Рубрики
Окрошка

Рагу из кабачков с томатной пастой

0
5146

Рагу из кабачков с ароматными травами в томатной пасте готовится из простых доступных продуктов, которые несложно купить рядом с домом: морковь, лук, чеснок, сыр. В качестве приправ можно взять любимые пряности и пахучие травы, а можно следовать рецепту целиком, получится вкусно.

Кухня Французская
Время готовки 60 мин.
Порции 7
Калорийность 48 ккал 2090 ккал 299 ккал
Белки 2,0 гр. 88,1 гр. 12,6 гр.
Жиры 2,4 гр. 103,8 гр. 14,8 гр.
Углеводы 4,8 гр. 206,6 гр. 29,5 гр.
Вода 87,8 гр. 3797,0 гр. 542,4 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 43,9 гр. 6,3 гр.
Рагу из кабачков с томатной пастой
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Рагу из кабачков с томатной пастой
Чтобы приготовить рагу из кабачков с томатной пастой, моем овощи. Почистить морковь и лук, ополоснуть и порезать на кусочки среднего размера все овощи, порубить чеснок. Томаты порезать, как для салата, переложить в отдельную миску и смешать с томатной пастой.
шаг 2 из 5
Рагу из кабачков с томатной пастой
В глубоком сотейнике или кастрюле на среднем огне распустить сливочное масло и добавить оливковое. Сложить все нарезанные овощи, перемешать и немного обжарить на слабом огне примерно 5 мин.
шаг 3 из 5
Рагу из кабачков с томатной пастой
Добавить в сотейник смесь из пасты и томатов. Если на улице не сезон свежих помидоров, можно смело использовать покупные консервированные или домашнюю заготовку, если она есть. Влить сок красного винограда.
шаг 4 из 5
Рагу из кабачков с томатной пастой
Всыпать соль, поперчить, добавить сушеный базилик, орегано и Прованские травы. Всего по 1 ч.л. Всыпать сахарный песок и перемешать. Довести до легкого кипения, прикрыть крышкой. Тушить рагу 40 мин.
шаг 5 из 5
Рагу из кабачков с томатной пастой
В конце положить натертый твердый сыр, тушить еще 3 мин. В это время блюдо загустеет. Можно подавать к обеду.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 8.63%
Витамин В1 2.98%
Витамин В2 4.07%
Витамин В4 1.57%
Витамин В5 3.51%
Витамин В6 7.08%
Витамин В9 3.97%
Витамин В12 1.3%
Витамин С 18.81%
Витамин D 0.31%
Витамин E 1.45%
Биотин 0.77%
Витамин К 4.1%
Витамин РР 3.1%
Калий 10.66%
Кальций 5.45%
Кремний 41.06%
Магний 3.75%
Натрий 7.59%
Сера 3.45%
Фосфор 6.41%
Хлор 4.43%
Алюминий 189.29%
Железо 2.83%
Йод 0.54%
Кобальт 18.57%
Литий 3.59%
Марганец 7.31%
Медь 7.22%
Никель 0.31%
Рубидий 11.37%
Селен 1.76%
Фтор 0.13%
Хром 0.88%
Цинк 3.38%
Бор 2.98%
Ванадий 21.8%
Молибден 5.2%
Витамин A 372.99%
Витамин В1 128.71%
Витамин В2 176.12%
Витамин В4 67.95%
Витамин В5 151.62%
Витамин В6 306.02%
Витамин В9 171.65%
Витамин В12 56%
Витамин С 813.2%
Витамин D 13.5%
Витамин E 62.52%
Биотин 33.46%
Витамин К 177.05%
Витамин РР 133.83%
Калий 460.76%
Кальций 235.47%
Кремний 1775%
Магний 162.18%
Натрий 328.15%
Сера 149.32%
Фосфор 277.05%
Хлор 191.33%
Алюминий 8182.33%
Железо 122.13%
Йод 23.49%
Кобальт 802.7%
Литий 155.29%
Марганец 315.84%
Медь 311.94%
Никель 13.4%
Рубидий 491.33%
Селен 76.07%
Фтор 5.67%
Хром 38%
Цинк 146.1%
Бор 128.93%
Ванадий 942.5%
Молибден 224.57%
Витамин A 53.28%
Витамин В1 18.39%
Витамин В2 25.16%
Витамин В4 9.71%
Витамин В5 21.66%
Витамин В6 43.72%
Витамин В9 24.52%
Витамин В12 8%
Витамин С 116.17%
Витамин D 1.93%
Витамин E 8.93%
Биотин 4.78%
Витамин К 25.29%
Витамин РР 19.12%
Калий 65.82%
Кальций 33.64%
Кремний 253.57%
Магний 23.17%
Натрий 46.88%
Сера 21.33%
Фосфор 39.58%
Хлор 27.33%
Алюминий 1168.9%
Железо 17.45%
Йод 3.36%
Кобальт 114.67%
Литий 22.18%
Марганец 45.12%
Медь 44.56%
Никель 1.91%
Рубидий 70.19%
Селен 10.87%
Фтор 0.81%
Хром 5.43%
Цинк 20.87%
Бор 18.42%
Ванадий 134.64%
Молибден 32.08%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3356.9 мкг 900 мкг 8.6 53.3
Витамин В1 1.9 мг 1.5 мг 3 18.4
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 4.1 25.2
Витамин В4 339.8 мг 500 мг 1.6 9.7
Витамин В5 7.6 мг 5 мг 3.5 21.7
Витамин В6 6.1 мг 2 мг 7.1 43.7
Витамин В9 686.6 мкг 400 мкг 4 24.5
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 1.3 8
Витамин С 731.9 мкг 90 мкг 18.8 116.2
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 0.3 1.9
Витамин E 9.4 мг 15 мг 1.4 8.9
Биотин 16.7 мг 50 мг 0.8 4.8
Витамин К 212.5 мкг 120 мкг 4.1 25.3
Витамин РР 26.8 мг 20 мг 3.1 19.1
Калий 11519.1 мг 2500 мг 10.7 65.8
Кальций 2354.7 мг 1000 мг 5.4 33.6
Кремний 532.5 мг 30 мг 41.1 253.6
Магний 648.7 мг 400 мг 3.8 23.2
Натрий 4266 мг 1300 мг 7.6 46.9
Сера 746.6 мг 500 мг 3.5 21.3
Фосфор 2216.4 мг 800 мг 6.4 39.6
Хлор 4400.7 мг 2300 мг 4.4 27.3
Алюминий 2454.7 мкг 30 мкг 189.3 1168.9
Железо 22 мг 18 мг 2.8 17.4
Йод 35.2 мкг 150 мкг 0.5 3.4
Кобальт 80.3 мкг 10 мкг 18.6 114.7
Литий 108.7 мкг 70 мкг 3.6 22.2
Марганец 6.3 мкг 2 мкг 7.3 45.1
Медь 3119.4 мкг 1000 мкг 7.2 44.6
Никель 26.8 мкг 200 мкг 0.3 1.9
Рубидий 982.7 мкг 200 мкг 11.4 70.2
Селен 41.8 мкг 55 мкг 1.8 10.9
Фтор 226.7 мкг 4000 мкг 0.1 0.8
Хром 19 мкг 50 мкг 0.9 5.4
Цинк 17.5 мг 12 мг 3.4 20.9
Бор 1547.2 мкг 1200 мкг 3 18.4
Ванадий 188.5 мкг 20 мкг 21.8 134.6
Молибден 157.2 мкг 70 мкг 5.2 32.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля