Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Name: Салат из помидоров без стерилизации на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 150 гр.; Чеснок 1 головка; Перец душистый горошек 5 гр.; Помидоры 1 кг; Сахар-песок 50 гр.; Соль 25 гр.; Лавровый лист 7 шт.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из помидоров без стерилизации на зиму обладает неповторимым вкусом и готовится максимально просто и быстро. Ароматное угощение понравится всем любителям пикантных угощений. Яркая закуска представляет собой идеальное блюдо, которое украсит и праздник, и семейный обед.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 37 ккал 485 ккал 485 ккал

Белки 0,9 гр. 12,3 гр. 12,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 1,1 гр.

Углеводы 9,1 гр. 118,5 гр. 118,5 гр.

Вода 86,8 гр. 1135,2 гр. 1135,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,6 гр. 8,6 гр.

Марина Давыдова (208 рец.)

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 150 гр. Чеснок 1 головка Перец душистый горошек 5 гр. Помидоры 1 кг Сахар-песок 50 гр. Соль 25 гр. Лавровый лист 7 шт. Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Процесс приготовления

Прежде всего доводим до кипения воду. Хорошенько промываем помидоры и болгарский перец. Сладкий перец освобождаем от семенной коробки.

Перец нарезаем сегментами.

Промываем и стерилизуем банки. Кипятим крышки. На дно стерильных емкостей кладем лаврушку и горошины перца.

Заполняем банку порезанным перцем и помидорами. Кладем очищенные и порезанные дольки чеснока. Всыпаем сахарный песок и солим.

Заливаем крутым кипятком и вливаем в каждую банку 1 ст.л. уксуса.

Накрываем стерильными крышками и при помощи закаточной машинки закатываем банки. Перевернув закатки и укрыв одеялом, полностью остужаем консервацию. После чего перемещаем закрутки в место, где хранится зимняя консервация. Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.62%

Витамин В1 3.08%

Витамин В2 2.04%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 1.27%

Витамин В6 4.43%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.64%

Витамин D 0%

Витамин E 0.6%

Биотин 0%

Витамин К 5.57%

Витамин РР 3.13%

Калий 8.87%

Кальций 2.64%

Кремний 23.72%

Магний 0.83%

Натрий 57.94%

Сера 2.78%

Фосфор 4.41%

Хлор 51.69%

Алюминий 344.27%

Железо 2.95%

Йод 1.53%

Кобальт 18.09%

Литий 37.11%

Марганец 5.41%

Медь 7.46%

Никель 0.44%

Рубидий 10.33%

Селен 1.94%

Фтор 0.35%

Хром 1.53%

Цинк 2.26%

Бор 11.62%

Ванадий 15.3%

Молибден 11.48%

Витамин A 151.86%

Витамин В1 40.22%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 16.66%

Витамин В6 57.85%

Витамин В9 7.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 648.82%

Витамин D 0%

Витамин E 7.9%

Биотин 0%

Витамин К 72.81%

Витамин РР 40.95%

Калий 115.91%

Кальций 34.5%

Кремний 310%

Магний 10.86%

Натрий 757.37%

Сера 36.29%

Фосфор 57.67%

Хлор 675.61%

Алюминий 4500%

Железо 38.53%

Йод 19.93%

Кобальт 236.5%

Литий 485%

Марганец 70.77%

Медь 97.54%

Никель 5.75%

Рубидий 135%

Селен 25.39%

Фтор 4.53%

Хром 20%

Цинк 29.6%

Бор 151.88%

Ванадий 200%

Молибден 150%

Витамин A 151.86%

Витамин В1 40.22%

Витамин В2 26.67%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 16.66%

Витамин В6 57.85%

Витамин В9 7.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 648.82%

Витамин D 0%

Витамин E 7.9%

Биотин 0%

Витамин К 72.81%

Витамин РР 40.95%

Калий 115.91%

Кальций 34.5%

Кремний 310%

Магний 10.86%

Натрий 757.37%

Сера 36.29%

Фосфор 57.67%

Хлор 675.61%

Алюминий 4500%

Железо 38.53%

Йод 19.93%

Кобальт 236.5%

Литий 485%

Марганец 70.77%

Медь 97.54%

Никель 5.75%

Рубидий 135%

Селен 25.39%

Фтор 4.53%

Хром 20%

Цинк 29.6%

Бор 151.88%

Ванадий 200%

Молибден 150%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1366.7 мкг	900 мкг	11.6	151.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.1	40.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2	26.7
Витамин В4	22.3 мг	500 мг	0.3	4.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	16.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.4	57.9
Витамин В9	31.1 мкг	400 мкг	0.6	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	583.9 мкг	90 мкг	49.6	648.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.6	7.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	87.4 мкг	120 мкг	5.6	72.8
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	3.1	41
Калий	2897.9 мг	2500 мг	8.9	115.9
Кальций	345 мг	1000 мг	2.6	34.5
Кремний	93 мг	30 мг	23.7	310
Магний	43.4 мг	400 мг	0.8	10.9
Натрий	9845.8 мг	1300 мг	57.9	757.4
Сера	181.4 мг	500 мг	2.8	36.3
Фосфор	461.4 мг	800 мг	4.4	57.7
Хлор	15539 мг	2300 мг	51.7	675.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	344.3	4500
Железо	6.9 мг	18 мг	2.9	38.5
Йод	29.9 мкг	150 мкг	1.5	19.9
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	18.1	236.5
Литий	339.5 мкг	70 мкг	37.1	485
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.4	70.8
Медь	975.4 мкг	1000 мкг	7.5	97.5
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.4	5.8
Рубидий	270 мкг	200 мкг	10.3	135
Селен	14 мкг	55 мкг	1.9	25.4
Фтор	181 мкг	4000 мкг	0.3	4.5
Хром	10 мкг	50 мкг	1.5	20
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.3	29.6
Бор	1822.5 мкг	1200 мкг	11.6	151.9
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.3	200
Молибден	105 мкг	70 мкг	11.5	150