Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде

Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде

Name: Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий фарш 800 гр.; Яйцо 1 шт.; Рис 100 гр.; Лук репчатый 180 гр.; Сметана 250 гр.; Чеснок 3 зуб.; Бульон из курицы 0,5 л.; Мука 25 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу

113

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде выходят удивительно нежными, сочными и приятными по вкусу. Также такое угощение примечательно своим аппетитным видом и питательными свойствами. Подавайте к обеденному столу, дополнив любимыми гарнирами.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 143 ккал 3541 ккал 590 ккал

Белки 8,2 гр. 203,2 гр. 33,9 гр.

Жиры 9,4 гр. 232,2 гр. 38,7 гр.

Углеводы 6,3 гр. 154,8 гр. 25,8 гр.

Вода 72,6 гр. 1795,1 гр. 299,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,1 гр. 1,7 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

В глубокую миску отправляем размороженный мясной фарш, дополняем его измельченным луком. Сюда же разбиваем куриное яйцо.

Посыпаем продукты солью и ароматными специями.

Промываем рис в воде и после отвариваем его до готовности. Отварной рис присоединяем в нашу общую заготовку.

Тщательно все вымешиваем до полной однородности.

Из этой массы мокрыми руками лепим аккуратные шарики.

В сковороду отправляем сливочное масло, сметану и бульон. Хорошо все размешиваем и доводим до кипения. В кипящую смесь высыпаем муку и снова все размешиваем до исчезновения комочков. Томим соус около одной минуты, дополняем солью и специями.

В этот нежный соус погружаем наши тефтели.

Уменьшаем огонь и тушим угощение под крышкой около 30 минут.

Тефтели с рисом в сметанном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу, дополнив гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 6.33%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 11.03%

Витамин В5 6.97%

Витамин В6 9.64%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 31.85%

Витамин С 1.13%

Витамин D 0.8%

Витамин E 1.14%

Биотин 2.04%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 15.91%

Калий 8.88%

Кальций 2.25%

Кремний 14.7%

Магний 3.86%

Натрий 14.5%

Сера 23.18%

Фосфор 14.32%

Хлор 6.58%

Алюминий 97.11%

Железо 7.35%

Йод 0.49%

Кобальт 6.78%

Литий 0%

Марганец 5.18%

Медь 7.62%

Никель 0.16%

Рубидий 17.34%

Селен 16.82%

Фтор 0.14%

Хром 0.61%

Цинк 20.22%

Бор 1.62%

Ванадий 0%

Молибден 0.77%

Витамин A 156.44%

Витамин В1 65.12%

Витамин В2 104.41%

Витамин В4 272.58%

Витамин В5 172.37%

Витамин В6 238.19%

Витамин В9 44.3%

Витамин В12 787.03%

Витамин С 27.83%

Витамин D 19.8%

Витамин E 28.27%

Биотин 50.46%

Витамин К 26.42%

Витамин РР 393.25%

Калий 219.43%

Кальций 55.68%

Кремний 363.33%

Магний 95.51%

Натрий 358.32%

Сера 572.86%

Фосфор 353.82%

Хлор 162.54%

Алюминий 2400%

Железо 181.75%

Йод 12.11%

Кобальт 167.6%

Литий 0%

Марганец 128.07%

Медь 188.27%

Никель 4.05%

Рубидий 428.4%

Селен 415.78%

Фтор 3.45%

Хром 15%

Цинк 499.6%

Бор 40%

Ванадий 0%

Молибден 19%

Витамин A 26.07%

Витамин В1 10.85%

Витамин В2 17.4%

Витамин В4 45.43%

Витамин В5 28.73%

Витамин В6 39.7%

Витамин В9 7.38%

Витамин В12 131.17%

Витамин С 4.64%

Витамин D 3.3%

Витамин E 4.71%

Биотин 8.41%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 65.54%

Калий 36.57%

Кальций 9.28%

Кремний 60.56%

Магний 15.92%

Натрий 59.72%

Сера 95.48%

Фосфор 58.97%

Хлор 27.09%

Алюминий 400%

Железо 30.29%

Йод 2.02%

Кобальт 27.93%

Литий 0%

Марганец 21.35%

Медь 31.38%

Никель 0.68%

Рубидий 71.4%

Селен 69.3%

Фтор 0.57%

Хром 2.5%

Цинк 83.27%

Бор 6.67%

Ванадий 0%

Молибден 3.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1408 мкг	900 мкг	6.3	26.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.6	10.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.2	17.4
Витамин В4	1362.9 мг	500 мг	11	45.4
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	7	28.7
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	9.6	39.7
Витамин В9	177.2 мкг	400 мкг	1.8	7.4
Витамин В12	23.6 мкг	3 мкг	31.8	131.2
Витамин С	25 мкг	90 мкг	1.1	4.6
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.8	3.3
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.1	4.7
Биотин	25.2 мг	50 мг	2	8.4
Витамин К	31.7 мкг	120 мкг	1.1	4.4
Витамин РР	78.6 мг	20 мг	15.9	65.5
Калий	5485.7 мг	2500 мг	8.9	36.6
Кальций	556.8 мг	1000 мг	2.3	9.3
Кремний	109 мг	30 мг	14.7	60.6
Магний	382.1 мг	400 мг	3.9	15.9
Натрий	4658.2 мг	1300 мг	14.5	59.7
Сера	2864.3 мг	500 мг	23.2	95.5
Фосфор	2830.6 мг	800 мг	14.3	59
Хлор	3738.4 мг	2300 мг	6.6	27.1
Алюминий	720 мкг	30 мкг	97.1	400
Железо	32.7 мг	18 мг	7.4	30.3
Йод	18.2 мкг	150 мкг	0.5	2
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	6.8	27.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	5.2	21.3
Медь	1882.7 мкг	1000 мкг	7.6	31.4
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	856.8 мкг	200 мкг	17.3	71.4
Селен	228.7 мкг	55 мкг	16.8	69.3
Фтор	137.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	7.5 мкг	50 мкг	0.6	2.5
Цинк	60 мг	12 мг	20.2	83.3
Бор	480 мкг	1200 мкг	1.6	6.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.3 мкг	70 мкг	0.8	3.2