Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из кабачков с рисом

Рагу из кабачков с рисом

Name: Рагу из кабачков с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис белый 100 гр.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

4767

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное рагу из кабачков и риса можно подавать к столу как основное блюдо, а также в качестве сытного гарнира. Кроме того, закуска подходит для вегетарианской кухни. Попробуйте вкусное и простое в приготовлении блюдо!

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 1354 ккал 338 ккал

Белки 1,3 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 6,7 гр. 84,0 гр. 21,0 гр.

Углеводы 10,5 гр. 131,5 гр. 32,9 гр.

Вода 78,5 гр. 983,4 гр. 245,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,9 гр. 4,7 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 головка Рис белый 100 гр. Зелень 1 пучoк Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить рагу из кабачков с рисом просто! Заранее отвариваем рис в подсоленной воде. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

Чистим морковь и режем ее брусочками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сперва обжариваем лук до прозрачности, потом кладем морковь и продолжаем готовку еще 4 минут. После чего заливаем овощи третью стакана воды. Тушим на умеренном огне 10-15 минут.

Кабачки промываем, кожуру снимать не обязательно, если овощ молодой. Нарезаем его тонкими четвертинками. Выкладываем к моркови и луку. Солим и перчим содержимое сковороды, продолжаем тушить до мягкости кабачков.

К овощам выкладываем готовый рис и измельченную свежую зелень. Перемешиваем и готовим еще 2 минуты, затем снимаем с плиты.

Готовое рагу из кабачков и риса можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.18%

Витамин В1 3.93%

Витамин В2 3.22%

Витамин В4 2.78%

Витамин В5 2.77%

Витамин В6 7.38%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.61%

Витамин D 0%

Витамин E 19.92%

Биотин 1.35%

Витамин К 10.17%

Витамин РР 4.49%

Калий 9.41%

Кальций 2.78%

Кремний 101.09%

Магний 6.69%

Натрий 14.69%

Сера 2.1%

Фосфор 4.05%

Хлор 12.92%

Алюминий 385.48%

Железо 4.07%

Йод 0.62%

Кобальт 15.01%

Литий 0.96%

Марганец 13.54%

Медь 7.3%

Никель 0.91%

Рубидий 27.39%

Селен 2.56%

Фтор 0.39%

Хром 2.44%

Цинк 3.35%

Бор 5.01%

Ванадий 75.1%

Молибден 6.8%

Витамин A 340.56%

Витамин В1 49.29%

Витамин В2 40.39%

Витамин В4 34.84%

Витамин В5 34.68%

Витамин В6 92.48%

Витамин В9 40.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 170.51%

Витамин D 0%

Витамин E 249.61%

Биотин 16.88%

Витамин К 127.48%

Витамин РР 56.21%

Калий 117.95%

Кальций 34.85%

Кремний 1266.67%

Магний 83.79%

Натрий 184.02%

Сера 26.25%

Фосфор 50.77%

Хлор 161.83%

Алюминий 4830.07%

Железо 50.95%

Йод 7.71%

Кобальт 188.08%

Литий 12%

Марганец 169.65%

Медь 91.47%

Никель 11.45%

Рубидий 343.25%

Селен 32.03%

Фтор 4.88%

Хром 30.55%

Цинк 41.94%

Бор 62.8%

Ванадий 941%

Молибден 85.26%

Витамин A 85.14%

Витамин В1 12.32%

Витамин В2 10.1%

Витамин В4 8.71%

Витамин В5 8.67%

Витамин В6 23.12%

Витамин В9 10.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.63%

Витамин D 0%

Витамин E 62.4%

Биотин 4.22%

Витамин К 31.87%

Витамин РР 14.05%

Калий 29.49%

Кальций 8.71%

Кремний 316.67%

Магний 20.95%

Натрий 46%

Сера 6.56%

Фосфор 12.69%

Хлор 40.46%

Алюминий 1207.52%

Железо 12.74%

Йод 1.93%

Кобальт 47.02%

Литий 3%

Марганец 42.41%

Медь 22.87%

Никель 2.86%

Рубидий 85.81%

Селен 8.01%

Фтор 1.22%

Хром 7.64%

Цинк 10.48%

Бор 15.7%

Ванадий 235.25%

Молибден 21.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3065.1 мкг	900 мкг	27.2	85.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.9	12.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.2	10.1
Витамин В4	174.2 мг	500 мг	2.8	8.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.8	8.7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.4	23.1
Витамин В9	161.4 мкг	400 мкг	3.2	10.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	153.5 мкг	90 мкг	13.6	42.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.4 мг	15 мг	19.9	62.4
Биотин	8.4 мг	50 мг	1.3	4.2
Витамин К	153 мкг	120 мкг	10.2	31.9
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.5	14.1
Калий	2948.8 мг	2500 мг	9.4	29.5
Кальций	348.5 мг	1000 мг	2.8	8.7
Кремний	380 мг	30 мг	101.1	316.7
Магний	335.2 мг	400 мг	6.7	20.9
Натрий	2392.2 мг	1300 мг	14.7	46
Сера	131.3 мг	500 мг	2.1	6.6
Фосфор	406.1 мг	800 мг	4.1	12.7
Хлор	3722.2 мг	2300 мг	12.9	40.5
Алюминий	1449 мкг	30 мкг	385.5	1207.5
Железо	9.2 мг	18 мг	4.1	12.7
Йод	11.6 мкг	150 мкг	0.6	1.9
Кобальт	18.8 мкг	10 мкг	15	47
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	13.5	42.4
Медь	914.7 мкг	1000 мкг	7.3	22.9
Никель	22.9 мкг	200 мкг	0.9	2.9
Рубидий	686.5 мкг	200 мкг	27.4	85.8
Селен	17.6 мкг	55 мкг	2.6	8
Фтор	195 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	15.3 мкг	50 мкг	2.4	7.6
Цинк	5 мг	12 мг	3.3	10.5
Бор	753.6 мкг	1200 мкг	5	15.7
Ванадий	188.2 мкг	20 мкг	75.1	235.3
Молибден	59.7 мкг	70 мкг	6.8	21.3