Главная
➠ Имбирное печенье с глазурью

Имбирное печенье с глазурью

Name: Имбирное печенье с глазурью
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 250 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Имбирь молотый 0,5 ч.л.; Кориандр молотый 0,5 ч.л.; Корица молотая 0,5 ч.л.; Гвоздика 0,5 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.; Масло сливочное 115 гр.; Тростниковый сахар 110 гр.; Мёд 60 гр.; Яйцо 1 шт.; Для глазури:; Сахарная пудра 120 гр.; Мёд 1 ч.л.; Молоко коровье 1 - 2 ст.л.; Ванильная эссенция по желанию

399

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Имбирное печенье с глазурью – это вид выпечки, приготовленной на основе теста с добавлением имбиря и других пряностей. Такое печенье обычно имеет характерный аромат и вкус имбиря, который придаёт ему уникальный оттенок. Имбирное печенье часто ассоциируется с сезонными праздниками, такими как Рождество или Новый год, и является популярным угощением во многих культурах.

Используйте качественные ингредиенты, особенно пряности. Свежий и качественный имбирь, корица, гвоздика и другие пряности придадут вашему печенью насыщенный вкус.

После замешивания теста, дайте ему остыть в холодильнике. Это поможет тесту лучше удерживать форму и обогатит вкус.

Подберите сочетание пряностей по своему вкусу. Можно добавить немного молотого перца, апельсиновой цедры или даже кардамона для уникального вкуса.

Внимательно следите за временем выпекания. Пересушенное имбирное печенье может стать слишком жестким.

Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры. Если слишком густая, добавьте немного молока. Экспериментируйте с количеством ванильного экстракта для дополнительного вкуса.

Подберите интересные способы украшения печенья. Это может быть цветная глазурь, посыпка, орехи или сахарные украшения.

После глазирования дайте печенью полностью высохнуть перед упаковкой. Храните в плотно закрытой посуде, чтобы сохранить свежесть.

Эти советы помогут вам приготовить восхитительное имбирное печенье с глазурью. Не бойтесь экспериментировать и находить свои уникальные варианты этого вкусного лакомства!

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 30

Калорийность 363 ккал 2918 ккал 97 ккал

Белки 4,6 гр. 36,6 гр. 1,2 гр.

Жиры 11,8 гр. 95,1 гр. 3,2 гр.

Углеводы 58,9 гр. 473,2 гр. 15,8 гр.

Вода 13,5 гр. 108,2 гр. 3,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,9 гр. 0,3 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того, чтобы приготовить имбирное печенье с глазурью, подготовьте все необходимые ингредиенты, возьмите глубокую миску и смешайте в ней 250 гр. муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя теста, 0,5 чайной ложки имбирного порошка, кориандром, корицей, гвоздикой, 0,25 чайной ложки соли.

В другой миске взбейте 115 гр. сливочного масла и 110 гр. коричневого сахара до образования кремовой массы.

Затем добавьте 60 гр. мёда и 1 яйцо в смесь сахара и масла, продолжая взбивать.

Постепенно добавляйте смесь муки во влажные ингредиенты, перемешивая до образования однородного теста.

Далее сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и положите в холодильник на 1-2 часа.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Раскатайте тесто на поверхности толщиной примерно 5 мм и вырежьте формы печенья с помощью формочек или просто с помощью круглого стакана.

Выложите печенье на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке примерно 8-10 минут или пока края не станут золотистыми.

Затем в миске смешайте 120 гр. сахарной пудры с 1 чайной ложкой мёда, 1-2 столовыми ложками коровьего молока, ванильным экстрактом по желанию до получения густой глазури.

Когда готовое печенье полностью остынет, покройте его глазурью и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 30-40 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: при желании поделите глазурь на несколько частей и добавьте пищевые красители по вашему вкусу. Также можно украсить печенье, используя кондитерские мешочки или ложки.

Витамины и минералы

Витамин A 10.01%

Витамин В1 1.58%

Витамин В2 3.9%

Витамин В4 3.77%

Витамин В5 2.9%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 2.16%

Витамин D 3.87%

Витамин E 3.39%

Биотин 74.05%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 2.42%

Калий 5.6%

Кальций 7.21%

Кремний 0%

Магний 3.27%

Натрий 39.2%

Сера 3.63%

Фосфор 8.14%

Хлор 33.09%

Алюминий 8.3%

Железо 7.59%

Йод 1.34%

Кобальт 9.39%

Литий 0%

Марганец 18.19%

Медь 2.46%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 4.81%

Фтор 0.35%

Хром 0.75%

Цинк 1.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.9%

Витамин A 80.4%

Витамин В1 12.71%

Витамин В2 31.36%

Витамин В4 30.29%

Витамин В5 23.28%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 1.97%

Витамин В12 15.4%

Витамин С 17.34%

Витамин D 31.05%

Витамин E 27.26%

Биотин 594.78%

Витамин К 7.55%

Витамин РР 19.44%

Калий 45.02%

Кальций 57.94%

Кремний 0%

Магний 26.26%

Натрий 314.89%

Сера 29.14%

Фосфор 65.39%

Хлор 265.78%

Алюминий 66.67%

Железо 60.93%

Йод 10.73%

Кобальт 75.45%

Литий 0%

Марганец 146.13%

Медь 19.79%

Никель 7.36%

Рубидий 0%

Селен 38.64%

Фтор 2.84%

Хром 6%

Цинк 14.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.29%

Витамин A 2.68%

Витамин В1 0.42%

Витамин В2 1.05%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 0.78%

Витамин В6 0.66%

Витамин В9 0.07%

Витамин В12 0.51%

Витамин С 0.58%

Витамин D 1.04%

Витамин E 0.91%

Биотин 19.83%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 0.65%

Калий 1.5%

Кальций 1.93%

Кремний 0%

Магний 0.88%

Натрий 10.5%

Сера 0.97%

Фосфор 2.18%

Хлор 8.86%

Алюминий 2.22%

Железо 2.03%

Йод 0.36%

Кобальт 2.52%

Литий 0%

Марганец 4.87%

Медь 0.66%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 1.29%

Фтор 0.09%

Хром 0.2%

Цинк 0.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	723.6 мкг	900 мкг	10	2.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	0.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.9	1
Витамин В4	151.4 мг	500 мг	3.8	1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.9	0.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.5	0.7
Витамин В9	7.9 мкг	400 мкг	0.2	0.1
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.9	0.5
Витамин С	15.6 мкг	90 мкг	2.2	0.6
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	3.9	1
Витамин E	4.1 мг	15 мг	3.4	0.9
Биотин	297.4 мг	50 мг	74	19.8
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.9	0.3
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	2.4	0.6
Калий	1125.5 мг	2500 мг	5.6	1.5
Кальций	579.4 мг	1000 мг	7.2	1.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	105.1 мг	400 мг	3.3	0.9
Натрий	4093.5 мг	1300 мг	39.2	10.5
Сера	145.7 мг	500 мг	3.6	1
Фосфор	523.1 мг	800 мг	8.1	2.2
Хлор	6113.1 мг	2300 мг	33.1	8.9
Алюминий	20 мкг	30 мкг	8.3	2.2
Железо	11 мг	18 мг	7.6	2
Йод	16.1 мкг	150 мкг	1.3	0.4
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	9.4	2.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	18.2	4.9
Медь	197.9 мкг	1000 мкг	2.5	0.7
Никель	14.7 мкг	200 мкг	0.9	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.3 мкг	55 мкг	4.8	1.3
Фтор	113.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.1
Хром	3 мкг	50 мкг	0.7	0.2
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.8	0.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.3 мкг	70 мкг	2.9	0.8