Сок из кабачков на зиму

Приятного аппетита!

Кабачковый сок на зиму

Вашему вниманию представляется рецепт приготовления солнечного кабачкового напитка с оригинальным вкусом. Такой сок придется по вкусу вашим детям.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1.5 кг.
• Апельсин – 1 шт.
• Сахар-песок – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кабачки хорошо промойте проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Удалите кончики плодов с обеих сторон.

Шаг 2. Нарежьте кабачки средними кусочками. Кожуру и мякоть с семечками удаляйте только у перезрелых плодов.

Шаг 3. С помощью соковыжималки получите кабачковый сок. При достаточной мощности прибора получается 850 мл сока из 1,5 кг овощей.

Шаг 4. Полученный сок налейте в любую емкость и поместите на небольшой огонь.

Шаг 5. Хорошо помойте большой апельсин и просушите его бумажной салфеткой. Теркой с маленькими отверстиями аккуратно снимите апельсиновую цедру, стараясь не захватить белый слой плода, так как он придаст напитку горечь. Если будете использовать лимон, то с ним поступите таким же образом.

Шаг 6. Любым методом отделите апельсиновый сок и обязательно процедите его через сито. Для лучшего отделения сока, поместите цитрус на 15 секунд в микроволновку. Из одного большого апельсина получается примерно 80 мл сока.

Шаг 7. В емкость к кабачковому соку перелейте апельсиновый сок, добавьте необходимое количество сахара и положите туда же цитрусовую цедру. Поварите сок на небольшом огне в течение 4 минут.

Шаг 8. Тщательно помойте с добавлением пищевой соды банки для сока. Простерилизуйте их в духовке или микроволновке. Закаточные крышки прокипятите в течение 1 минуты.

Шаг 9. Горячий кабачковый сок перелейте в подготовленные банки и плотно закупорьте крышками.

Шаг 10. Банки переверните крышками вниз и накройте теплым покрывалом для последующей пастеризации.

Шаг 11. Храните сок в темном прохладном месте. Полученный сок будет достаточно концентрированным, поэтому перед питьем разбавьте его водой или добавьте кубик льда.

Пейте на здоровье и удачных заготовок!

Сок из кабачков: пошаговый рецепт приготовления на зиму через соковыжималку в домашних условиях

Вашему вниманию представляется рецепт драгоценной заготовки из кабачков для зимнего стола. Строго следуя рекомендациям данного рецепта, вы получите наивкуснейший и очень полезный напиток, который хорошо принимать каждый день, как взрослым, так и детям. В его приготовлении, кроме кабачков, используются фрукты, зелень и не применяются консерванты и пищевые добавки.

Ингредиенты:

• Кабачок – 3 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Шпинат – 1 пучок.
• Лайм – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Корень имбиря – по вкусу.
• Груша – 1 шт.
• Виноград – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для данного напитка возьмите кабачки средней зрелости, так как они содержат наибольшее количество сока.

Шаг 2. Кабачки хорошо помойте и удалите кончики с обеих сторон.

Шаг 3. С лайма снимите кожуру.

Шаг 4. Петрушку (можно взять больше указанного количества) тщательно промойте проточной водой и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 5. Помойте корень имбиря и острым ножом снимите наружный слой.

Шаг 6. У шпината удалите испорченные листья и также хорошо его промойте.

Шаг 7. Грушу помойте, удалите хвостик и середину с семечками, разрезав ее на части.

Шаг 8. Для придания соку сладости, возьмите сладкий виноград. Отделите все ягодки от веточек и хорошо их промойте холодной водой.

Шаг 9. Все эти овощи, фрукты и зелень пропустите через соковыжималку. Вы получите насыщенный зеленый сок с очень свежим ароматом.

Шаг 10. Полученный сок не варим и не стерилизуем.

Шаг 11. Сразу разливаем его в стерильные баночки, закатываем стерильными крышками и храним только в условиях холодильника.

Шаг 12. Овощефруктовый микст из баночки выпивайте сразу весь, потому что он быстро испортится. Драгоценная и очень полезная заготовка из кабачков готова. Пейте на здоровье!

Как варить сок из кабачков

Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления сока из кабачков. Вкус этого полезного напитка улучшаем виноградными листьями и гвоздикой. Готовить будем со стерилизацией. Приготовленный напиток получится низкокалорийным и очень подойдет тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1.5 кг.
• Листья винограда – 3 шт.
• Гвоздика – 1 бутон.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кабачки хорошо промойте проточной водой и снимите кожуру, если она плотная.

Шаг 2. На соковыжималке отожмите кабачковый сок и перелейте его в емкость для варки.

Шаг 3. Емкость поместите на небольшой огонь и варите сок в течение 10 минут от начала кипения. Посолите сок по своему вкусу.

Шаг 4. Листья винограда тщательно помойте, обдайте кипящей водой и поместите их на дно банки.

Шаг 5. Положите в банку бутон гвоздики.

Шаг 6. Сваренный кабачковый сок перелейте в банку до уровня плечиков.

Шаг 7. Сейчас сок необходимо простерилизовать.

Шаг 8. Для этого возьмите кастрюлю большого размера и поместите на дно кусочек ткани или любую подставку. Налейте в кастрюлю чистую воду и подогрейте ее примерно до такой же температуры, как и сок.

Шаг 9. В кастрюлю поместите банку с горячим соком, чтобы она была погружена в воду до уровня плечиков банки. Если воды многовато, немного слейте.

Шаг 10. Стерилизуйте банку с соком на очень маленьком огне в течение 10 минут, только следите, чтобы вода в кастрюле не кипела.

Шаг 11. Банку сразу закатайте стерильной крышкой, переверните дном вверх, укройте теплым пледом и оставьте до полного охлаждения. Храните такой сок в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Сок из кабачков

Вашему вниманию представляется рецепт приготовления необычного, вкусного и полезного сока для людей с оригинальным вкусом. Готовится он из кабачков с добавлением апельсина, можно лимона и сахара. Возьмите для сока кабачки с желтой мякотью, так как сок из них получится более ярким, чем из сорта «Цуккини».

Ингредиенты:

• Кабачок – 1.3 кг.
• Апельсин (лимон) – 1 шт.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Хорошо промойте кабачки и удалите кожуру и семечки. Если у вас молодые кабачки, семечки можете не удалять. Нарежьте кабачок средними кусочками.

Шаг 2. С помощью соковыжималки отожмите кабачковый сок.

Шаг 3. Помойте апельсин и также с помощью соковыжималки получите апельсиновый сок. Можете воспользоваться любым другим методом.

Шаг 4. Налейте в кастрюлю кабачковый сок, добавьте к нему сок апельсина и необходимое количество сахара. Долейте в кастрюлю один стакан чистой воды, так как кабачковый сок достаточно концентрированный.

Шаг 5. Поместите кастрюлю с соком на небольшой огонь. Варите сок в течение 5–7 минут от момента закипания. Снимите образовавшуюся на поверхности пенку.

Шаг 6. Приготовленный сок горячим перелейте в стерильную банку и сразу закатайте крышкой.

Шаг 7. Банку переверните, накройте теплым пледом и оставьте до полного охлаждения.

Этот вкусный сок вас очень порадует зимой. Приятного аппетита!