Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке

Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке

Name: Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 15
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Вода 1 ст.; Масло сливочное 200 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Для начинки:; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Вода 60 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2890

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простая и питательная начинка для домашней самсы из слоеного теста – мясной фарш и лук. Приготовьте аппетитное блюдо в духовке, порадуйте близких оригинальной выпечкой.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 15

Калорийность 295 ккал 4964 ккал 331 ккал

Белки 7,3 гр. 122,8 гр. 8,2 гр.

Жиры 18,9 гр. 317,2 гр. 21,1 гр.

Углеводы 23,3 гр. 391,5 гр. 26,1 гр.

Вода 31,6 гр. 531,5 гр. 35,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 24,1 гр. 1,6 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Самса из слоеного теста с фаршем и луком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить самсу из слоеного теста с фаршем и луком в духовке, замешиваем плотное тесто. Для этого смешиваем половину растопленного масла с кипяченой водой, мукой солью и сахаром.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, скручиваем в рулет, кладем его в холодильник на 20 минут и после делим на четыре части.

Каждую часть снова раскатываем. Соединяем полученные пласты слоями, которые обмазываем оставшимся сливочным маслом.

Снова скручиваем в рулет. Оставляем в морозильнике на 30 минут.

Охлажденное тесто делим на небольшие кусочки и разминаем их в небольшие круги.

Подготавливаем начинку. Тщательно размешиваем размороженный фарш, измельченный лук и соль и с молотым перцем.

В каждый кружок теста кладем начинку. Сворачиваем края с трех сторон и выкладываем полученные треугольники на противень. Обмазываем их взбитым яйцом и выпекаем 30 минут при 200 градусах.

Самса с начинкой из фарша и репчатого лука готова. Подавайте румяное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.9%

Витамин В1 5.47%

Витамин В2 5.69%

Витамин В4 4.76%

Витамин В5 2.88%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 0.57%

Витамин С 1.39%

Витамин D 2.27%

Витамин E 3.96%

Биотин 2.68%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 12.22%

Калий 4.95%

Кальций 2.07%

Кремний 5.79%

Магний 2.99%

Натрий 45.84%

Сера 7.25%

Фосфор 10.25%

Хлор 25.29%

Алюминий 158.54%

Железо 5.67%

Йод 2.35%

Кобальт 15.21%

Литий 0%

Марганец 11.6%

Медь 4.87%

Никель 0.49%

Рубидий 28.3%

Селен 5.07%

Фтор 0.6%

Хром 1.99%

Цинк 3.04%

Бор 2.86%

Ванадий 128.42%

Молибден 7.14%

Витамин A 116.04%

Витамин В1 91.99%

Витамин В2 95.72%

Витамин В4 80.08%

Витамин В5 48.5%

Витамин В6 57.38%

Витамин В9 38.2%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 23.39%

Витамин D 38.1%

Витамин E 66.55%

Биотин 45.02%

Витамин К 7.63%

Витамин РР 205.58%

Калий 83.25%

Кальций 34.75%

Кремний 97.33%

Магний 50.37%

Натрий 770.98%

Сера 121.92%

Фосфор 172.41%

Хлор 425.44%

Алюминий 2666.67%

Железо 95.34%

Йод 39.47%

Кобальт 255.8%

Литий 0%

Марганец 195.04%

Медь 81.87%

Никель 8.28%

Рубидий 476%

Селен 85.36%

Фтор 10.02%

Хром 33.52%

Цинк 51.05%

Бор 48.13%

Ванадий 2160%

Молибден 120.17%

Витамин A 7.74%

Витамин В1 6.13%

Витамин В2 6.38%

Витамин В4 5.34%

Витамин В5 3.23%

Витамин В6 3.83%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 0.64%

Витамин С 1.56%

Витамин D 2.54%

Витамин E 4.44%

Биотин 3%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 13.71%

Калий 5.55%

Кальций 2.32%

Кремний 6.49%

Магний 3.36%

Натрий 51.4%

Сера 8.13%

Фосфор 11.49%

Хлор 28.36%

Алюминий 177.78%

Железо 6.36%

Йод 2.63%

Кобальт 17.05%

Литий 0%

Марганец 13%

Медь 5.46%

Никель 0.55%

Рубидий 31.73%

Селен 5.69%

Фтор 0.67%

Хром 2.23%

Цинк 3.4%

Бор 3.21%

Ванадий 144%

Молибден 8.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1044.4 мкг	900 мкг	6.9	7.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.5	6.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.7	6.4
Витамин В4	400.4 мг	500 мг	4.8	5.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.9	3.2
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.4	3.8
Витамин В9	152.8 мкг	400 мкг	2.3	2.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	0.6
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	1.4	1.6
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	2.3	2.5
Витамин E	10 мг	15 мг	4	4.4
Биотин	22.5 мг	50 мг	2.7	3
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	0.5	0.5
Витамин РР	41.1 мг	20 мг	12.2	13.7
Калий	2081.2 мг	2500 мг	4.9	5.5
Кальций	347.5 мг	1000 мг	2.1	2.3
Кремний	29.2 мг	30 мг	5.8	6.5
Магний	201.5 мг	400 мг	3	3.4
Натрий	10022.8 мг	1300 мг	45.8	51.4
Сера	609.6 мг	500 мг	7.2	8.1
Фосфор	1379.3 мг	800 мг	10.3	11.5
Хлор	9785 мг	2300 мг	25.3	28.4
Алюминий	800 мкг	30 мкг	158.5	177.8
Железо	17.2 мг	18 мг	5.7	6.4
Йод	59.2 мкг	150 мкг	2.3	2.6
Кобальт	25.6 мкг	10 мкг	15.2	17.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	11.6	13
Медь	818.7 мкг	1000 мкг	4.9	5.5
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.5	0.6
Рубидий	952 мкг	200 мкг	28.3	31.7
Селен	46.9 мкг	55 мкг	5.1	5.7
Фтор	400.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	16.8 мкг	50 мкг	2	2.2
Цинк	6.1 мг	12 мг	3	3.4
Бор	577.6 мкг	1200 мкг	2.9	3.2
Ванадий	432 мкг	20 мкг	128.4	144
Молибден	84.1 мкг	70 мкг	7.1	8