Главная
➠ Печенье из гречневой муки

Печенье из гречневой муки

Name: Печенье из гречневой муки
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука гречневая 170 гр.; Яйцо 2 шт.; Мёд 1 ст.л.; Ванилин 1 гр.; Сахарная пудра 110 гр.; Разрыхлитель теста 0,3 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печенье из гречневой муки обладает интересным вкусом. Оригинальное лакомство можно адаптировать под себя, уменьшив количество сахарной пудры или вовсе заменив ее натуральными подсластителями. В этом случае рецепт можно отнести к ПП десертам. Необычное печенье не содержит глютена и богато растительным белком.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 361 ккал 1676 ккал 419 ккал

Белки 8,0 гр. 37,3 гр. 9,3 гр.

Жиры 15,7 гр. 73,0 гр. 18,3 гр.

Углеводы 55,7 гр. 258,4 гр. 64,6 гр.

Вода 20,9 гр. 96,9 гр. 24,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,8 гр. 1,2 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука гречневая 170 гр. Яйцо 2 шт. Мёд 1 ст.л. Ванилин 1 гр. Сахарная пудра 110 гр. Разрыхлитель теста 0,3 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые составляющие для приготовления оригинального гречневого печенья.

В чашу разбиваем яйца и просеиваем сахарную пудру.

Воспользовавшись миксером, взбиваем компоненты до однородности.

К получившейся смеси просеиваем гречневую муку, ванилин и разрыхлитель.

Вводим мед и растительное масло.

Перемешиваем массу миксером, разбивая комочки. Оставляем на полчаса, прикрыв емкость пленкой.

На противне расстилаем лист антипригарного пергамента и столовой ложкой формируем заготовки, стараясь соблюсти одинаковую размерность.

Противень размещаем в разогретой до 180 градусов духовке и выпекаем печенье 18-20 минут до легкой золотистости.

Остужаем выпечку.

Подаем с молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.5%

Витамин В1 13.25%

Витамин В2 11.51%

Витамин В4 15.87%

Витамин В5 9.78%

Витамин В6 4.95%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 0.25%

Витамин D 5.21%

Витамин E 27.38%

Биотин 58.68%

Витамин К 3.27%

Витамин РР 15.8%

Калий 7.7%

Кальций 6.86%

Кремний 0%

Магний 8.62%

Натрий 2.67%

Сера 8.35%

Фосфор 23.31%

Хлор 1.66%

Алюминий 0%

Железо 13.81%

Йод 3.25%

Кобальт 23.89%

Литий 0%

Марганец 0.49%

Медь 2.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17.02%

Фтор 0.49%

Хром 1.9%

Цинк 2.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.03%

Витамин A 34.83%

Витамин В1 61.53%

Витамин В2 53.44%

Витамин В4 73.69%

Витамин В5 45.42%

Витамин В6 23%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 1.15%

Витамин D 24.2%

Витамин E 127.13%

Биотин 272.44%

Витамин К 15.19%

Витамин РР 73.35%

Калий 35.75%

Кальций 31.86%

Кремний 0%

Магний 40.03%

Натрий 12.38%

Сера 38.79%

Фосфор 108.21%

Хлор 7.71%

Алюминий 0%

Железо 64.12%

Йод 15.07%

Кобальт 110.9%

Литий 0%

Марганец 2.28%

Медь 10.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 79.03%

Фтор 2.26%

Хром 8.8%

Цинк 10.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 8.71%

Витамин В1 15.38%

Витамин В2 13.36%

Витамин В4 18.42%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 5.75%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0.29%

Витамин D 6.05%

Витамин E 31.78%

Биотин 68.11%

Витамин К 3.8%

Витамин РР 18.34%

Калий 8.94%

Кальций 7.96%

Кремний 0%

Магний 10.01%

Натрий 3.09%

Сера 9.7%

Фосфор 27.05%

Хлор 1.93%

Алюминий 0%

Железо 16.03%

Йод 3.77%

Кобальт 27.73%

Литий 0%

Марганец 0.57%

Медь 2.74%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 19.76%

Фтор 0.57%

Хром 2.2%

Цинк 2.65%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	313.5 мкг	900 мкг	7.5	8.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	13.3	15.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.5	13.4
Витамин В4	368.5 мг	500 мг	15.9	18.4
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	9.8	11.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5	5.8
Витамин В9	11.7 мкг	400 мкг	0.6	0.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.1	4.8
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	5.2	6.1
Витамин E	19.1 мг	15 мг	27.4	31.8
Биотин	136.2 мг	50 мг	58.7	68.1
Витамин К	18.2 мкг	120 мкг	3.3	3.8
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	15.8	18.3
Калий	893.7 мг	2500 мг	7.7	8.9
Кальций	318.6 мг	1000 мг	6.9	8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	160.1 мг	400 мг	8.6	10
Натрий	160.9 мг	1300 мг	2.7	3.1
Сера	193.9 мг	500 мг	8.4	9.7
Фосфор	865.6 мг	800 мг	23.3	27.1
Хлор	177.3 мг	2300 мг	1.7	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.5 мг	18 мг	13.8	16
Йод	22.6 мкг	150 мкг	3.2	3.8
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	23.9	27.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.5	0.6
Медь	109.6 мкг	1000 мкг	2.4	2.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.5 мкг	55 мкг	17	19.8
Фтор	90.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.9	2.2
Цинк	1.3 мг	12 мг	2.3	2.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	2	2.4