Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка с картошкой и мясом

Солянка с картошкой и мясом

Name: Солянка с картошкой и мясом
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 шт.; Мясо 500 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Масло растительное 0.25 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 2 л.

17741

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное блюдо из тушенной капусты, морковки с луком, картошки и сочного мяса. Тушение – это один из самых полезных способов готовки. Овощи и мясо получаются очень вкусными, абсолютно нежирными, не пересушиваются и сохраняют свои питательные свойства.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 3431 ккал 572 ккал

Белки 8,6 гр. 280,1 гр. 46,7 гр.

Жиры 6,2 гр. 202,1 гр. 33,7 гр.

Углеводы 3,2 гр. 105,5 гр. 17,6 гр.

Вода 110,7 гр. 3598,4 гр. 599,7 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 44,0 гр. 7,3 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 1 шт. Мясо 500 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 головка Картофель 3 шт. Масло растительное 0.25 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода 2 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянки с картошкой и мясом, луковицу очищаем от шелухи и нарезаем не очень крупными кусочками.

Обжариваем лук на растительном масле. Это можно сделать в глубокой сковороде или в кастрюле.

Мясо промываем и нарезаем кубиками среднего размера.

Добавляем мясо к луку, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета. Заливаем смесь водой, так чтобы она покрывала кусочки мяса. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30-40 мин.

Морковь чистим и моем. Натираем морковку на крупную терку.

Капусту также нужно хорошо промыть и мелко нашинковать острым ножом. Также порежем очищенную картошку небольшими кусочками.

Когда вода выкипела, добавляем к мясу морковь и перемешать.

Через 5 мин. отправляем жариться картофель.

Теперь добавляем капусту. Перемешиваем.

Солим блюдо и добавляем перец по вкусу. Снова накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне на 30-40 мин. Если продукты начнут подгорать, то добавим чуть-чуть воды.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.08%

Витамин В1 3.28%

Витамин В2 4.01%

Витамин В4 5.1%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 9.04%

Витамин В9 4.9%

Витамин В12 26.15%

Витамин С 15.81%

Витамин D 0%

Витамин E 7.18%

Биотин 1.95%

Витамин К 24.3%

Витамин РР 12.48%

Калий 6.92%

Кальций 2.58%

Кремний 4.1%

Магний 4.49%

Натрий 7.41%

Сера 16.48%

Фосфор 9.96%

Хлор 5.82%

Алюминий 110.4%

Железо 7.06%

Йод 1.8%

Кобальт 25.98%

Литий 0.47%

Марганец 5.53%

Медь 7.6%

Никель 1.61%

Рубидий 9.99%

Селен 0.25%

Фтор 1.39%

Хром 5.78%

Цинк 9.74%

Бор 1.55%

Ванадий 26.39%

Молибден 7.86%

Витамин A 652.67%

Витамин В1 106.69%

Витамин В2 130.39%

Витамин В4 165.75%

Витамин В5 166.56%

Витамин В6 293.93%

Витамин В9 159.16%

Витамин В12 850%

Витамин С 514.12%

Витамин D 0%

Витамин E 233.41%

Биотин 63.48%

Витамин К 790.05%

Витамин РР 405.79%

Калий 225.11%

Кальций 83.83%

Кремний 133.33%

Магний 146.08%

Натрий 241.01%

Сера 535.71%

Фосфор 323.64%

Хлор 189.35%

Алюминий 3589%

Железо 229.59%

Йод 58.67%

Кобальт 844.5%

Литий 15.21%

Марганец 179.93%

Медь 247.2%

Никель 52.2%

Рубидий 324.7%

Селен 8.17%

Фтор 45.24%

Хром 187.9%

Цинк 316.62%

Бор 50.42%

Ванадий 858%

Молибден 255.5%

Витамин A 108.78%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 21.73%

Витамин В4 27.62%

Витамин В5 27.76%

Витамин В6 48.99%

Витамин В9 26.53%

Витамин В12 141.67%

Витамин С 85.69%

Витамин D 0%

Витамин E 38.9%

Биотин 10.58%

Витамин К 131.68%

Витамин РР 67.63%

Калий 37.52%

Кальций 13.97%

Кремний 22.22%

Магний 24.35%

Натрий 40.17%

Сера 89.29%

Фосфор 53.94%

Хлор 31.56%

Алюминий 598.17%

Железо 38.26%

Йод 9.78%

Кобальт 140.75%

Литий 2.54%

Марганец 29.99%

Медь 41.2%

Никель 8.7%

Рубидий 54.12%

Селен 1.36%

Фтор 7.54%

Хром 31.32%

Цинк 52.77%

Бор 8.4%

Ванадий 143%

Молибден 42.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5874 мкг	900 мкг	20.1	108.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.3	17.8
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	4	21.7
Витамин В4	828.7 мг	500 мг	5.1	27.6
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	5.1	27.8
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	9	49
Витамин В9	636.6 мкг	400 мкг	4.9	26.5
Витамин В12	25.5 мкг	3 мкг	26.1	141.7
Витамин С	462.7 мкг	90 мкг	15.8	85.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35 мг	15 мг	7.2	38.9
Биотин	31.7 мг	50 мг	2	10.6
Витамин К	948.1 мкг	120 мкг	24.3	131.7
Витамин РР	81.2 мг	20 мг	12.5	67.6
Калий	5627.8 мг	2500 мг	6.9	37.5
Кальций	838.3 мг	1000 мг	2.6	14
Кремний	40 мг	30 мг	4.1	22.2
Магний	584.3 мг	400 мг	4.5	24.3
Натрий	3133.1 мг	1300 мг	7.4	40.2
Сера	2678.6 мг	500 мг	16.5	89.3
Фосфор	2589.1 мг	800 мг	10	53.9
Хлор	4355.1 мг	2300 мг	5.8	31.6
Алюминий	1076.7 мкг	30 мкг	110.4	598.2
Железо	41.3 мг	18 мг	7.1	38.3
Йод	88 мкг	150 мкг	1.8	9.8
Кобальт	84.5 мкг	10 мкг	26	140.8
Литий	10.7 мкг	70 мкг	0.5	2.5
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	5.5	30
Медь	2472 мкг	1000 мкг	7.6	41.2
Никель	104.4 мкг	200 мкг	1.6	8.7
Рубидий	649.4 мкг	200 мкг	10	54.1
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.3	1.4
Фтор	1809.6 мкг	4000 мкг	1.4	7.5
Хром	94 мкг	50 мкг	5.8	31.3
Цинк	38 мг	12 мг	9.7	52.8
Бор	605 мкг	1200 мкг	1.6	8.4
Ванадий	171.6 мкг	20 мкг	26.4	143
Молибден	178.9 мкг	70 мкг	7.9	42.6