Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Бисквитный пирог на кефире

Бисквитный пирог на кефире

Name: Бисквитный пирог на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Уксус столовый 9% 0.25 ч.л.; Кефир 1 ст.; Ванилин 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка

3327

176 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный пирог на кефире – идеальный вариант для тех, кто любит простую, но в то же время вкусную выпечку. Главное достоинство такого бисквита – легкость и воздушность. И все это благодаря кефиру и просеянной муке, которые являются главными ингредиентами этого десерта.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 289 ккал 2872 ккал 359 ккал

Белки 6,2 гр. 61,9 гр. 7,7 гр.

Жиры 9,9 гр. 98,0 гр. 12,2 гр.

Углеводы 43,3 гр. 430,9 гр. 53,9 гр.

Вода 37,5 гр. 373,0 гр. 46,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л. Уксус столовый 9% 0.25 ч.л. Кефир 1 ст. Ванилин 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить бисквитный пирог на кефире? В первую очередь просеиваем муку.

В отдельной миске соединяем подтаявшее сливочное масло, сахар и яйца. Все ингредиенты перемешиваем до однородности.

В полученную массу постепенно вводим просеянную муку. Затем, всё перемешав, добавляем пищевую соду, гашенную уксусом, а также ванильный сахар и соль. Еще раз всё перемешиваем.

Далее отправляем к общей массе кефир, равномерно перемешивая тесто. Если оно имеет среднюю густоту, вы все делаете правильно.

Форму для выпекания необходимо застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто, равномерно распределив его по поверхности формы.

Бисквит следует выпекать при температуре двести градусов на протяжении сорока минут. Готовность бисквита можно проверить при помощи зубочистки. Если после прокалывания пирога на зубочистке не осталось теста, бисквит готов.

Перед подачей десерт необходимо остудить.

Витамины и минералы

Витамин A 9.89%

Витамин В1 5.03%

Витамин В2 7.34%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 7.05%

Витамин В6 4.15%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 4.22%

Витамин С 0.16%

Витамин D 4.98%

Витамин E 4.55%

Биотин 9.28%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.66%

Калий 3.82%

Кальций 4.25%

Кремний 4.29%

Магний 2.51%

Натрий 18.39%

Сера 11.75%

Фосфор 10.09%

Хлор 4.89%

Алюминий 33.53%

Железо 5.03%

Йод 3.74%

Кобальт 23.71%

Литий 0%

Марганец 9.5%

Медь 4.93%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 13.15%

Фтор 0.51%

Хром 3.55%

Цинк 4.21%

Бор 0.99%

Ванадий 144.85%

Молибден 8.77%

Витамин A 98.35%

Витамин В1 49.97%

Витамин В2 73%

Витамин В4 122.43%

Витамин В5 70.1%

Витамин В6 41.25%

Витамин В9 26.07%

Витамин В12 41.93%

Витамин С 1.56%

Витамин D 49.54%

Витамин E 45.27%

Биотин 92.26%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 86.1%

Калий 37.98%

Кальций 42.21%

Кремний 42.67%

Магний 24.93%

Натрий 182.8%

Сера 116.84%

Фосфор 100.35%

Хлор 48.62%

Алюминий 333.33%

Железо 49.97%

Йод 37.2%

Кобальт 235.7%

Литий 0%

Марганец 94.45%

Медь 48.97%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 130.68%

Фтор 5.03%

Хром 35.28%

Цинк 41.9%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 87.14%

Витамин A 12.29%

Витамин В1 6.25%

Витамин В2 9.13%

Витамин В4 15.3%

Витамин В5 8.76%

Витамин В6 5.16%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 5.24%

Витамин С 0.19%

Витамин D 6.19%

Витамин E 5.66%

Биотин 11.53%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.76%

Калий 4.75%

Кальций 5.28%

Кремний 5.33%

Магний 3.12%

Натрий 22.85%

Сера 14.61%

Фосфор 12.54%

Хлор 6.08%

Алюминий 41.67%

Железо 6.25%

Йод 4.65%

Кобальт 29.46%

Литий 0%

Марганец 11.81%

Медь 6.12%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 16.34%

Фтор 0.63%

Хром 4.41%

Цинк 5.24%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 10.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	885.1 мкг	900 мкг	9.9	12.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5	6.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.3	9.1
Витамин В4	612.2 мг	500 мг	12.3	15.3
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	7.1	8.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	5.2
Витамин В9	104.3 мкг	400 мкг	2.6	3.3
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.2	5.2
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	5 мкг	10 мкг	5	6.2
Витамин E	6.8 мг	15 мг	4.6	5.7
Биотин	46.1 мг	50 мг	9.3	11.5
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	8.7	10.8
Калий	949.5 мг	2500 мг	3.8	4.7
Кальций	422.1 мг	1000 мг	4.2	5.3
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.3	5.3
Магний	99.7 мг	400 мг	2.5	3.1
Натрий	2376.4 мг	1300 мг	18.4	22.9
Сера	584.2 мг	500 мг	11.8	14.6
Фосфор	802.8 мг	800 мг	10.1	12.5
Хлор	1118.3 мг	2300 мг	4.9	6.1
Алюминий	100 мкг	30 мкг	33.5	41.7
Железо	9 мг	18 мг	5	6.2
Йод	55.8 мкг	150 мкг	3.7	4.7
Кобальт	23.6 мкг	10 мкг	23.7	29.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.5	11.8
Медь	489.7 мкг	1000 мкг	4.9	6.1
Никель	7 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	71.9 мкг	55 мкг	13.1	16.3
Фтор	201.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	3.5	4.4
Цинк	5 мг	12 мг	4.2	5.2
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	144.9	180
Молибден	61 мкг	70 мкг	8.8	10.9