Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке

Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке

Name: Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 13
Cuisine: Европейская
Ingredients: Индейка фарш 500 гр.; Рис 80 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Для соуса:; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу; Сметана 300 гр.; Вода 500 мл.

237

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке – это такие тефтели, которые получаются нежными, сочными, а главное очень вкусными. Соус можно приготовить как из сметаны, так и из сливок. Как бы вы не готовили это блюдо, у вас обязательно получится очень вкусно.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 13

Калорийность 163 ккал 1727 ккал 133 ккал

Белки 10,9 гр. 115,9 гр. 8,9 гр.

Жиры 9,5 гр. 100,3 гр. 7,7 гр.

Углеводы 8,3 гр. 88,5 гр. 6,8 гр.

Вода 67,6 гр. 717,2 гр. 55,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 9,7 гр. 0,7 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первоначально для приготовления блюда нужно отварить рис до полуготовности, после чего слить лишнюю жидкость.

Далее взять удобную для вас миску и соединить фарш с отваренным рисом. Затем ингредиенты нужно посолить, поперчить и добавить специи на ваш вкус. Перемешайте все ингредиенты влажными руками.

Полученную однородную массу из фарша скатайте в шар и оставьте примерно на 15 минут отдохнуть.

Тем временем очистите и вымойте от грязи морковь, а после натрите её на крупной тёрке.

Также очистите лук от шелухи и промойте, после чего мелко нарежьте.

Далее в сковородку налейте растительное масло и дайте ему пару минут разогреться. В разогретую сковородку добавьте ранее нарезанные лук и морковь, и обжаривайте до мягкости, при этом периодически помешивая.

Приготовим сметанный соус. Для этого в чистую ёмкость положите сметану, влейте воду и хорошо перемешайте до полного растворения сметаны.

Готовую сметанную жидкость влейте в сковородку к обжаренным луку и моркови, можете посолить и добавить специи на ваш вкус, доведите до кипения. Сметанный соус готов, можете отставить в сторону.

Из подготовленного фарша начинайте формировать шарики. После чего выложите их на противень и разогрейте духовку до 190 ºС.

Залейте шарики раннее подготовленным сметанным соусом, чтобы соус полностью покрывал шарики, и отправьте в духовку на 45–50 минут.

Когда тефтели будут готовы вынимайте их из духовки и подавайте горячими к столу. Такое блюдо будет вкусным с любым гарниром. Приятного аппетита.

Витамины и минералы

Витамин A 34.29%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 10.71%

Витамин В4 15.62%

Витамин В5 15.4%

Витамин В6 14.32%

Витамин В9 1.4%

Витамин В12 37.59%

Витамин С 1.8%

Витамин D 2.64%

Витамин E 2.24%

Биотин 2.77%

Витамин К 3.76%

Витамин РР 17.59%

Калий 8.98%

Кальций 4.36%

Кремний 31.82%

Магний 5.95%

Натрий 37.63%

Сера 3.51%

Фосфор 15.66%

Хлор 29.7%

Алюминий 165.35%

Железо 6.26%

Йод 0.43%

Кобальт 7.31%

Литий 0.57%

Марганец 13.34%

Медь 8.71%

Никель 0.41%

Рубидий 17.61%

Селен 20.72%

Фтор 0.25%

Хром 0.94%

Цинк 13.47%

Бор 3.03%

Ванадий 32.67%

Молибден 4.03%

Витамин A 363.66%

Витамин В1 35.77%

Витамин В2 113.56%

Витамин В4 165.62%

Витамин В5 163.29%

Витамин В6 151.84%

Витамин В9 14.83%

Витамин В12 398.67%

Витамин С 19.1%

Витамин D 28%

Витамин E 23.72%

Биотин 29.39%

Витамин К 39.86%

Витамин РР 186.56%

Калий 95.27%

Кальций 46.27%

Кремний 337.5%

Магний 63.13%

Натрий 399.1%

Сера 37.27%

Фосфор 166.09%

Хлор 315.03%

Алюминий 1753.67%

Железо 66.42%

Йод 4.58%

Кобальт 77.5%

Литий 6%

Марганец 141.48%

Медь 92.36%

Никель 4.31%

Рубидий 186.73%

Селен 219.77%

Фтор 2.66%

Хром 9.92%

Цинк 142.87%

Бор 32.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 42.77%

Витамин A 27.97%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 8.74%

Витамин В4 12.74%

Витамин В5 12.56%

Витамин В6 11.68%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 30.67%

Витамин С 1.47%

Витамин D 2.15%

Витамин E 1.82%

Биотин 2.26%

Витамин К 3.07%

Витамин РР 14.35%

Калий 7.33%

Кальций 3.56%

Кремний 25.96%

Магний 4.86%

Натрий 30.7%

Сера 2.87%

Фосфор 12.78%

Хлор 24.23%

Алюминий 134.9%

Железо 5.11%

Йод 0.35%

Кобальт 5.96%

Литий 0.46%

Марганец 10.88%

Медь 7.1%

Никель 0.33%

Рубидий 14.36%

Селен 16.91%

Фтор 0.2%

Хром 0.76%

Цинк 10.99%

Бор 2.47%

Ванадий 26.65%

Молибден 3.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3272.9 мкг	900 мкг	34.3	28
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.4	2.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	10.7	8.7
Витамин В4	828.1 мг	500 мг	15.6	12.7
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	15.4	12.6
Витамин В6	3 мг	2 мг	14.3	11.7
Витамин В9	59.3 мкг	400 мкг	1.4	1.1
Витамин В12	12 мкг	3 мкг	37.6	30.7
Витамин С	17.2 мкг	90 мкг	1.8	1.5
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.6	2.2
Витамин E	3.6 мг	15 мг	2.2	1.8
Биотин	14.7 мг	50 мг	2.8	2.3
Витамин К	47.8 мкг	120 мкг	3.8	3.1
Витамин РР	37.3 мг	20 мг	17.6	14.4
Калий	2381.8 мг	2500 мг	9	7.3
Кальций	462.7 мг	1000 мг	4.4	3.6
Кремний	101.3 мг	30 мг	31.8	26
Магний	252.5 мг	400 мг	6	4.9
Натрий	5188.3 мг	1300 мг	37.6	30.7
Сера	186.4 мг	500 мг	3.5	2.9
Фосфор	1328.7 мг	800 мг	15.7	12.8
Хлор	7245.7 мг	2300 мг	29.7	24.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	165.3	134.9
Железо	12 мг	18 мг	6.3	5.1
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.4	0.4
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	7.3	6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	0.5
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	13.3	10.9
Медь	923.6 мкг	1000 мкг	8.7	7.1
Никель	8.6 мкг	200 мкг	0.4	0.3
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	17.6	14.4
Селен	120.9 мкг	55 мкг	20.7	16.9
Фтор	106.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	5 мкг	50 мкг	0.9	0.8
Цинк	17.1 мг	12 мг	13.5	11
Бор	386 мкг	1200 мкг	3	2.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	32.7	26.7
Молибден	29.9 мкг	70 мкг	4	3.3