Рубрики
Окрошка

Солянка с лисичками на зиму

0
13663

Особый вкус и аромат придадут вашим заготовкам на зиму грибы. Одной из самых популярных вариантов закаток является солянка из капусты с добавлением лисичек. Такую закуску оценят и вегетарианцы, и те, кто хочет разнообразить свои мясные будни необычными гарнирами.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 6
Калорийность 27 ккал 727 ккал 121 ккал
Белки 1,3 гр. 36,2 гр. 6,0 гр.
Жиры 0,5 гр. 14,6 гр. 2,4 гр.
Углеводы 3,4 гр. 90,5 гр. 15,1 гр.
Вода 55,1 гр. 1476,3 гр. 246,1 гр.
Пищевые волокна 1,6 гр. 42,2 гр. 7,0 гр.
Солянка с лисичками на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Солянка с лисичками на зиму
Солянка с лисичками на зиму
Приступим к готовке солянки с лисичками на зиму. Капусту обмойте, снимите верхние листы и нашинкуйте тонкими полосками. В сотейник налейте часть подсолнечного масла и выложите туда капусту, обжарьте ее на большом огне 5-10 минут, затем убавьте огонь и тушите капусту 40 минут, постоянно помешивая.
шаг 2 из 5
Солянка с лисичками на зиму
Грибы опустите в кипящую воду и варите 15 минут, слейте воду и нарежьте их дольками.
шаг 3 из 5
Солянка с лисичками на зиму
С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы, перемешайте и жарьте на среднем огне, пока не испарится жидкость.
шаг 4 из 5
Солянка с лисичками на зиму
Соедините грибы и капусту, влейте томатную пасту, посолите, добавьте специи. Тушите солянку на медленном огне 20 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
шаг 5 из 5
Солянка с лисичками на зиму
Солянку можно есть горячей сразу после приготовления, или закатать в стерилизованные банки и оставить на зиму.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 9.77%
Витамин В1 2.57%
Витамин В2 11.63%
Витамин В4 1.04%
Витамин В5 2.04%
Витамин В6 3.58%
Витамин В9 4.45%
Витамин В12 0%
Витамин С 39.23%
Витамин D 0%
Витамин E 2.71%
Биотин 0.34%
Витамин К 26.45%
Витамин РР 14.52%
Калий 13.87%
Кальций 3.04%
Кремний 3.56%
Магний 3.02%
Натрий 41.68%
Сера 8.23%
Фосфор 5.81%
Хлор 36.47%
Алюминий 251.14%
Железо 4.3%
Йод 0.38%
Кобальт 33.23%
Литий 0%
Марганец 17.87%
Медь 18.71%
Никель 0.29%
Рубидий 44.38%
Селен 0.44%
Фтор 0.9%
Хром 1.05%
Цинк 2%
Бор 3.11%
Ванадий 0%
Молибден 2.22%
Витамин A 261.94%
Витамин В1 68.92%
Витамин В2 311.86%
Витамин В4 27.92%
Витамин В5 54.72%
Витамин В6 96.04%
Витамин В9 119.29%
Витамин В12 0%
Витамин С 1051.78%
Витамин D 0%
Витамин E 72.78%
Биотин 9.09%
Витамин К 709.13%
Витамин РР 389.19%
Калий 371.86%
Кальций 81.51%
Кремний 95.43%
Магний 81.01%
Натрий 1117.42%
Сера 220.69%
Фосфор 155.68%
Хлор 977.84%
Алюминий 6733.4%
Железо 115.38%
Йод 10.08%
Кобальт 890.98%
Литий 0.03%
Марганец 479.04%
Медь 501.69%
Никель 7.85%
Рубидий 1190%
Селен 11.73%
Фтор 24.12%
Хром 28.14%
Цинк 53.63%
Бор 83.34%
Ванадий 0.04%
Молибден 59.65%
Витамин A 43.66%
Витамин В1 11.49%
Витамин В2 51.98%
Витамин В4 4.65%
Витамин В5 9.12%
Витамин В6 16.01%
Витамин В9 19.88%
Витамин В12 0%
Витамин С 175.3%
Витамин D 0%
Витамин E 12.13%
Биотин 1.52%
Витамин К 118.19%
Витамин РР 64.87%
Калий 61.98%
Кальций 13.59%
Кремний 15.91%
Магний 13.5%
Натрий 186.24%
Сера 36.78%
Фосфор 25.95%
Хлор 162.97%
Алюминий 1122.23%
Железо 19.23%
Йод 1.68%
Кобальт 148.5%
Литий 0.01%
Марганец 79.84%
Медь 83.62%
Никель 1.31%
Рубидий 198.33%
Селен 1.95%
Фтор 4.02%
Хром 4.69%
Цинк 8.94%
Бор 13.89%
Ванадий 0.01%
Молибден 9.94%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2357.5 мкг 900 мкг 9.8 43.7
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 2.6 11.5
Витамин В2 5.6 мг 1.8 мг 11.6 52
Витамин В4 139.6 мг 500 мг 1 4.7
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 2 9.1
Витамин В6 1.9 мг 2 мг 3.6 16
Витамин В9 477.1 мкг 400 мкг 4.4 19.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 946.6 мкг 90 мкг 39.2 175.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10.9 мг 15 мг 2.7 12.1
Биотин 4.5 мг 50 мг 0.3 1.5
Витамин К 851 мкг 120 мкг 26.4 118.2
Витамин РР 77.8 мг 20 мг 14.5 64.9
Калий 9296.6 мг 2500 мг 13.9 62
Кальций 815.1 мг 1000 мг 3 13.6
Кремний 28.6 мг 30 мг 3.6 15.9
Магний 324 мг 400 мг 3 13.5
Натрий 14526.5 мг 1300 мг 41.7 186.2
Сера 1103.5 мг 500 мг 8.2 36.8
Фосфор 1245.4 мг 800 мг 5.8 25.9
Хлор 22490.4 мг 2300 мг 36.5 163
Алюминий 2020 мкг 30 мкг 251.1 1122.2
Железо 20.8 мг 18 мг 4.3 19.2
Йод 15.1 мкг 150 мкг 0.4 1.7
Кобальт 89.1 мкг 10 мкг 33.2 148.5
Литий 0 мкг 70 мкг 0 0
Марганец 9.6 мкг 2 мкг 17.9 79.8
Медь 5016.9 мкг 1000 мкг 18.7 83.6
Никель 15.7 мкг 200 мкг 0.3 1.3
Рубидий 2380 мкг 200 мкг 44.4 198.3
Селен 6.5 мкг 55 мкг 0.4 2
Фтор 964.9 мкг 4000 мкг 0.9 4
Хром 14.1 мкг 50 мкг 1 4.7
Цинк 6.4 мг 12 мг 2 8.9
Бор 1000 мкг 1200 мкг 3.1 13.9
Ванадий 0 мкг 20 мкг 0 0
Молибден 41.8 мкг 70 мкг 2.2 9.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля