Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из молока, какао-порошка и масла для торта

Крем из молока, какао-порошка и масла для торта

Name: Крем из молока, какао-порошка и масла для торта
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 2 ст.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Какао-порошок 5 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Кофе растворимый 1 ч.л.; Ванилин по вкусу

15530

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крем из молока, какао-порошка и масла для торта приготовить несложно. Такой крем очень хорошо пропитывает коржи и густоту его можете регулировать количеством молока. Шоколадный крем является вариантом обычного заварного крема.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 10

Калорийность 240 ккал 2298 ккал 230 ккал

Белки 5,0 гр. 47,6 гр. 4,8 гр.

Жиры 11,7 гр. 111,6 гр. 11,2 гр.

Углеводы 28,4 гр. 271,4 гр. 27,1 гр.

Вода 48,9 гр. 467,4 гр. 46,7 гр.

Пищевые волокна 3,9 гр. 37,1 гр. 3,7 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Крем из молока, какао-порошка и масла для торта

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 2 ст. Мука пшеничная 2 ст.л. Какао-порошок 5 ст.л. Сахар-песок 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Кофе растворимый 1 ч.л. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Готовить крем из молока, какао-порошка и масла для торта просто! В кастрюлю с толстым дном насыпьте указанное в рецепте количество муки, сахара и порошка какао. Ложкой или венчиком эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Затем в эту сухую смесь налейте молоко. Его желательно немного подогреть, тогда какао равномерно размешается.

Молоко с сухой смесью перемешайте до однородного состояния.

Кастрюлю со смесью поместите на минимальный огонь и нагревайте до кипения. Крем постоянно перемешивайте, это важное условие процесса приготовления. В теплую смесь всыпьте ложечку растворимого кофе.

Не переставая крем размешивать, дождитесь пока крем начнет закипать и появятся на его поверхности мелкие пузырьки.

Масло домашней температуры порежьте на кусочки.

Затем его переложите в закипающий крем.

Тщательно перемешивайте крем с маслом до его загустения и огонь сразу выключите. Это пару минут.

В приготовленный крем насыпьте ванилин и другие добавки, если нравится. Посуду с кремом прикройте и оставьте до полного охлаждения.

Остывшим кремом из молока, порошка какао и маслом можете смазывать коржи и собирать торт.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 7.01%

Витамин В1 2.89%

Витамин В2 7.58%

Витамин В4 3.01%

Витамин В5 7.23%

Витамин В6 2.95%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 7.67%

Витамин С 0.12%

Витамин D 6.59%

Витамин E 1.64%

Биотин 3.55%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 5.32%

Калий 9.71%

Кальций 7.81%

Кремний 0.7%

Магний 12.64%

Натрий 1.86%

Сера 5.6%

Фосфор 15.62%

Хлор 2.67%

Алюминий 87.12%

Железо 1.08%

Йод 3.19%

Кобальт 5.02%

Литий 0%

Марганец 25.77%

Медь 48.73%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 4.09%

Фтор 0.93%

Хром 2.32%

Цинк 8.36%

Бор 0.16%

Ванадий 23.52%

Молибден 13.03%

Витамин A 67.06%

Витамин В1 27.67%

Витамин В2 72.5%

Витамин В4 28.8%

Витамин В5 69.2%

Витамин В6 28.25%

Витамин В9 20.89%

Витамин В12 73.33%

Витамин С 1.11%

Витамин D 63%

Витамин E 15.67%

Биотин 34%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 50.93%

Калий 92.84%

Кальций 74.7%

Кремний 6.67%

Магний 120.88%

Натрий 17.82%

Сера 53.6%

Фосфор 149.44%

Хлор 25.57%

Алюминий 833.33%

Железо 10.31%

Йод 30.5%

Кобальт 48%

Литий 0%

Марганец 246.45%

Медь 466.1%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 39.09%

Фтор 8.9%

Хром 22.2%

Цинк 80%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 124.64%

Витамин A 6.71%

Витамин В1 2.77%

Витамин В2 7.25%

Витамин В4 2.88%

Витамин В5 6.92%

Витамин В6 2.83%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 7.33%

Витамин С 0.11%

Витамин D 6.3%

Витамин E 1.57%

Биотин 3.4%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 5.09%

Калий 9.28%

Кальций 7.47%

Кремний 0.67%

Магний 12.09%

Натрий 1.78%

Сера 5.36%

Фосфор 14.94%

Хлор 2.56%

Алюминий 83.33%

Железо 1.03%

Йод 3.05%

Кобальт 4.8%

Литий 0%

Марганец 24.65%

Медь 46.61%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 3.91%

Фтор 0.89%

Хром 2.22%

Цинк 8%

Бор 0.15%

Ванадий 22.5%

Молибден 12.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	603.5 мкг	900 мкг	7	6.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	2.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.6	7.3
Витамин В4	144 мг	500 мг	3	2.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	7.2	6.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3	2.8
Витамин В9	83.6 мкг	400 мкг	2.2	2.1
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	7.7	7.3
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	6.6	6.3
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.6	1.6
Биотин	17 мг	50 мг	3.6	3.4
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	5.3	5.1
Калий	2321 мг	2500 мг	9.7	9.3
Кальций	747 мг	1000 мг	7.8	7.5
Кремний	2 мг	30 мг	0.7	0.7
Магний	483.5 мг	400 мг	12.6	12.1
Натрий	231.7 мг	1300 мг	1.9	1.8
Сера	268 мг	500 мг	5.6	5.4
Фосфор	1195.5 мг	800 мг	15.6	14.9
Хлор	588 мг	2300 мг	2.7	2.6
Алюминий	250 мкг	30 мкг	87.1	83.3
Железо	1.9 мг	18 мг	1.1	1
Йод	45.8 мкг	150 мкг	3.2	3.1
Кобальт	4.8 мкг	10 мкг	5	4.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	25.8	24.6
Медь	4661 мкг	1000 мкг	48.7	46.6
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.5 мкг	55 мкг	4.1	3.9
Фтор	356 мкг	4000 мкг	0.9	0.9
Хром	11.1 мкг	50 мкг	2.3	2.2
Цинк	9.6 мг	12 мг	8.4	8
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.2
Ванадий	45 мкг	20 мкг	23.5	22.5
Молибден	87.3 мкг	70 мкг	13	12.5