Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Открытый пирог с ягодами в духовке

Открытый пирог с ягодами в духовке

Name: Открытый пирог с ягодами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 150 гр.; Ягоды 300 гр.; Соль 2 щепотка; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Открытый пирог с ягодами украсит своими яркими красками любое событие и поднимет настроение. Я люблю не приторные десерты с кислинкой. Поэтому ягоды можно использовать любые. Элементарный рецепт получится с первого раза. Потрясающая выпечка выходит очень аппетитной. Если предстоит праздник, обязательно воспользуйтесь данным рецептом, гости останутся в восторге.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 251 ккал 2664 ккал 444 ккал

Белки 4,7 гр. 49,4 гр. 8,2 гр.

Жиры 11,2 гр. 118,5 гр. 19,7 гр.

Углеводы 32,3 гр. 342,4 гр. 57,1 гр.

Вода 24,3 гр. 257,9 гр. 43,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,5 гр. 1,8 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 300 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 150 гр. Ягоды 300 гр. Соль 2 щепотки Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 100 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для потрясающего десерта.

Сливочное масло кладем в миску и распускаем до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновке. Остужаем горячее масло. Всыпаем половину от общего количества сахарного песка и солим. Хорошенько вымешиваем.

К однородной массе добавляем яйцо.

Просеиваем муку и вымешиваем песочное тесто.

Собрав тесто в единый шар, перекладываем на тарелку и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем на четверть часа в холодильник.

Берем разъемную форму и достаем тесто. Распределяем тесто по форме и формируем бортики.

Отдельно смешиваем оставшийся сахарный песок, яйцо и сметану.

Хорошенько промываем и обсушиваем ягоды, удаляем хвостики.

На песочную основу выливаем сметанную заливку и выкладываем ягоды в хаотичном порядке. Убираем форму в раскаленную до 220 градусов духовку и выпекаем пирог полчаса.

Готовый пирог аккуратно достаем из формы. Освобождаем от бортиков и полностью остужаем.

Остывший пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем десерт порционно и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.47%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 4.97%

Витамин В4 11.65%

Витамин В5 5.24%

Витамин В6 3.62%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 3.54%

Витамин С 4.76%

Витамин D 3.65%

Витамин E 6.13%

Биотин 6.34%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.91%

Калий 3.72%

Кальций 3.29%

Кремний 3.77%

Магний 2.24%

Натрий 4.59%

Сера 8.5%

Фосфор 7.52%

Хлор 3.4%

Алюминий 0%

Железо 4.39%

Йод 1.67%

Кобальт 15.03%

Литий 0%

Марганец 8.24%

Медь 3.77%

Никель 0.31%

Рубидий 0%

Селен 8.87%

Фтор 0.3%

Хром 2.07%

Цинк 2.73%

Бор 0.87%

Ванадий 127.24%

Молибден 6.09%

Витамин A 111.11%

Витамин В1 44.8%

Витамин В2 52.72%

Витамин В4 123.62%

Витамин В5 55.6%

Витамин В6 38.45%

Витамин В9 25.44%

Витамин В12 37.57%

Витамин С 50.5%

Витамин D 38.7%

Витамин E 65.07%

Биотин 67.24%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 73.3%

Калий 39.46%

Кальций 34.92%

Кремний 40%

Магний 23.73%

Натрий 48.69%

Сера 90.18%

Фосфор 79.74%

Хлор 36.02%

Алюминий 0%

Железо 46.55%

Йод 17.67%

Кобальт 159.5%

Литий 0%

Марганец 87.42%

Медь 40%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 94.13%

Фтор 3.16%

Хром 22%

Цинк 28.98%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 64.57%

Витамин A 18.52%

Витамин В1 7.47%

Витамин В2 8.79%

Витамин В4 20.6%

Витамин В5 9.27%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 4.24%

Витамин В12 6.26%

Витамин С 8.42%

Витамин D 6.45%

Витамин E 10.84%

Биотин 11.21%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 12.22%

Калий 6.58%

Кальций 5.82%

Кремний 6.67%

Магний 3.96%

Натрий 8.12%

Сера 15.03%

Фосфор 13.29%

Хлор 6%

Алюминий 0%

Железо 7.76%

Йод 2.94%

Кобальт 26.58%

Литий 0%

Марганец 14.57%

Медь 6.67%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 15.69%

Фтор 0.53%

Хром 3.67%

Цинк 4.83%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1000 мкг	900 мкг	10.5	18.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.2	7.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	8.8
Витамин В4	618.1 мг	500 мг	11.7	20.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.2	9.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.6	6.4
Витамин В9	101.8 мкг	400 мкг	2.4	4.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.5	6.3
Витамин С	45.5 мкг	90 мкг	4.8	8.4
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	3.6	6.5
Витамин E	9.8 мг	15 мг	6.1	10.8
Биотин	33.6 мг	50 мг	6.3	11.2
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	6.9	12.2
Калий	986.6 мг	2500 мг	3.7	6.6
Кальций	349.2 мг	1000 мг	3.3	5.8
Кремний	12 мг	30 мг	3.8	6.7
Магний	94.9 мг	400 мг	2.2	4
Натрий	633 мг	1300 мг	4.6	8.1
Сера	450.9 мг	500 мг	8.5	15
Фосфор	638 мг	800 мг	7.5	13.3
Хлор	828.5 мг	2300 мг	3.4	6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.4 мг	18 мг	4.4	7.8
Йод	26.5 мкг	150 мкг	1.7	2.9
Кобальт	16 мкг	10 мкг	15	26.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	8.2	14.6
Медь	400 мкг	1000 мкг	3.8	6.7
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51.8 мкг	55 мкг	8.9	15.7
Фтор	126.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	11 мкг	50 мкг	2.1	3.7
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.7	4.8
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.9	1.5
Ванадий	270 мкг	20 мкг	127.2	225
Молибден	45.2 мкг	70 мкг	6.1	10.8