Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка с рисом

Солянка с рисом

Name: Солянка с рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис белый 65 гр.; Вода 1 л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Огурцы маринованные 3 шт.; Мясные изделия 1 ст.; Маслины без косточек 18 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки; Чеснок 1 зуб.; Вода 0.33 ст.

6513

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытная солянка с рисом поможет утолить голод в обеденный перерыв. В этот суп можно использовать ассорти мясных продуктов из холодильника. В рецепте используется картофель, что нечасто встречается в приготовлении солянки.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 123 ккал 2636 ккал 439 ккал

Белки 7,8 гр. 168,0 гр. 28,0 гр.

Жиры 7,8 гр. 166,7 гр. 27,8 гр.

Углеводы 5,5 гр. 118,8 гр. 19,8 гр.

Вода 105,1 гр. 2254,6 гр. 375,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,4 гр. 2,6 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить солянку с рисом, нужно отсыпать необходимое количество риса. Если измерять стаканом, то нужно примерно 1/3 стакана.

Литр воды вылить в кастрюлю и довести до кипения. Рис промыть холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, выложить туда влажный рис.

Лук с морковью очистить. Лук порезать кубиками стандартного размера, морковь крупно потереть на терке.

Растительное масло нагреть в сковороде и пассеровать лук с морковью. Добавить треть стакана воды в сковороду, немного потушить массу.

Выложить к овощам томатную пасту, размешать. Довести массу до кипения и через 2 мин. отключить огонь.

Порезать очищенный картофель небольшими брусочками. Когда рис наполовину сварится, добавить картофель в бульон.

Порезать колбаски, вареное мясо, ветчину или другие мясные продукты соломкой, чтобы она влезла в стакан.

Когда сварится картофель в бульоне, всыпать туда мясное ассорти.

Маринованные огурцы измельчить кубиками и также отправить в солянку.

Маслины порезать кружочками, добавить в кастрюлю.

Зажарку из сковороды выложить в суп, перемешать, довести солянку до кипения, варить 1 мин. и выключить.

Зубчик чеснока и мытую зелень мелко нашинковать и добавить в суп. Дать настояться примерно 20-30 мин.

Разлить солянку с рисом по порционным тарелкам и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.08%

Витамин В1 3.38%

Витамин В2 2.63%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 1.11%

Витамин В6 2.51%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.56%

Витамин D 0%

Витамин E 11.87%

Биотин 0.46%

Витамин К 5.68%

Витамин РР 4.36%

Калий 3.63%

Кальций 2.02%

Кремний 13.6%

Магний 3.6%

Натрий 17.25%

Сера 4.44%

Фосфор 4.12%

Хлор 7.61%

Алюминий 100.87%

Железо 3.06%

Йод 0.33%

Кобальт 7.54%

Литий 0.28%

Марганец 4.93%

Медь 2.82%

Никель 0.21%

Рубидий 11.48%

Селен 0.96%

Фтор 1.42%

Хром 0.5%

Цинк 1.09%

Бор 1.62%

Ванадий 16.16%

Молибден 3.32%

Витамин A 194.77%

Витамин В1 72.41%

Витамин В2 56.32%

Витамин В4 14.24%

Витамин В5 23.86%

Витамин В6 53.87%

Витамин В9 14.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 54.9%

Витамин D 0%

Витамин E 254.42%

Биотин 9.89%

Витамин К 121.87%

Витамин РР 93.45%

Калий 77.84%

Кальций 43.22%

Кремний 291.67%

Магний 77.2%

Натрий 369.89%

Сера 95.21%

Фосфор 88.4%

Хлор 163.28%

Алюминий 2162.83%

Железо 65.67%

Йод 6.98%

Кобальт 161.6%

Литий 6%

Марганец 105.8%

Медь 60.52%

Никель 4.48%

Рубидий 246.23%

Селен 20.48%

Фтор 30.37%

Хром 10.81%

Цинк 23.32%

Бор 34.83%

Ванадий 346.5%

Молибден 71.24%

Витамин A 32.46%

Витамин В1 12.07%

Витамин В2 9.39%

Витамин В4 2.37%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 8.98%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.15%

Витамин D 0%

Витамин E 42.4%

Биотин 1.65%

Витамин К 20.31%

Витамин РР 15.58%

Калий 12.97%

Кальций 7.2%

Кремний 48.61%

Магний 12.87%

Натрий 61.65%

Сера 15.87%

Фосфор 14.73%

Хлор 27.21%

Алюминий 360.47%

Железо 10.95%

Йод 1.16%

Кобальт 26.93%

Литий 1%

Марганец 17.63%

Медь 10.09%

Никель 0.75%

Рубидий 41.04%

Селен 3.41%

Фтор 5.06%

Хром 1.8%

Цинк 3.89%

Бор 5.81%

Ванадий 57.75%

Молибден 11.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1752.9 мкг	900 мкг	9.1	32.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	12.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.6	9.4
Витамин В4	71.2 мг	500 мг	0.7	2.4
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.1	4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.5	9
Витамин В9	56 мкг	400 мкг	0.7	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	49.4 мкг	90 мкг	2.6	9.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.2 мг	15 мг	11.9	42.4
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	146.2 мкг	120 мкг	5.7	20.3
Витамин РР	18.7 мг	20 мг	4.4	15.6
Калий	1946 мг	2500 мг	3.6	13
Кальций	432.2 мг	1000 мг	2	7.2
Кремний	87.5 мг	30 мг	13.6	48.6
Магний	308.8 мг	400 мг	3.6	12.9
Натрий	4808.5 мг	1300 мг	17.3	61.6
Сера	476.1 мг	500 мг	4.4	15.9
Фосфор	707.2 мг	800 мг	4.1	14.7
Хлор	3755.4 мг	2300 мг	7.6	27.2
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	100.9	360.5
Железо	11.8 мг	18 мг	3.1	10.9
Йод	10.5 мкг	150 мкг	0.3	1.2
Кобальт	16.2 мкг	10 мкг	7.5	26.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.9	17.6
Медь	605.2 мкг	1000 мкг	2.8	10.1
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.5	41
Селен	11.3 мкг	55 мкг	1	3.4
Фтор	1215 мкг	4000 мкг	1.4	5.1
Хром	5.4 мкг	50 мкг	0.5	1.8
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	3.9
Бор	418 мкг	1200 мкг	1.6	5.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.2	57.8
Молибден	49.9 мкг	70 мкг	3.3	11.9