Главная
➠ Тарталетки с шампиньонами

Тарталетки с шампиньонами

Name: Тарталетки с шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тарталетки 20 шт.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Сыр плавленый 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Майонез 2 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

751

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тарталетки с шампиньонами будут у вас недорогим и вкусным вариантом закуски к любому столу и даже альтернативой салатам. В этом рецепте шампиньоны измельчаем вместе с луком с помощью блендера и обжариваем. Грибную начинку дополним яйцом с плавленым сыром и зеленью. Подаем закуску холодной, хотя есть варианты и с запеканием.

Кухня Итальянская

Время готовки 35 мин.

Порции 5

Калорийность 246 ккал 3928 ккал 786 ккал

Белки 6,7 гр. 106,2 гр. 21,2 гр.

Жиры 19,1 гр. 305,1 гр. 61,0 гр.

Углеводы 11,5 гр. 183,6 гр. 36,7 гр.

Вода 55,5 гр. 885,3 гр. 177,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,3 гр. 3,7 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тарталетки 20 шт. Шампиньоны свежие 500 гр. Сыр плавленый 2 шт. Яйцо (отварное) 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Майонез 2 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Зелень по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Шампиньоны перебрать, почистить, промыть и нарезать кусочками. Лук так же почистить и нарезать.

Нарезку шампиньонов и лука измельчить, только не очень мелко, в чаше блендера.

Затем эти ингредиенты обжарить на разогретом растительном масле до полного выпаривания грибного сока. Посыпать их солью и любой приправой.

На мелкой терке измельчить плавленые сырки, предварительно немного заморозив.

Отваренные вкрутую яйца также измельчить на мелкой терке.

Натертые сыр и яйца переложить к грибной начинке, добавить две столовые ложки майонеза и хорошо перемешать.

Начинку равномерно разложить по тарталеткам и посыпать нарезкой зелени. Приготовленные тарталетки с шампиньонами сразу сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.47%

Витамин В1 11.99%

Витамин В2 23.61%

Витамин В4 4.82%

Витамин В5 20.04%

Витамин В6 12.29%

Витамин В9 11.19%

Витамин В12 3.28%

Витамин С 8.2%

Витамин D 6.47%

Витамин E 19.59%

Биотин 4.76%

Витамин К 6.36%

Витамин РР 18.35%

Калий 13%

Кальций 21.94%

Кремний 1.57%

Магний 6.33%

Натрий 21.64%

Сера 17.63%

Фосфор 29.58%

Хлор 16.18%

Алюминий 130.12%

Железо 10.29%

Йод 4.87%

Кобальт 58.83%

Литий 0%

Марганец 4.15%

Медь 3.99%

Никель 0.14%

Рубидий 26.45%

Селен 6.59%

Фтор 0.28%

Хром 9.1%

Цинк 8.41%

Бор 1.57%

Ванадий 0%

Молибден 2.02%

Витамин A 262.71%

Витамин В1 191.24%

Витамин В2 376.68%

Витамин В4 76.84%

Витамин В5 319.78%

Витамин В6 196.14%

Витамин В9 178.51%

Витамин В12 52.4%

Витамин С 130.75%

Витамин D 103.2%

Витамин E 312.55%

Биотин 75.94%

Витамин К 101.45%

Витамин РР 292.68%

Калий 207.32%

Кальций 350.02%

Кремний 25%

Магний 100.97%

Натрий 345.16%

Сера 281.28%

Фосфор 471.93%

Хлор 258.13%

Алюминий 2075.83%

Железо 164.18%

Йод 77.67%

Кобальт 938.5%

Литий 0%

Марганец 66.17%

Медь 63.67%

Никель 2.25%

Рубидий 422%

Селен 105.13%

Фтор 4.43%

Хром 145.2%

Цинк 134.1%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 32.29%

Витамин A 52.54%

Витамин В1 38.25%

Витамин В2 75.34%

Витамин В4 15.37%

Витамин В5 63.96%

Витамин В6 39.23%

Витамин В9 35.7%

Витамин В12 10.48%

Витамин С 26.15%

Витамин D 20.64%

Витамин E 62.51%

Биотин 15.19%

Витамин К 20.29%

Витамин РР 58.54%

Калий 41.46%

Кальций 70%

Кремний 5%

Магний 20.19%

Натрий 69.03%

Сера 56.26%

Фосфор 94.39%

Хлор 51.63%

Алюминий 415.17%

Железо 32.84%

Йод 15.53%

Кобальт 187.7%

Литий 0%

Марганец 13.23%

Медь 12.73%

Никель 0.45%

Рубидий 84.4%

Селен 21.03%

Фтор 0.89%

Хром 29.04%

Цинк 26.82%

Бор 5%

Ванадий 0%

Молибден 6.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2364.3 мкг	900 мкг	16.5	52.5
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	12	38.2
Витамин В2	6.8 мг	1.8 мг	23.6	75.3
Витамин В4	384.2 мг	500 мг	4.8	15.4
Витамин В5	16 мг	5 мг	20	64
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	12.3	39.2
Витамин В9	714 мкг	400 мкг	11.2	35.7
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	3.3	10.5
Витамин С	117.7 мкг	90 мкг	8.2	26.1
Витамин D	10.3 мкг	10 мкг	6.5	20.6
Витамин E	46.9 мг	15 мг	19.6	62.5
Биотин	38 мг	50 мг	4.8	15.2
Витамин К	121.7 мкг	120 мкг	6.4	20.3
Витамин РР	58.5 мг	20 мг	18.3	58.5
Калий	5183.1 мг	2500 мг	13	41.5
Кальций	3500.2 мг	1000 мг	21.9	70
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.6	5
Магний	403.9 мг	400 мг	6.3	20.2
Натрий	4487.1 мг	1300 мг	21.6	69
Сера	1406.4 мг	500 мг	17.6	56.3
Фосфор	3775.5 мг	800 мг	29.6	94.4
Хлор	5937 мг	2300 мг	16.2	51.6
Алюминий	622.8 мкг	30 мкг	130.1	415.2
Железо	29.6 мг	18 мг	10.3	32.8
Йод	116.5 мкг	150 мкг	4.9	15.5
Кобальт	93.9 мкг	10 мкг	58.8	187.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.1	13.2
Медь	636.7 мкг	1000 мкг	4	12.7
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	844 мкг	200 мкг	26.5	84.4
Селен	57.8 мкг	55 мкг	6.6	21
Фтор	177 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	72.6 мкг	50 мкг	9.1	29
Цинк	16.1 мг	12 мг	8.4	26.8
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.6	5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	2	6.5