Главная
➠ Французское печенье «Сабле»

Французское печенье «Сабле»

Name: Французское печенье «Сабле»
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука 270 гр.; Яичный желток 3 шт.; Масло сливочное 220 гр.; Тростниковый сахар 4 ст.л.; Ванилин 1 гр.; Соль 0,3 ч.л.; Какао-порошок 1 ст.л.

309

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Французское печенье «Сабле» – это привлекательное и невероятно вкусное лакомство, которое можно подавать к чашечке горячего чая или другим вашим любимым напиткам. Приготовить такой домашний десерт сможет каждый. Для этого берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Французская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 438 ккал 2984 ккал 373 ккал

Белки 6,5 гр. 44,0 гр. 5,5 гр.

Жиры 26,6 гр. 181,4 гр. 22,7 гр.

Углеводы 43,2 гр. 294,2 гр. 36,8 гр.

Вода 13,1 гр. 89,2 гр. 11,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,1 гр. 0,9 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 270 гр. Яичный желток 3 шт. Масло сливочное 220 гр. Тростниковый сахар 4 ст.л. Ванилин 1 гр. Соль 0,3 ч.л. Какао-порошок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Размягченное сливочное масло соединяем с коричневым сахаром, измельченными отварными яичными желтками, солью и ванилином. Вымешиваем массу до однородности.

Заготовку делим на две равные части. В одну добавляем какао и хорошенько перемешиваем.

В светлую массу всыпаем 140 грамм муки, в темную 130 грамм. Замешиваем два вида теста отдельно.

Каждую часть теста раскатываем в прямоугольник. Эти пласты должны быть одинаковыми.

Темный пласт теста кладем на светлый и убираем в холодильник на 40 минут.

Дальше края теста равняем с помощью острого ножа.

Разрезаем нашу заготовку на четыре одинаковые пластины.

Две пластины теста складываем так, чтобы образовался шахматный рисунок.

Полученные бруски нарезаем небольшими печеньками, выкладываем их на противень с пергаментом. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Французское печенье «Сабле» готово. Подавайте к столу с чашечкой любимого горячего напитка!

Витамины и минералы

Витамин A 20.36%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 4.35%

Витамин В4 14.1%

Витамин В5 7.93%

Витамин В6 2.66%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 5.29%

Витамин С 2.2%

Витамин D 4.2%

Витамин E 5.05%

Биотин 9.87%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 3.94%

Калий 5.01%

Кальций 4.87%

Кремний 0%

Магний 5.51%

Натрий 45.47%

Сера 1.52%

Фосфор 9.54%

Хлор 38.14%

Алюминий 0%

Железо 6.57%

Йод 0%

Кобальт 22.47%

Литий 0%

Марганец 7.28%

Медь 14.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.97%

Фтор 0.18%

Хром 1.23%

Цинк 4.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.17%

Витамин A 138.64%

Витамин В1 14.73%

Витамин В2 29.61%

Витамин В4 96%

Витамин В5 54%

Витамин В6 18.1%

Витамин В9 5.61%

Витамин В12 36%

Витамин С 15%

Витамин D 28.6%

Витамин E 34.39%

Биотин 67.2%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 26.81%

Калий 34.12%

Кальций 33.16%

Кремний 0%

Магний 37.5%

Натрий 309.67%

Сера 10.32%

Фосфор 64.99%

Хлор 259.77%

Алюминий 0%

Железо 44.77%

Йод 0%

Кобальт 153%

Литий 0%

Марганец 49.59%

Медь 99.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.11%

Фтор 1.23%

Хром 8.4%

Цинк 28.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42%

Витамин A 17.33%

Витамин В1 1.84%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 12%

Витамин В5 6.75%

Витамин В6 2.26%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 4.5%

Витамин С 1.88%

Витамин D 3.58%

Витамин E 4.3%

Биотин 8.4%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 3.35%

Калий 4.27%

Кальций 4.15%

Кремний 0%

Магний 4.69%

Натрий 38.71%

Сера 1.29%

Фосфор 8.12%

Хлор 32.47%

Алюминий 0%

Железо 5.6%

Йод 0%

Кобальт 19.13%

Литий 0%

Марганец 6.2%

Медь 12.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.64%

Фтор 0.15%

Хром 1.05%

Цинк 3.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1247.8 мкг	900 мкг	20.4	17.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.2	1.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.3	3.7
Витамин В4	480 мг	500 мг	14.1	12
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	7.9	6.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.7	2.3
Витамин В9	22.4 мкг	400 мкг	0.8	0.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.3	4.5
Витамин С	13.5 мкг	90 мкг	2.2	1.9
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	4.2	3.6
Витамин E	5.2 мг	15 мг	5	4.3
Биотин	33.6 мг	50 мг	9.9	8.4
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	3.9	3.4
Калий	853 мг	2500 мг	5	4.3
Кальций	331.6 мг	1000 мг	4.9	4.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	150 мг	400 мг	5.5	4.7
Натрий	4025.7 мг	1300 мг	45.5	38.7
Сера	51.6 мг	500 мг	1.5	1.3
Фосфор	519.9 мг	800 мг	9.5	8.1
Хлор	5974.6 мг	2300 мг	38.1	32.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.1 мг	18 мг	6.6	5.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	22.5	19.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.3	6.2
Медь	996.5 мкг	1000 мкг	14.6	12.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.6 мкг	55 мкг	9	7.6
Фтор	49.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.2 мкг	50 мкг	1.2	1.1
Цинк	3.4 мг	12 мг	4.1	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.4 мкг	70 мкг	6.2	5.3