Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Грибная солянка с лисичками

Грибная солянка с лисичками

Name: Грибная солянка с лисичками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Лисички свежие 1 кг; Морковь 500 гр.; Уксус яблочный 6% 60 гр.; Томатная паста 50 гр.; Соль 30 гр.; Перец красный молотый 5 гр.; Укроп 6 ветка; Перец белый горошек 5 шт.; Масло растительное для жарки

3690

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоящая хозяйка знает, как заслужить комплименты и добиться восторженных отзывов семьи гостей. Достаточно приготовить грибную солянку с лисичками – и сочное и ароматное блюдо обязательно порадует ваших близких. А главное, что готовить солянку быстро и просто. Не рецепт, а мечта!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 66 ккал 1145 ккал 1145 ккал

Белки 1,3 гр. 22,5 гр. 22,5 гр.

Жиры 5,3 гр. 92,5 гр. 92,5 гр.

Углеводы 3,3 гр. 58,1 гр. 58,1 гр.

Вода 27,9 гр. 484,9 гр. 484,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 14,4 гр. 14,4 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Лисички свежие 1 кг Морковь 500 гр. Уксус яблочный 6% 60 гр. Томатная паста 50 гр. Соль 30 гр. Перец красный молотый 5 гр. Укроп 6 веток Перец белый горошек 5 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить грибную солянку с лисичками. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке. Лисички промыть, перебрать, очистить от загрязнений, при необходимости нарезать на мелкие кусочки. Лисички отварить в подсоленной воде по готовности. На растительном масле обжарить морковь и лисички до золотистости (около 10 минут).

Затем добавить к грибам и моркови томатную пасту, соль, перец красный молотый, перец белый горошком, мелко нарубленный укроп. Все тщательно перемешать и тушить на медленном огне около 10 минут.

Влить в грибную солянку уксус яблочный, перемешать, и выключить огонь.

В заранее стерилизованные банки выложить готовую грибную солянку с лисичками, банки закрутить. Дать солянке полностью остыть. На хранение переставить банки в подвал или погреб. Зимой вкусная грибная закуска вам и вашей семье обеспечена!

Витамины и минералы

Витамин A 79.18%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 18.92%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 4.44%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.47%

Витамин D 0%

Витамин E 17.82%

Биотин 0.6%

Витамин К 3.93%

Витамин РР 22.9%

Калий 19.7%

Кальций 2.64%

Кремний 23.99%

Магний 6.76%

Натрий 63.97%

Сера 8.13%

Фосфор 7.22%

Хлор 57.04%

Алюминий 309.92%

Железо 6.23%

Йод 1.13%

Кобальт 49.53%

Литий 2.47%

Марганец 21.75%

Медь 28.64%

Никель 0.86%

Рубидий 3.38%

Селен 0.11%

Фтор 1.54%

Хром 2.17%

Цинк 1.43%

Бор 4.8%

Ванадий 142.49%

Молибден 12.79%

Витамин A 1375.32%

Витамин В1 54.72%

Витамин В2 328.56%

Витамин В4 9.41%

Витамин В5 35.37%

Витамин В6 77.1%

Витамин В9 21.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 616.04%

Витамин D 0%

Витамин E 309.61%

Биотин 10.5%

Витамин К 68.35%

Витамин РР 397.83%

Калий 342.22%

Кальций 45.88%

Кремний 416.67%

Магний 117.4%

Натрий 1111.1%

Сера 141.14%

Фосфор 125.49%

Хлор 990.8%

Алюминий 5383.33%

Железо 108.26%

Йод 19.67%

Кобальт 860.4%

Литий 42.86%

Марганец 377.79%

Медь 497.49%

Никель 15%

Рубидий 58.75%

Селен 1.92%

Фтор 26.83%

Хром 37.62%

Цинк 24.9%

Бор 83.33%

Ванадий 2475%

Молибден 222.23%

Витамин A 1375.32%

Витамин В1 54.72%

Витамин В2 328.56%

Витамин В4 9.41%

Витамин В5 35.37%

Витамин В6 77.1%

Витамин В9 21.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 616.04%

Витамин D 0%

Витамин E 309.61%

Биотин 10.5%

Витамин К 68.35%

Витамин РР 397.83%

Калий 342.22%

Кальций 45.88%

Кремний 416.67%

Магний 117.4%

Натрий 1111.1%

Сера 141.14%

Фосфор 125.49%

Хлор 990.8%

Алюминий 5383.33%

Железо 108.26%

Йод 19.67%

Кобальт 860.4%

Литий 42.86%

Марганец 377.79%

Медь 497.49%

Никель 15%

Рубидий 58.75%

Селен 1.92%

Фтор 26.83%

Хром 37.62%

Цинк 24.9%

Бор 83.33%

Ванадий 2475%

Молибден 222.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12377.8 мкг	900 мкг	79.2	1375.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.2	54.7
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	18.9	328.6
Витамин В4	47 мг	500 мг	0.5	9.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2	35.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.4	77.1
Витамин В9	87.2 мкг	400 мкг	1.3	21.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	554.4 мкг	90 мкг	35.5	616
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	46.4 мг	15 мг	17.8	309.6
Биотин	5.3 мг	50 мг	0.6	10.5
Витамин К	82 мкг	120 мкг	3.9	68.3
Витамин РР	79.6 мг	20 мг	22.9	397.8
Калий	8555.5 мг	2500 мг	19.7	342.2
Кальций	458.8 мг	1000 мг	2.6	45.9
Кремний	125 мг	30 мг	24	416.7
Магний	469.6 мг	400 мг	6.8	117.4
Натрий	14444.2 мг	1300 мг	64	1111.1
Сера	705.7 мг	500 мг	8.1	141.1
Фосфор	1003.9 мг	800 мг	7.2	125.5
Хлор	22788.4 мг	2300 мг	57	990.8
Алюминий	1615 мкг	30 мкг	309.9	5383.3
Железо	19.5 мг	18 мг	6.2	108.3
Йод	29.5 мкг	150 мкг	1.1	19.7
Кобальт	86 мкг	10 мкг	49.5	860.4
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	42.9
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	21.7	377.8
Медь	4974.9 мкг	1000 мкг	28.6	497.5
Никель	30 мкг	200 мкг	0.9	15
Рубидий	117.5 мкг	200 мкг	3.4	58.8
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	1.9
Фтор	1073.2 мкг	4000 мкг	1.5	26.8
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2.2	37.6
Цинк	3 мг	12 мг	1.4	24.9
Бор	1000 мкг	1200 мкг	4.8	83.3
Ванадий	495 мкг	20 мкг	142.5	2475
Молибден	155.6 мкг	70 мкг	12.8	222.2