Рубрики
Окрошка

Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь

0
2678

Раньше мне казались зимние закуски из зеленых помидор чем-то невероятным, и скажу честно, что я как-то скептически к ним относилась, пока не попробовала этот салат. Обязательно воспользуйтесь моей рекомендацией и приготовьте ароматную зимнюю закуску.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 3
Калорийность 59 ккал 1601 ккал 534 ккал
Белки 1,3 гр. 36,7 гр. 12,2 гр.
Жиры 0,2 гр. 5,3 гр. 1,8 гр.
Углеводы 13,2 гр. 362,2 гр. 120,7 гр.
Вода 78,6 гр. 2148,9 гр. 716,3 гр.
Пищевые волокна 1,3 гр. 35,5 гр. 11,8 гр.
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Готовить салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь просто! Первым делом подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле. Зеленые помидоры тщательно вымойте и дайте им обсохнуть. Нарежьте на несколько частей, предварительно удалив плодоножку.
шаг 2 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Болгарский перец тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Очищенный болгарский перец нарежьте соломкой.
шаг 3 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Горький перец тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Очищенный горький перец нарежьте полукольцами.
шаг 4 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, очищенный репчатый лук нарежьте мелким кубиком или как вам будет удобнее. Очищенный чеснок измельчите острым ножом или пропустите через пресс.
шаг 5 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
В глубокой емкости соедините все ингредиенты. Влейте необходимое количество растительного масла и яблочного уксуса, добавьте сахарный песок, поваренную соль и приправу для моркови по-корейски. Тщательно перемешайте салат и разложите по стерильным банкам. Банки накройте стерильными крышками и поместите в кастрюлю, дно которой застелено кухонным полотенцем.
шаг 6 из 6
Салат из зеленых помидор на зиму пальчики оближешь
Залейте теплой водой по плечики банок. Доведите до кипения и стерилизуйте примерно 20 минут на умеренном огне. Горячие банки с закуской аккуратно извлеките из кастрюли и закрутите стерильными крышками. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Переверните банки с салатом и переместите их в темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 19.68%
Витамин В1 5.67%
Витамин В2 2.48%
Витамин В4 1.45%
Витамин В5 6.65%
Витамин В6 13.94%
Витамин В9 2.92%
Витамин В12 0%
Витамин С 113.6%
Витамин D 0%
Витамин E 3.92%
Биотин 0.2%
Витамин К 5.63%
Витамин РР 3.05%
Калий 7.48%
Кальций 3.37%
Кремний 28.65%
Магний 2.89%
Натрий 109.48%
Сера 3.47%
Фосфор 4.05%
Хлор 95.38%
Алюминий 146.29%
Железо 4.26%
Йод 1.17%
Кобальт 25.23%
Литий 45.45%
Марганец 9.07%
Медь 6.46%
Никель 1.08%
Рубидий 26.11%
Селен 1.55%
Фтор 0.15%
Хром 4.83%
Цинк 3.14%
Бор 2.29%
Ванадий 0%
Молибден 8.36%
Витамин A 537.99%
Витамин В1 155.12%
Витамин В2 67.73%
Витамин В4 39.61%
Витамин В5 181.8%
Витамин В6 381.29%
Витамин В9 79.9%
Витамин В12 0%
Витамин С 3106.07%
Витамин D 0%
Витамин E 107.32%
Биотин 5.4%
Витамин К 154.08%
Витамин РР 83.27%
Калий 204.45%
Кальций 92.04%
Кремний 783.33%
Магний 79.09%
Натрий 2993.53%
Сера 94.8%
Фосфор 110.61%
Хлор 2608.04%
Алюминий 4000%
Железо 116.6%
Йод 32%
Кобальт 690%
Литий 1242.86%
Марганец 248.07%
Медь 176.57%
Никель 29.5%
Рубидий 714%
Селен 42.3%
Фтор 4.13%
Хром 132%
Цинк 85.75%
Бор 62.5%
Ванадий 0%
Молибден 228.57%
Витамин A 179.33%
Витамин В1 51.71%
Витамин В2 22.58%
Витамин В4 13.2%
Витамин В5 60.6%
Витамин В6 127.1%
Витамин В9 26.63%
Витамин В12 0%
Витамин С 1035.36%
Витамин D 0%
Витамин E 35.77%
Биотин 1.8%
Витамин К 51.36%
Витамин РР 27.76%
Калий 68.15%
Кальций 30.68%
Кремний 261.11%
Магний 26.36%
Натрий 997.84%
Сера 31.6%
Фосфор 36.87%
Хлор 869.35%
Алюминий 1333.33%
Железо 38.87%
Йод 10.67%
Кобальт 230%
Литий 414.29%
Марганец 82.69%
Медь 58.86%
Никель 9.83%
Рубидий 238%
Селен 14.1%
Фтор 1.38%
Хром 44%
Цинк 28.58%
Бор 20.83%
Ванадий 0%
Молибден 76.19%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 4841.9 мкг 900 мкг 19.7 179.3
Витамин В1 2.3 мг 1.5 мг 5.7 51.7
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 2.5 22.6
Витамин В4 198.1 мг 500 мг 1.4 13.2
Витамин В5 9.1 мг 5 мг 6.6 60.6
Витамин В6 7.6 мг 2 мг 13.9 127.1
Витамин В9 319.6 мкг 400 мкг 2.9 26.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2795.5 мкг 90 мкг 113.6 1035.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 16.1 мг 15 мг 3.9 35.8
Биотин 2.7 мг 50 мг 0.2 1.8
Витамин К 184.9 мкг 120 мкг 5.6 51.4
Витамин РР 16.7 мг 20 мг 3 27.8
Калий 5111.2 мг 2500 мг 7.5 68.1
Кальций 920.4 мг 1000 мг 3.4 30.7
Кремний 235 мг 30 мг 28.6 261.1
Магний 316.4 мг 400 мг 2.9 26.4
Натрий 38915.8 мг 1300 мг 109.5 997.8
Сера 474 мг 500 мг 3.5 31.6
Фосфор 884.9 мг 800 мг 4 36.9
Хлор 59985 мг 2300 мг 95.4 869.3
Алюминий 1200 мкг 30 мкг 146.3 1333.3
Железо 21 мг 18 мг 4.3 38.9
Йод 48 мкг 150 мкг 1.2 10.7
Кобальт 69 мкг 10 мкг 25.2 230
Литий 870 мкг 70 мкг 45.5 414.3
Марганец 5 мкг 2 мкг 9.1 82.7
Медь 1765.7 мкг 1000 мкг 6.5 58.9
Никель 59 мкг 200 мкг 1.1 9.8
Рубидий 1428 мкг 200 мкг 26.1 238
Селен 23.3 мкг 55 мкг 1.5 14.1
Фтор 165 мкг 4000 мкг 0.2 1.4
Хром 66 мкг 50 мкг 4.8 44
Цинк 10.3 мг 12 мг 3.1 28.6
Бор 750 мкг 1200 мкг 2.3 20.8
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 160 мкг 70 мкг 8.4 76.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля