Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Слоеный пирог с клубникой и творогом

Слоеный пирог с клубникой и творогом

Name: Слоеный пирог с клубникой и творогом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 230 гр.; Сахар-песок 70 гр.; Творог 120 гр.; Слоеное тесто бездрожжевое или Слоеное тесто дрожжевое 250 гр.; Яичный желток 1 шт.; Ванилин 0.25 ч.л.

19407

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий в приготовлении пирог из готового слоеного теста с творожной начинкой и свежей клубникой порадует вас своим превосходным вкусом и оригинальной формой. Попробуйте его приготовить и вам обязательно понравится.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 205 ккал 1414 ккал 353 ккал

Белки 5,5 гр. 38,2 гр. 9,6 гр.

Жиры 7,7 гр. 53,2 гр. 13,3 гр.

Углеводы 28,0 гр. 193,2 гр. 48,3 гр.

Вода 42,5 гр. 293,3 гр. 73,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,1 гр. 1,3 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 230 гр. Сахар-песок 70 гр. Творог 120 гр. Слоеное тесто бездрожжевое или Слоеное тесто дрожжевое 250 гр. Яичный желток 1 шт. Ванилин 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить слоеный пирог с клубникой и творогом? Раскатайте готовое слоеное тесто на ровной, присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.

Разделите тесто со стороны которая уже на примерно равные 3 части (можете сделать неглубокие надрезы вдоль, чтобы впоследствии легче было ориентироваться, надрезая полоски). Центральную часть оставляете невредимой. Левую же и правую части надрезаете под углом на полоски шириной около 1 см.

Помойте клубнику. Промокните ягоды бумажными полотенцами, тем самым избавив их от лишней влаги. Нарежьте на тонкие продольные куски.

В отдельной емкости смешайте творог с сахаром (60 гр.) и ванилином. Если творог мягкий, то для смешивания можно воспользоваться вилкой. Если зернистый или суховаты, то его лучше перебить погружным блендером.

На центральную часть теста выложите творожную начинку. Сверху в 2-3 ряда выложите клубнику. Поочередно берите полоску теста с левой стороны, затем с правой, и закрывайте ими начинку. У вас должен получиться пирог по форме напоминающий косу.

Отделите желток от белка, слегка взбейте его, а затем смажьте им подготовленный пирог. Очень удобно делать это силиконовой кисточкой. Также посыпьте пирог сахаром (10 гр.) чтобы корочка получилась не только румяной, но еще и карамельной.

Поставьте слоеный пирог с клубникой и творогом в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекайте в течении 25-30 минут. Дайте готовому пирогу немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.12%

Витамин В1 3.77%

Витамин В2 5.09%

Витамин В4 8.71%

Витамин В5 5.69%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 4.05%

Витамин В12 10.23%

Витамин С 22.3%

Витамин D 0.05%

Витамин E 17.9%

Биотин 9.42%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 7.49%

Калий 4.09%

Кальций 5.21%

Кремний 112.46%

Магний 3.36%

Натрий 2.52%

Сера 11.45%

Фосфор 9.56%

Хлор 10.6%

Алюминий 723.43%

Железо 4.62%

Йод 1.51%

Кобальт 27.81%

Литий 1.43%

Марганец 8.97%

Медь 7.65%

Никель 0.27%

Рубидий 3.06%

Селен 14.78%

Фтор 0.41%

Хром 3.52%

Цинк 2.78%

Бор 5.72%

Ванадий 100.62%

Молибден 11.36%

Витамин A 42.26%

Витамин В1 26%

Витамин В2 35.17%

Витамин В4 60.14%

Витамин В5 39.32%

Витамин В6 35.4%

Витамин В9 27.93%

Витамин В12 70.63%

Витамин С 154%

Витамин D 0.36%

Витамин E 123.57%

Биотин 65.04%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 51.74%

Калий 28.26%

Кальций 36%

Кремний 776.5%

Магний 23.19%

Натрий 17.42%

Сера 79.07%

Фосфор 65.99%

Хлор 73.21%

Алюминий 4994.8%

Железо 31.92%

Йод 10.4%

Кобальт 192%

Литий 9.86%

Марганец 61.96%

Медь 52.82%

Никель 1.88%

Рубидий 21.16%

Селен 102.04%

Фтор 2.85%

Хром 24.3%

Цинк 19.23%

Бор 39.52%

Ванадий 694.75%

Молибден 78.41%

Витамин A 10.57%

Витамин В1 6.5%

Витамин В2 8.79%

Витамин В4 15.04%

Витамин В5 9.83%

Витамин В6 8.85%

Витамин В9 6.98%

Витамин В12 17.66%

Витамин С 38.5%

Витамин D 0.09%

Витамин E 30.89%

Биотин 16.26%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 12.94%

Калий 7.07%

Кальций 9%

Кремний 194.13%

Магний 5.8%

Натрий 4.35%

Сера 19.77%

Фосфор 16.5%

Хлор 18.3%

Алюминий 1248.7%

Железо 7.98%

Йод 2.6%

Кобальт 48%

Литий 2.46%

Марганец 15.49%

Медь 13.2%

Никель 0.47%

Рубидий 5.29%

Селен 25.51%

Фтор 0.71%

Хром 6.08%

Цинк 4.81%

Бор 9.88%

Ванадий 173.69%

Молибден 19.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	380.4 мкг	900 мкг	6.1	10.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.8	6.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.1	8.8
Витамин В4	300.7 мг	500 мг	8.7	15
Витамин В5	2 мг	5 мг	5.7	9.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.1	8.9
Витамин В9	111.7 мкг	400 мкг	4	7
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	10.2	17.7
Витамин С	138.6 мкг	90 мкг	22.3	38.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	18.5 мг	15 мг	17.9	30.9
Биотин	32.5 мг	50 мг	9.4	16.3
Витамин К	5.2 мкг	120 мкг	0.6	1.1
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	7.5	12.9
Калий	706.6 мг	2500 мг	4.1	7.1
Кальций	360 мг	1000 мг	5.2	9
Кремний	233 мг	30 мг	112.5	194.1
Магний	92.8 мг	400 мг	3.4	5.8
Натрий	226.4 мг	1300 мг	2.5	4.4
Сера	395.4 мг	500 мг	11.5	19.8
Фосфор	527.9 мг	800 мг	9.6	16.5
Хлор	1683.8 мг	2300 мг	10.6	18.3
Алюминий	1498.4 мкг	30 мкг	723.4	1248.7
Железо	5.7 мг	18 мг	4.6	8
Йод	15.6 мкг	150 мкг	1.5	2.6
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	27.8	48
Литий	6.9 мкг	70 мкг	1.4	2.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9	15.5
Медь	528.2 мкг	1000 мкг	7.6	13.2
Никель	3.8 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	42.3 мкг	200 мкг	3.1	5.3
Селен	56.1 мкг	55 мкг	14.8	25.5
Фтор	114.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	12.2 мкг	50 мкг	3.5	6.1
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.8	4.8
Бор	474.3 мкг	1200 мкг	5.7	9.9
Ванадий	139 мкг	20 мкг	100.6	173.7
Молибден	54.9 мкг	70 мкг	11.4	19.6