Хлор 19.73%

Алюминий 122%

Железо 10.32%

Йод 3.86%

Кобальт 36.83%

Литий 0%

Марганец 12.27%

Медь 8.99%

Никель 0.23%

Рубидий 20.83%

Селен 7.1%

Фтор 0.21%

Хром 1.28%

Цинк 3.56%

Бор 1.73%

Ванадий 39.38%

Молибден 7.31%

Витамин A 60.25%

Витамин В1 91.23%

Витамин В2 98.22%

Витамин В4 38.72%

Витамин В5 41.51%

Витамин В6 67.25%

Витамин В9 33.49%

Витамин В12 14.78%

Витамин С 61.27%

Витамин D 12.1%

Витамин E 252.33%

Биотин 33.77%

Витамин К 64.86%

Витамин РР 597.96%

Калий 92.57%

Кальций 33.2%

Кремний 22.5%

Магний 76.76%

Натрий 530.75%

Сера 62.09%

Фосфор 116.34%

Хлор 169.06%

Алюминий 1045.5%

Железо 88.41%

Йод 33.05%

Кобальт 315.6%

Литий 0%

Марганец 105.13%

Медь 77.05%

Никель 1.95%

Рубидий 178.5%

Селен 60.86%

Фтор 1.8%

Хром 10.94%

Цинк 30.47%

Бор 14.81%

Ванадий 337.5%

Молибден 62.68%

Витамин A 15.06%

Витамин В1 22.81%

Витамин В2 24.56%

Витамин В4 9.68%

Витамин В5 10.38%

Витамин В6 16.81%

Витамин В9 8.37%

Витамин В12 3.7%

Витамин С 15.32%

Витамин D 3.03%

Витамин E 63.08%

Биотин 8.44%

Витамин К 16.21%

Витамин РР 149.49%

Калий 23.14%

Кальций 8.3%

Кремний 5.63%

Магний 19.19%

Натрий 132.69%

Сера 15.52%

Фосфор 29.08%

Хлор 42.26%

Алюминий 261.38%

Железо 22.1%

Йод 8.26%

Кобальт 78.9%

Литий 0%

Марганец 26.28%

Медь 19.26%

Никель 0.49%

Рубидий 44.63%

Селен 15.22%

Фтор 0.45%

Хром 2.74%

Цинк 7.62%

Бор 3.7%

Ванадий 84.38%

Молибден 15.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	542.3 мкг	900 мкг	7	15.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	10.6	22.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.5	24.6
Витамин В4	193.6 мг	500 мг	4.5	9.7
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.8	10.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.8	16.8
Витамин В9	133.9 мкг	400 мкг	3.9	8.4
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.7	3.7
Витамин С	55.1 мкг	90 мкг	7.1	15.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	37.8 мг	15 мг	29.4	63.1
Биотин	16.9 мг	50 мг	3.9	8.4
Витамин К	77.8 мкг	120 мкг	7.6	16.2
Витамин РР	119.6 мг	20 мг	69.8	149.5
Калий	2314.4 мг	2500 мг	10.8	23.1
Кальций	332 мг	1000 мг	3.9	8.3
Кремний	6.8 мг	30 мг	2.6	5.6
Магний	307.1 мг	400 мг	9	19.2
Натрий	6899.8 мг	1300 мг	61.9	132.7
Сера	310.4 мг	500 мг	7.2	15.5
Фосфор	930.7 мг	800 мг	13.6	29.1
Хлор	3888.3 мг	2300 мг	19.7	42.3
Алюминий	313.7 мкг	30 мкг	122	261.4
Железо	15.9 мг	18 мг	10.3	22.1
Йод	49.6 мкг	150 мкг	3.9	8.3
Кобальт	31.6 мкг	10 мкг	36.8	78.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	12.3	26.3
Медь	770.5 мкг	1000 мкг	9	19.3
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	20.8	44.6
Селен	33.5 мкг	55 мкг	7.1	15.2
Фтор	71.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	5.5 мкг	50 мкг	1.3	2.7
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.6	7.6
Бор	177.8 мкг	1200 мкг	1.7	3.7
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	39.4	84.4
Молибден	43.9 мкг	70 мкг	7.3	15.7