Главная
➠ Рассыпчатое песочное печенье на маргарине в духовке

Рассыпчатое песочное печенье на маргарине в духовке

Name: Рассыпчатое песочное печенье на маргарине в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахарная пудра 160 гр.; Маргарин сливочный 250 гр.; Мука пшеничная 600 гр.; Яйцо 3 шт.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 5 гр.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Ванильный сахар 1 пакет

784

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В классических вариантах, песочное тесто для печенья замешивается на сливочном масле, но хозяйки знают, что рассыпчатое тесто получается только на маргарине. Маргарин выбирается качественный и с высокой жирностью. Сахар, маргарин и мука берутся примерно в соотношении 1:2:3. В этом рецепте печенье красиво сформируем с помощью мясорубки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 15

Калорийность 401 ккал 4792 ккал 319 ккал

Белки 7,0 гр. 83,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 19,3 гр. 230,6 гр. 15,4 гр.

Углеводы 49,0 гр. 584,7 гр. 39,0 гр.

Вода 21,4 гр. 255,4 гр. 17,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 21,0 гр. 1,4 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Рассыпчатое песочное печенье на маргарине в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Сахарная пудра 160 гр. Маргарин сливочный 250 гр. Мука пшеничная 600 гр. Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Сода пищевая 5 гр. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Ванильный сахар 1 пакет

Процесс приготовления

Маргарин заранее размягчить при комнатной температуре, нарезать кусочками и переложить в посуду для замеса песочного теста. Насыпать к нему сахарную пудру с ванильным сахаром и миксером взбить в пышную светлую массу.

По одному в эту массу разбить яйца, только не холодные и после каждого яйца все миксером хорошо перемешать.

Соду погасить столовым уксусом, добавить в маргариновую массу и лопаткой хорошо перемешать.

Муку просеять через сито, добавить в эту массу и замесить тесто, сначала лопаткой, а затем вымесить на присыпанной мукой столешнице. Замешанное тесто завернуть в пленку и на 1 час положить в холодильник.

По прошествии этого времени замешанное тесто разделить на несколько кусочков и поочередно перекрутить через мясорубку с мелкой решеткой, отделяя его на порции, чтобы получилось фигурное печенье.

Духовку включить на 180°С. Противень застелить бумагой и на него уложить сформированное печенье.

Выпекать печенье в течение 20 минут и до румяного цвета. Приготовленное в духовке рассыпчатое песочное печенье на маргарине переложить на блюдо, остудить и подать к десертному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.46%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 6.61%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 3.65%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0%

Витамин D 3.04%

Витамин E 33.5%

Биотин 7.59%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 9.89%

Калий 3.41%

Кальций 2.03%

Кремний 6.7%

Магний 2.56%

Натрий 15.34%

Сера 11.93%

Фосфор 8.97%

Хлор 3.55%

Алюминий 0%

Железо 5.51%

Йод 2.35%

Кобальт 21.98%

Литий 0%

Марганец 14.62%

Медь 6.25%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 13.2%

Фтор 0.47%

Хром 3.32%

Цинк 4.22%

Бор 1.55%

Ванадий 226.13%

Молибден 10.29%

Витамин A 53.22%

Витамин В1 75.76%

Витамин В2 56.87%

Витамин В4 146.62%

Витамин В5 78.96%

Витамин В6 66.4%

Витамин В9 43.54%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 0%

Витамин D 36.3%

Витамин E 399.93%

Биотин 90.66%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 118.12%

Калий 40.69%

Кальций 24.18%

Кремний 80%

Магний 30.51%

Натрий 183.2%

Сера 142.44%

Фосфор 107.09%

Хлор 42.36%

Алюминий 0%

Железо 65.81%

Йод 28%

Кобальт 262.5%

Литий 0%

Марганец 174.58%

Медь 74.57%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 157.62%

Фтор 5.57%

Хром 39.6%

Цинк 50.39%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 122.86%

Витамин A 3.55%

Витамин В1 5.05%

Витамин В2 3.79%

Витамин В4 9.77%

Витамин В5 5.26%

Витамин В6 4.43%

Витамин В9 2.9%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 0%

Витамин D 2.42%

Витамин E 26.66%

Биотин 6.04%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 7.87%

Калий 2.71%

Кальций 1.61%

Кремний 5.33%

Магний 2.03%

Натрий 12.21%

Сера 9.5%

Фосфор 7.14%

Хлор 2.82%

Алюминий 0%

Железо 4.39%

Йод 1.87%

Кобальт 17.5%

Литий 0%

Марганец 11.64%

Медь 4.97%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 10.51%

Фтор 0.37%

Хром 2.64%

Цинк 3.36%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 8.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	479 мкг	900 мкг	4.5	3.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.3	5.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.8	3.8
Витамин В4	733.1 мг	500 мг	12.3	9.8
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.6	5.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.6	4.4
Витамин В9	174.2 мкг	400 мкг	3.6	2.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.4	1.9
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3	2.4
Витамин E	60 мг	15 мг	33.5	26.7
Биотин	45.3 мг	50 мг	7.6	6
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	23.6 мг	20 мг	9.9	7.9
Калий	1017.3 мг	2500 мг	3.4	2.7
Кальций	241.8 мг	1000 мг	2	1.6
Кремний	24 мг	30 мг	6.7	5.3
Магний	122 мг	400 мг	2.6	2
Натрий	2381.6 мг	1300 мг	15.3	12.2
Сера	712.2 мг	500 мг	11.9	9.5
Фосфор	856.7 мг	800 мг	9	7.1
Хлор	974.3 мг	2300 мг	3.5	2.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.8 мг	18 мг	5.5	4.4
Йод	42 мкг	150 мкг	2.3	1.9
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	22	17.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	14.6	11.6
Медь	745.7 мкг	1000 мкг	6.2	5
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.6	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	86.7 мкг	55 мкг	13.2	10.5
Фтор	222.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	19.8 мкг	50 мкг	3.3	2.6
Цинк	6 мг	12 мг	4.2	3.4
Бор	222 мкг	1200 мкг	1.5	1.2
Ванадий	540 мкг	20 мкг	226.1	180
Молибден	86 мкг	70 мкг	10.3	8.2