Главная
➠ Скумбрия под шубой

Скумбрия под шубой

Name: Скумбрия под шубой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия малосоленая 150 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 2 шт.; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия под шубой – это великолепная и довольно популярная закуска, которая не только украсит праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион. При наличии заранее подготовленных овощей, закуска готовится всего лишь за полчаса. Яркое угощение нравится всем без исключения.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 96 ккал 866 ккал 433 ккал

Белки 5,7 гр. 51,2 гр. 25,6 гр.

Жиры 5,1 гр. 45,7 гр. 22,9 гр.

Углеводы 6,8 гр. 60,7 гр. 30,4 гр.

Вода 72,6 гр. 652,5 гр. 326,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 15,2 гр. 7,6 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия малосоленая 150 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Свекла 1 шт. Лук репчатый 1 головка Яйцо 2 шт. Майонез 4 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, перечисленные выше. Заранее готовим овощи – запекаем, варим в кастрюле или в микроволновке. Варим куриные яйца вкрутую. Остужаем и очищаем от скорлупы. Остывшие отварные овощи очищаем от кожицы. Лук освобождаем от шелухи и промываем под краном. Освобождаем скумбрию от кожи, хребта и косточек.

На блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Крупно натираем на терке картофель и выкладываем первым слоем. Солим и перчим. Поливаем майонезом.

Подготовленную скумбрию нарезаем кубиками и выкладываем на картофельный слой.

Мелко нарезаем лук и кладем на скумбрию. Пропитываем майонезом.

Крупно натираем на терке морковку и выкладываем на лук. Промазываем майонезом.

Натираем на терке яйца и распределяем по моркови. Солим и пропитываем майонезом.

Свеклу натираем на терке и выкладываем заключительным слоем. Смазываем майонезом. Готовый салат размещаем в холодильнике и даем постоять 30-50 минут. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.

Подаем салат. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.91%

Витамин В1 2.13%

Витамин В2 6%

Витамин В4 10.3%

Витамин В5 4.83%

Витамин В6 6.49%

Витамин В9 8.87%

Витамин В12 68.86%

Витамин С 3.31%

Витамин D 44.74%

Витамин E 14.28%

Биотин 5.24%

Витамин К 2.81%

Витамин РР 6.32%

Калий 9.55%

Кальций 3.44%

Кремний 8.34%

Магний 6.05%

Натрий 82.17%

Сера 6.98%

Фосфор 11.23%

Хлор 18.48%

Алюминий 232.15%

Железо 5.73%

Йод 2.11%

Кобальт 20.36%

Литий 0.67%

Марганец 10.44%

Медь 7.26%

Никель 0.4%

Рубидий 27.39%

Селен 29.62%

Фтор 0.37%

Хром 1.89%

Цинк 4.61%

Бор 3.15%

Ванадий 38.54%

Молибден 4.32%

Витамин A 196.94%

Витамин В1 19.11%

Витамин В2 53.94%

Витамин В4 92.64%

Витамин В5 43.39%

Витамин В6 58.34%

Витамин В9 79.71%

Витамин В12 619.07%

Витамин С 29.78%

Витамин D 402.2%

Витамин E 128.41%

Биотин 47.08%

Витамин К 25.3%

Витамин РР 56.8%

Калий 85.87%

Кальций 30.95%

Кремний 75%

Магний 54.35%

Натрий 738.73%

Сера 62.77%

Фосфор 100.98%

Хлор 166.18%

Алюминий 2087%

Железо 51.55%

Йод 19%

Кобальт 183%

Литий 6%

Марганец 93.85%

Медь 65.26%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 266.26%

Фтор 3.3%

Хром 17%

Цинк 41.43%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.86%

Витамин A 98.47%

Витамин В1 9.56%

Витамин В2 26.97%

Витамин В4 46.32%

Витамин В5 21.69%

Витамин В6 29.17%

Витамин В9 39.86%

Витамин В12 309.53%

Витамин С 14.89%

Витамин D 201.1%

Витамин E 64.21%

Биотин 23.54%

Витамин К 12.65%

Витамин РР 28.4%

Калий 42.93%

Кальций 15.47%

Кремний 37.5%

Магний 27.18%

Натрий 369.37%

Сера 31.39%

Фосфор 50.49%

Хлор 83.09%

Алюминий 1043.5%

Железо 25.78%

Йод 9.5%

Кобальт 91.5%

Литий 3%

Марганец 46.93%

Медь 32.63%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 133.13%

Фтор 1.65%

Хром 8.5%

Цинк 20.71%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 19.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1772.5 мкг	900 мкг	21.9	98.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.1	9.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6	27
Витамин В4	463.2 мг	500 мг	10.3	46.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4.8	21.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.5	29.2
Витамин В9	318.9 мкг	400 мкг	8.9	39.9
Витамин В12	18.6 мкг	3 мкг	68.9	309.5
Витамин С	26.8 мкг	90 мкг	3.3	14.9
Витамин D	40.2 мкг	10 мкг	44.7	201.1
Витамин E	19.3 мг	15 мг	14.3	64.2
Биотин	23.5 мг	50 мг	5.2	23.5
Витамин К	30.4 мкг	120 мкг	2.8	12.6
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	6.3	28.4
Калий	2146.7 мг	2500 мг	9.6	42.9
Кальций	309.5 мг	1000 мг	3.4	15.5
Кремний	22.5 мг	30 мг	8.3	37.5
Магний	217.4 мг	400 мг	6	27.2
Натрий	9603.5 мг	1300 мг	82.2	369.4
Сера	313.9 мг	500 мг	7	31.4
Фосфор	807.8 мг	800 мг	11.2	50.5
Хлор	3822.1 мг	2300 мг	18.5	83.1
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	232.1	1043.5
Железо	9.3 мг	18 мг	5.7	25.8
Йод	28.5 мкг	150 мкг	2.1	9.5
Кобальт	18.3 мкг	10 мкг	20.4	91.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	10.4	46.9
Медь	652.6 мкг	1000 мкг	7.3	32.6
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	27.4	123.1
Селен	146.4 мкг	55 мкг	29.6	133.1
Фтор	131.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.6
Хром	8.5 мкг	50 мкг	1.9	8.5
Цинк	5 мг	12 мг	4.6	20.7
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.2	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	38.5	173.3
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	4.3	19.4