Главная
➠ Тарталетки с шампиньонами и сыром

Тарталетки с шампиньонами и сыром

Name: Тарталетки с шампиньонами и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тарталетки 1 пачка; Шампиньоны свежие 170 гр.; Лук репчатый 2 - 3 шт.; Картофель 1 - 2 шт.; Яйцо 1 - 2 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сыр твердый 100 гр.; Масло сливочное или Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Зелень для украшения

612

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тарталетки с шампиньонами и сыром – это праздничная закуска на скорую руку, которая всегда выручит кулинара в такие моменты, когда гости на пороге, а подать к столу нечего. Нежные слайсы шампиньонов покоряют своим насыщенным грибным ароматом, а сыр придает кушанью изысканность.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 197 ккал 1955 ккал 489 ккал

Белки 6,4 гр. 62,9 гр. 15,7 гр.

Жиры 14,2 гр. 140,2 гр. 35,0 гр.

Углеводы 10,7 гр. 106,3 гр. 26,6 гр.

Вода 63,6 гр. 630,1 гр. 157,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 13,7 гр. 3,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем зелень и удаляем шелуху с луковицы. Мелко нарезаем лук, грибы режем пластинками.

Отварную картошку нарезаем максимально мелкими кубиками.

В сковороде растапливаем сливочное масло или вливаем расти тельное и обжариваем шампиньоны с луком до мягкости и легкого румянца, солим и перчим.

Смешиваем зажарку с картофелем и измельченным яйцом.

Кусочек сыра трем на терке с мелкими отверстиями и половину стружки отправляем в начинку.

Сдабриваем массу майонезом, пробуем и при необходимости досаливаем.

Наполняем вафельные либо песочные корзинки начинкой перед самой подачей к столу.

Сверху каждую порцию присыпаем остатками сыра и декорируем зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.64%

Витамин В1 7.77%

Витамин В2 14.19%

Витамин В4 6.95%

Витамин В5 12.41%

Витамин В6 8.23%

Витамин В9 7.41%

Витамин В12 6.98%

Витамин С 7.22%

Витамин D 6.53%

Витамин E 2.19%

Биотин 5.36%

Витамин К 5.12%

Витамин РР 15.63%

Калий 7.77%

Кальций 15.93%

Кремний 3.79%

Магний 3.52%

Натрий 28.73%

Сера 13.48%

Фосфор 15.95%

Хлор 22.41%

Алюминий 307.63%

Железо 7.74%

Йод 4.02%

Кобальт 49.72%

Литий 0%

Марганец 5.02%

Медь 4.33%

Никель 0.34%

Рубидий 56.32%

Селен 10.88%

Фтор 0.39%

Хром 6.29%

Цинк 6.21%

Бор 3.79%

Ванадий 0%

Молибден 2.73%

Витамин A 144.89%

Витамин В1 76.94%

Витамин В2 140.47%

Витамин В4 68.78%

Витамин В5 122.86%

Витамин В6 81.51%

Витамин В9 73.34%

Витамин В12 69.07%

Витамин С 71.45%

Витамин D 64.6%

Витамин E 21.68%

Биотин 53.09%

Витамин К 50.67%

Витамин РР 154.72%

Калий 76.97%

Кальций 157.69%

Кремний 37.5%

Магний 34.88%

Натрий 284.44%

Сера 133.48%

Фосфор 157.91%

Хлор 221.9%

Алюминий 3045.5%

Железо 76.62%

Йод 39.81%

Кобальт 492.2%

Литий 0%

Марганец 49.69%

Медь 42.92%

Никель 3.38%

Рубидий 557.6%

Селен 107.69%

Фтор 3.85%

Хром 62.24%

Цинк 61.49%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 27%

Витамин A 36.22%

Витамин В1 19.24%

Витамин В2 35.12%

Витамин В4 17.19%

Витамин В5 30.71%

Витамин В6 20.38%

Витамин В9 18.34%

Витамин В12 17.27%

Витамин С 17.86%

Витамин D 16.15%

Витамин E 5.42%

Биотин 13.27%

Витамин К 12.67%

Витамин РР 38.68%

Калий 19.24%

Кальций 39.42%

Кремний 9.38%

Магний 8.72%

Натрий 71.11%

Сера 33.37%

Фосфор 39.48%

Хлор 55.47%

Алюминий 761.38%

Железо 19.16%

Йод 9.95%

Кобальт 123.05%

Литий 0%

Марганец 12.42%

Медь 10.73%

Никель 0.84%

Рубидий 139.4%

Селен 26.92%

Фтор 0.96%

Хром 15.56%

Цинк 15.37%

Бор 9.38%

Ванадий 0%

Молибден 6.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1304 мкг	900 мкг	14.6	36.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.8	19.2
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	14.2	35.1
Витамин В4	343.9 мг	500 мг	6.9	17.2
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	12.4	30.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.2	20.4
Витамин В9	293.4 мкг	400 мкг	7.4	18.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7	17.3
Витамин С	64.3 мкг	90 мкг	7.2	17.9
Витамин D	6.5 мкг	10 мкг	6.5	16.2
Витамин E	3.3 мг	15 мг	2.2	5.4
Биотин	26.5 мг	50 мг	5.4	13.3
Витамин К	60.8 мкг	120 мкг	5.1	12.7
Витамин РР	30.9 мг	20 мг	15.6	38.7
Калий	1924.3 мг	2500 мг	7.8	19.2
Кальций	1576.9 мг	1000 мг	15.9	39.4
Кремний	11.3 мг	30 мг	3.8	9.4
Магний	139.5 мг	400 мг	3.5	8.7
Натрий	3697.7 мг	1300 мг	28.7	71.1
Сера	667.4 мг	500 мг	13.5	33.4
Фосфор	1263.3 мг	800 мг	16	39.5
Хлор	5103.7 мг	2300 мг	22.4	55.5
Алюминий	913.7 мкг	30 мкг	307.6	761.4
Железо	13.8 мг	18 мг	7.7	19.2
Йод	59.7 мкг	150 мкг	4	10
Кобальт	49.2 мкг	10 мкг	49.7	123.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5	12.4
Медь	429.2 мкг	1000 мкг	4.3	10.7
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	1115.2 мкг	200 мкг	56.3	139.4
Селен	59.2 мкг	55 мкг	10.9	26.9
Фтор	154.2 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	31.1 мкг	50 мкг	6.3	15.6
Цинк	7.4 мг	12 мг	6.2	15.4
Бор	450 мкг	1200 мкг	3.8	9.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.9 мкг	70 мкг	2.7	6.8