Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка с квашеной капустой в мультиварке

Солянка с квашеной капустой в мультиварке

Name: Солянка с квашеной капустой в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Квашеная капуста 400 гр.; Ветчина 300 гр.; Колбаса копченая 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Томатная паста 1 ст.л.; Тмин 0.5 ч.л.; Паприка молотая 1 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 25 мл.; Вода 2.5 л.; Соль по вкусу; Маслины 0.5 банка; Сметана по вкусу; Лимон по вкусу

1808

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическую солянку готовят на мясном бульоне и для ее приготовления нужно 2 часа. В этом рецепте вам предлагается более быстрый вариант солянки с квашеной капустой – приготовить ее в мультиварке и без бульона, а замечательный аромат и вкус ей придадим добавлением ветчины и копченой колбасы.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 56 ккал 1402 ккал 351 ккал

Белки 3,3 гр. 82,1 гр. 20,5 гр.

Жиры 3,9 гр. 97,5 гр. 24,4 гр.

Углеводы 1,6 гр. 40,1 гр. 10,0 гр.

Вода 76,7 гр. 1922,4 гр. 480,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 20,1 гр. 5,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Солянка с квашеной капустой в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить солянку с квашеной капустой в мультиварке? Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Жарка» на 20 минут и обжарьте в нем лук до прозрачности.

Нарежьте соломкой ветчину и копченую колбасу, переложите их в мультичашу и пожарьте в течение 5 минут.

Затем к этим обжаренным ингредиентам положите ложку томатной паты, перемешайте и продолжайте жарку еще 5 минут.

Квашеную капусту отожмите от рассола и, если она кислая, промойте холодной водой и переложите в чашу.

Затем налейте в чашу нужное количество чистой воды, положите тмин, листики лавра и насыпьте паприку. Все ингредиенты перемешайте. Крышку мультиварки закройте.

Включите программу «Суп» на время по умолчанию. После сигнала о завершении программы оставьте солянку под закрытой крышкой на 10 минут для настаивания.

Солянка из квашеной капусты в мультиварке готова. Откройте крышку, солянку перемешайте и снимите пробу. Затем разлейте ее в порционные тарелки. В каждую тарелку положите ломтики лимона, маслины без косточки и сметану.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.41%

Витамин В1 0.81%

Витамин В2 0.73%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 0.77%

Витамин В6 1.22%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0.49%

Витамин С 3.96%

Витамин D 0.04%

Витамин E 0.99%

Биотин 0.54%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 1.42%

Калий 3.39%

Кальций 1.67%

Кремний 2.09%

Магний 1.89%

Натрий 18.06%

Сера 7.05%

Фосфор 5.19%

Хлор 13.7%

Алюминий 110.86%

Железо 3.21%

Йод 0.79%

Кобальт 7.64%

Литий 0.44%

Марганец 1.34%

Медь 2.95%

Никель 0.15%

Рубидий 19.07%

Селен 0.17%

Фтор 1.07%

Хром 0.34%

Цинк 0.83%

Бор 1.77%

Ванадий 0.6%

Молибден 1.85%

Витамин A 35.44%

Витамин В1 20.24%

Витамин В2 18.37%

Витамин В4 30.13%

Витамин В5 19.25%

Витамин В6 30.59%

Витамин В9 10.74%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 99.25%

Витамин D 1%

Витамин E 24.85%

Биотин 13.5%

Витамин К 3.01%

Витамин РР 35.52%

Калий 84.9%

Кальций 41.83%

Кремний 52.45%

Магний 47.46%

Натрий 452.52%

Сера 176.6%

Фосфор 130.03%

Хлор 343.41%

Алюминий 2778.17%

Железо 80.45%

Йод 19.87%

Кобальт 191.5%

Литий 11.07%

Марганец 33.6%

Медь 74.01%

Никель 3.75%

Рубидий 477.91%

Селен 4.33%

Фтор 26.74%

Хром 8.49%

Цинк 20.73%

Бор 44.27%

Ванадий 15.04%

Молибден 46.24%

Витамин A 8.86%

Витамин В1 5.06%

Витамин В2 4.59%

Витамин В4 7.53%

Витамин В5 4.81%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 24.81%

Витамин D 0.25%

Витамин E 6.21%

Биотин 3.38%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 8.88%

Калий 21.23%

Кальций 10.46%

Кремний 13.11%

Магний 11.87%

Натрий 113.13%

Сера 44.15%

Фосфор 32.51%

Хлор 85.85%

Алюминий 694.54%

Железо 20.11%

Йод 4.97%

Кобальт 47.88%

Литий 2.77%

Марганец 8.4%

Медь 18.5%

Никель 0.94%

Рубидий 119.48%

Селен 1.08%

Фтор 6.69%

Хром 2.12%

Цинк 5.18%

Бор 11.07%

Ванадий 3.76%

Молибден 11.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	319 мкг	900 мкг	1.4	8.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	5.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	4.6
Витамин В4	150.6 мг	500 мг	1.2	7.5
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.8	4.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.2	7.6
Витамин В9	43 мкг	400 мкг	0.4	2.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.5	3.1
Витамин С	89.3 мкг	90 мкг	4	24.8
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.3
Витамин E	3.7 мг	15 мг	1	6.2
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.5	3.4
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.1	0.8
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.4	8.9
Калий	2122.6 мг	2500 мг	3.4	21.2
Кальций	418.3 мг	1000 мг	1.7	10.5
Кремний	15.7 мг	30 мг	2.1	13.1
Магний	189.9 мг	400 мг	1.9	11.9
Натрий	5882.8 мг	1300 мг	18.1	113.1
Сера	883 мг	500 мг	7	44.1
Фосфор	1040.3 мг	800 мг	5.2	32.5
Хлор	7898.4 мг	2300 мг	13.7	85.9
Алюминий	833.5 мкг	30 мкг	110.9	694.5
Железо	14.5 мг	18 мг	3.2	20.1
Йод	29.8 мкг	150 мкг	0.8	5
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	7.6	47.9
Литий	7.7 мкг	70 мкг	0.4	2.8
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.3	8.4
Медь	740.1 мкг	1000 мкг	3	18.5
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	955.8 мкг	200 мкг	19.1	119.5
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.2	1.1
Фтор	1069.6 мкг	4000 мкг	1.1	6.7
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.3	2.1
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.8	5.2
Бор	531.3 мкг	1200 мкг	1.8	11.1
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.6	3.8
Молибден	32.4 мкг	70 мкг	1.8	11.6