Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина без варки с сахаром как свежая на зиму

Малина без варки с сахаром как свежая на зиму

Name: Малина без варки с сахаром как свежая на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 1 л.; Сахар-песок 1 л.

3109

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый простой и полезный способ заготовки малины на зиму – это приготовление так называемого «сырого» варенья. Ягоды в свежем виде перетираются с сахаром и фасуются по банкам. Ягодная масса полностью сохраняет натуральный аромат и максимум витаминов. Хранить такое лакомство можно только в холодильнике.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 223 ккал 4450 ккал 2225 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 54,2 гр. 1083,0 гр. 541,5 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 425,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 37,0 гр. 18,5 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Малина без варки с сахаром как свежая на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 л. Сахар-песок 1 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить малину без варки с сахаром как свежую на зиму? Малину перебираем от мусора, удаляем дефектные экземпляры, обрываем плодоножки. Промывам в проточной воде, рассыпаем на полотенце для того, чтобы ушла влага после промывания.

Помещаем подготовленные ягоды в миску и проходимся по ним толкушкой. Необязательно добиваться полной однородности. Если останутся не раздавленные плоды, текстура варенья будет даже интереснее.

Добавляем сахар в ягодное пюре, перемешиваем и оставляем массу на шесть часов при комнатной температуре для того, чтобы сахар мог раствориться. За это время периодически перемешиваем массу.

Банки и крышки стерилизуем любым удобным способом. Малину раскладываем по сухим стерильным банкам и закручиваем сухими стерильными крышками. Убираем на хранение в холодильник.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 1.9%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.54%

Кальций 2.15%

Кремний 65%

Магний 2.75%

Натрий 0.42%

Сера 1.6%

Фосфор 2.31%

Хлор 0.46%

Алюминий 333.33%

Железо 4.17%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.25%

Медь 8.5%

Никель 1.1%

Рубидий 2.03%

Селен 0.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.8%

Цинк 0.83%

Бор 8.33%

Ванадий 5.5%

Молибден 10.71%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 12.3%

Витамин В5 20%

Витамин В6 17.5%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 19%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 17.5%

Калий 45.4%

Кальций 21.5%

Кремний 650%

Магний 27.5%

Натрий 4.23%

Сера 16%

Фосфор 23.13%

Хлор 4.57%

Алюминий 3333.33%

Железо 41.67%

Йод 1%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 52.5%

Медь 85%

Никель 11%

Рубидий 20.25%

Селен 1.82%

Фтор 0.38%

Хром 8%

Цинк 8.33%

Бор 83.33%

Ванадий 55%

Молибден 107.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	18.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	6.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	13.9
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	12.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	20
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	17.5
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	20
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	19
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	32.5
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	17.5
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	45.4
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	21.5
Кремний	390 мг	30 мг	65	650
Магний	220 мг	400 мг	2.8	27.5
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	4.2
Сера	160 мг	500 мг	1.6	16
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	23.1
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	4.6
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.3	3333.3
Железо	15 мг	18 мг	4.2	41.7
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	21.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	52.5
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	85
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	11
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	20.3
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	8
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	8.3
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	83.3
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	55
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	107.1