Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные окорочка
➠ Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях

Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях

Name: Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Вода 90 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Кунжут 2 ст.л.; Для начинки:; Куриный окорочок 2 шт.; Соль по вкусу; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 2 зуб.; Петрушка по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2204

91 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Треугольники из хрустящего слоеного теста с начинкой из куриного мяса или самса – блюдо, которое можно встретить в кулинарных ларьках или приготовить в домашних условиях. Тесто здесь необходимо раскатать как можно тоньше, а мясо для сочности лучше смешать с большим количеством лука.

Кухня Азиатская

Время готовки 100 мин.

Порции 12

Калорийность 249 ккал 2062 ккал 172 ккал

Белки 9,0 гр. 74,6 гр. 6,2 гр.

Жиры 12,8 гр. 106,0 гр. 8,8 гр.

Углеводы 23,8 гр. 197,1 гр. 16,4 гр.

Вода 49,0 гр. 405,6 гр. 33,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 17,3 гр. 1,4 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях прост в приготовлении! В миску просейте пшеничную муку и добавьте соль.

В центре муки сделайте углубление, натрите туда замороженное сливочное масло на крупной терке. Перемешайте масло с мукой.

Понемногу влейте ледяную воду и замесите эластичное тесто. Затем оберните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на час.

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зелень помойте и порубите ножом.

Куриные бедрышки помойте, отделите филе от костей, мясо нарежьте кубиками.

Смешайте в миске мясо, лук, чеснок и зелень, добавьте соль и перец по вкусу.

Тесто достаньте из холодильника, разделите его на 10-12 частей. Каждый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку.

На тесто выложите начинку и заверните тесто так, чтобы пирожок приобрел форму треугольника. Заготовки выложите на противень швами вниз.

Смажьте самсу взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Самсу немного остудите и подавайте на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.02%

Витамин В1 7.36%

Витамин В2 5.98%

Витамин В4 6.96%

Витамин В5 4.48%

Витамин В6 5.09%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 1.15%

Витамин С 7.9%

Витамин D 3.03%

Витамин E 5.06%

Биотин 4.4%

Витамин К 42.17%

Витамин РР 11.66%

Калий 7.33%

Кальций 6.3%

Кремний 19.64%

Магний 6.33%

Натрий 59.91%

Сера 19.51%

Фосфор 12.51%

Хлор 51.96%

Алюминий 360.97%

Железо 8.43%

Йод 2.56%

Кобальт 47.08%

Литий 1.8%

Марганец 17.49%

Медь 11.46%

Никель 2.26%

Рубидий 57.63%

Селен 8.35%

Фтор 1.09%

Хром 13.87%

Цинк 8.48%

Бор 5%

Ванадий 139.93%

Молибден 13.73%

Витамин A 99.58%

Витамин В1 60.97%

Витамин В2 49.56%

Витамин В4 57.63%

Витамин В5 37.14%

Витамин В6 42.2%

Витамин В9 32.54%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 65.5%

Витамин D 25.1%

Витамин E 41.89%

Биотин 36.5%

Витамин К 349.38%

Витамин РР 96.63%

Калий 60.76%

Кальций 52.21%

Кремний 162.75%

Магний 52.42%

Натрий 496.42%

Сера 161.64%

Фосфор 103.62%

Хлор 430.58%

Алюминий 2991%

Железо 69.86%

Йод 21.24%

Кобальт 390.12%

Литий 14.93%

Марганец 144.89%

Медь 94.93%

Никель 18.72%

Рубидий 477.56%

Селен 69.22%

Фтор 9.04%

Хром 114.96%

Цинк 70.3%

Бор 41.43%

Ванадий 1159.46%

Молибден 113.79%

Витамин A 8.3%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 4.13%

Витамин В4 4.8%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 3.52%

Витамин В9 2.71%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 5.46%

Витамин D 2.09%

Витамин E 3.49%

Биотин 3.04%

Витамин К 29.11%

Витамин РР 8.05%

Калий 5.06%

Кальций 4.35%

Кремний 13.56%

Магний 4.37%

Натрий 41.37%

Сера 13.47%

Фосфор 8.64%

Хлор 35.88%

Алюминий 249.25%

Железо 5.82%

Йод 1.77%

Кобальт 32.51%

Литий 1.24%

Марганец 12.07%

Медь 7.91%

Никель 1.56%

Рубидий 39.8%

Селен 5.77%

Фтор 0.75%

Хром 9.58%

Цинк 5.86%

Бор 3.45%

Ванадий 96.62%

Молибден 9.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	896.2 мкг	900 мкг	12	8.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.4	5.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6	4.1
Витамин В4	288.2 мг	500 мг	7	4.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.5	3.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.1	3.5
Витамин В9	130.2 мкг	400 мкг	3.9	2.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	0.8
Витамин С	59 мкг	90 мкг	7.9	5.5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3	2.1
Витамин E	6.3 мг	15 мг	5.1	3.5
Биотин	18.2 мг	50 мг	4.4	3
Витамин К	419.3 мкг	120 мкг	42.2	29.1
Витамин РР	19.3 мг	20 мг	11.7	8.1
Калий	1518.9 мг	2500 мг	7.3	5.1
Кальций	522.1 мг	1000 мг	6.3	4.4
Кремний	48.8 мг	30 мг	19.6	13.6
Магний	209.7 мг	400 мг	6.3	4.4
Натрий	6453.4 мг	1300 мг	59.9	41.4
Сера	808.2 мг	500 мг	19.5	13.5
Фосфор	829 мг	800 мг	12.5	8.6
Хлор	9903.3 мг	2300 мг	52	35.9
Алюминий	897.3 мкг	30 мкг	361	249.3
Железо	12.6 мг	18 мг	8.4	5.8
Йод	31.9 мкг	150 мкг	2.6	1.8
Кобальт	39 мкг	10 мкг	47.1	32.5
Литий	10.5 мкг	70 мкг	1.8	1.2
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	17.5	12.1
Медь	949.3 мкг	1000 мкг	11.5	7.9
Никель	37.4 мкг	200 мкг	2.3	1.6
Рубидий	955.1 мкг	200 мкг	57.6	39.8
Селен	38.1 мкг	55 мкг	8.4	5.8
Фтор	361.4 мкг	4000 мкг	1.1	0.8
Хром	57.5 мкг	50 мкг	13.9	9.6
Цинк	8.4 мг	12 мг	8.5	5.9
Бор	497.2 мкг	1200 мкг	5	3.5
Ванадий	231.9 мкг	20 мкг	139.9	96.6
Молибден	79.7 мкг	70 мкг	13.7	9.5