Рубрики
Окрошка

Солянка из капусты с грибами на сковороде

0
4613

Солянка из капусты с грибами на сковороде просто обалденный! Многие знают солянку из капусты с грибами как вкусный суп, но есть еще и солянка как второе блюдо, и ее можно быстро и просто приготовить на обычной сковородке. Это будет не тушеная капуста, ведь к ней добавляются маринованные грибы и томатная паста. Готовим солянку на сковородке из квашеной и свежей капусты, так вкуснее.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 4
Калорийность 67 ккал 1302 ккал 326 ккал
Белки 1,8 гр. 35,4 гр. 8,8 гр.
Жиры 4,3 гр. 84,2 гр. 21,1 гр.
Углеводы 4,7 гр. 91,3 гр. 22,8 гр.
Вода 84,4 гр. 1637,7 гр. 409,4 гр.
Пищевые волокна 2,3 гр. 44,1 гр. 11,0 гр.
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Готовить солянку из капусты с грибами на сковороде легко! Первым делом подготовьте в нужном количестве все продукты для приготовления солянки. Почистите овощи. Промойте холодной водой квашеную капусту, если она очень кислая.
шаг 2 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Очищенные луковицы нашинкуйте на тонкие полукольца.
шаг 3 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Морковь измельчите на крупную терку.
шаг 4 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
В сковороде (для солянки возьмите глубокую сковородку или сотейник) разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до легкого золотистого цвета.
шаг 5 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Затем к луку переложите тертую морковь и пожарьте ее до мягкости.
шаг 6 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Кусочек свежей капусты нашинкуйте на тонкую соломку.
шаг 7 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Затем эту капусту переложите в сковородку к обжаренным овощам и потушите ее на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая лопаткой.
шаг 8 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Квашеную капусту ножом порубите на более мелкие кусочки.
шаг 9 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Затем ее переложите в сковороду к остальным ингредиентам, долейте немного капустного рассола или чистой воды и тушите овощи под закрытой крышкой в течение 35 минут на среднем огне.
шаг 10 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Соленые или маринованные грибы немного промойте и нарежьте на небольшие кусочки или оставьте целыми. Грибы переложите в сковородку.
шаг 11 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Затем к солянке положите листики лавра, по своему вкусу посолите, поперчите, насыпьте сахар и добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Солянку с приправами хорошо перемешайте и потомите на небольшом огне еще 5 минут.
шаг 12 из 12
Солянка из капусты с грибами на сковороде
Готовое блюдо попробуйте на вкус и можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 17.05%
Витамин В1 4.33%
Витамин В2 6.61%
Витамин В4 1.77%
Витамин В5 13.07%
Витамин В6 5.71%
Витамин В9 3.88%
Витамин В12 0%
Витамин С 11.87%
Витамин D 10.31%
Витамин E 12.87%
Биотин 0.57%
Витамин К 13.14%
Витамин РР 7.02%
Калий 8.26%
Кальций 2.3%
Кремний 8.59%
Магний 4.62%
Натрий 14.38%
Сера 2.91%
Фосфор 5.32%
Хлор 8.63%
Алюминий 283.8%
Железо 5.18%
Йод 0.7%
Кобальт 15.62%
Литий 0.62%
Марганец 7.55%
Медь 16.75%
Никель 0.45%
Рубидий 37.64%
Селен 6.61%
Фтор 0.23%
Хром 1.05%
Цинк 3.75%
Бор 3.78%
Ванадий 35.71%
Молибден 3.54%
Витамин A 330.85%
Витамин В1 84.04%
Витамин В2 128.29%
Витамин В4 34.4%
Витамин В5 253.65%
Витамин В6 110.77%
Витамин В9 75.33%
Витамин В12 0%
Витамин С 230.39%
Витамин D 200%
Витамин E 249.66%
Биотин 11.13%
Витамин К 254.94%
Витамин РР 136.22%
Калий 160.29%
Кальций 44.56%
Кремний 166.67%
Магний 89.62%
Натрий 279.11%
Сера 56.48%
Фосфор 103.28%
Хлор 167.4%
Алюминий 5507.33%
Железо 100.44%
Йод 13.61%
Кобальт 303.1%
Литий 12%
Марганец 146.45%
Медь 325.1%
Никель 8.7%
Рубидий 730.45%
Селен 128.23%
Фтор 4.38%
Хром 20.4%
Цинк 72.86%
Бор 73.33%
Ванадий 693%
Молибден 68.71%
Витамин A 82.71%
Витамин В1 21.01%
Витамин В2 32.07%
Витамин В4 8.6%
Витамин В5 63.41%
Витамин В6 27.69%
Витамин В9 18.83%
Витамин В12 0%
Витамин С 57.6%
Витамин D 50%
Витамин E 62.42%
Биотин 2.78%
Витамин К 63.74%
Витамин РР 34.05%
Калий 40.07%
Кальций 11.14%
Кремний 41.67%
Магний 22.4%
Натрий 69.78%
Сера 14.12%
Фосфор 25.82%
Хлор 41.85%
Алюминий 1376.83%
Железо 25.11%
Йод 3.4%
Кобальт 75.78%
Литий 3%
Марганец 36.61%
Медь 81.27%
Никель 2.18%
Рубидий 182.61%
Селен 32.06%
Фтор 1.1%
Хром 5.1%
Цинк 18.22%
Бор 18.33%
Ванадий 173.25%
Молибден 17.18%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2977.6 мкг 900 мкг 17 82.7
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 4.3 21
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 6.6 32.1
Витамин В4 172 мг 500 мг 1.8 8.6
Витамин В5 12.7 мг 5 мг 13.1 63.4
Витамин В6 2.2 мг 2 мг 5.7 27.7
Витамин В9 301.3 мкг 400 мкг 3.9 18.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 207.4 мкг 90 мкг 11.9 57.6
Витамин D 20 мкг 10 мкг 10.3 50
Витамин E 37.4 мг 15 мг 12.9 62.4
Биотин 5.6 мг 50 мг 0.6 2.8
Витамин К 305.9 мкг 120 мкг 13.1 63.7
Витамин РР 27.2 мг 20 мг 7 34.1
Калий 4007.4 мг 2500 мг 8.3 40.1
Кальций 445.6 мг 1000 мг 2.3 11.1
Кремний 50 мг 30 мг 8.6 41.7
Магний 358.5 мг 400 мг 4.6 22.4
Натрий 3628.5 мг 1300 мг 14.4 69.8
Сера 282.4 мг 500 мг 2.9 14.1
Фосфор 826.3 мг 800 мг 5.3 25.8
Хлор 3850.2 мг 2300 мг 8.6 41.9
Алюминий 1652.2 мкг 30 мкг 283.8 1376.8
Железо 18.1 мг 18 мг 5.2 25.1
Йод 20.4 мкг 150 мкг 0.7 3.4
Кобальт 30.3 мкг 10 мкг 15.6 75.8
Литий 8.4 мкг 70 мкг 0.6 3
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 7.5 36.6
Медь 3251 мкг 1000 мкг 16.8 81.3
Никель 17.4 мкг 200 мкг 0.4 2.2
Рубидий 1460.9 мкг 200 мкг 37.6 182.6
Селен 70.5 мкг 55 мкг 6.6 32.1
Фтор 175.3 мкг 4000 мкг 0.2 1.1
Хром 10.2 мкг 50 мкг 1.1 5.1
Цинк 8.7 мг 12 мг 3.8 18.2
Бор 880 мкг 1200 мкг 3.8 18.3
Ванадий 138.6 мкг 20 мкг 35.7 173.3
Молибден 48.1 мкг 70 мкг 3.5 17.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля