Главная
➠ Помидоры
➠ Сладкие помидоры с чесноком
➠ Помидоры по-корейски с морковью

Помидоры по-корейски с морковью

Name: Помидоры по-корейски с морковью
Prep time: 8 h
Cook time: 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 1.5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Болгарский перец сладкий 4 шт.; Чеснок 2 головка; Перец чили 2 шт.; Морковь 3 шт.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Масло подсолнечное 100 мл.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.

2200

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

По-корейски можно готовить не только морковь, но и помидоры. Они получаются острыми, пикантными, поэтому давать детям такую закуску нельзя. А вот взрослые с удовольствием съедают тарелку такой закуски на праздничном застолье.

Кухня Азиатская

Время готовки 8 ч.

Порции 1.5

Калорийность 47 ккал 942 ккал 628 ккал

Белки 1,2 гр. 23,3 гр. 15,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 1,6 гр.

Углеводы 10,8 гр. 215,7 гр. 143,8 гр.

Вода 82,1 гр. 1639,7 гр. 1093,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,6 гр. 11,7 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 3 кг Болгарский перец сладкий 4 шт. Чеснок 2 головки Перец чили 2 шт. Морковь 3 шт. Уксус столовый 9% 100 мл. Масло подсолнечное 100 мл. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры по-корейски с морковью? Помидоры вымыть, порезать на 4 части.

Для заправки почистить морковь, помыть и потереть на терке для корейской моркови.

Отдельно прокрутить через мясорубку сладкий и горький перец, чеснок. Смешать с морковью. Добавить уксус, подсолнечное масло. Всыпать сахар, соль, перемешать. Сложить в банку или контейнер послойно помидоры и заправку. В конце должна быть заправка.

Закрыть контейнер с закуской крышкой и поставить в холодильник на 8 часов. Далее можно пробовать. Если такую закуску нужно закатать, то обязательно стерилизовать ее в течение 15 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.9%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 3.25%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 2.79%

Витамин В6 10.1%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 80.21%

Витамин D 0%

Витамин E 4.21%

Биотин 0.13%

Витамин К 6.39%

Витамин РР 4.41%

Калий 8.97%

Кальций 3.28%

Кремний 36.39%

Магний 2.55%

Натрий 90.32%

Сера 2.88%

Фосфор 4.9%

Хлор 79.74%

Алюминий 338.39%

Железо 3.68%

Йод 1.86%

Кобальт 24.22%

Литий 45.7%

Марганец 7.83%

Медь 8.68%

Никель 1.02%

Рубидий 7.99%

Селен 2.28%

Фтор 0.4%

Хром 3.61%

Цинк 3%

Бор 9.56%

Ванадий 62.04%

Молибден 14.44%

Витамин A 797.16%

Витамин В1 79.38%

Витамин В2 65%

Витамин В4 17.32%

Витамин В5 55.66%

Витамин В6 201.77%

Витамин В9 32.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 1602.63%

Витамин D 0%

Витамин E 84.08%

Биотин 2.52%

Витамин К 127.68%

Витамин РР 88.16%

Калий 179.23%

Кальций 65.44%

Кремний 727%

Магний 50.93%

Натрий 1804.54%

Сера 57.62%

Фосфор 97.94%

Хлор 1593.2%

Алюминий 6761%

Железо 73.6%

Йод 37.13%

Кобальт 484%

Литий 913.14%

Марганец 156.53%

Медь 173.36%

Никель 20.3%

Рубидий 159.68%

Селен 45.61%

Фтор 8.01%

Хром 72.2%

Цинк 59.84%

Бор 191%

Ванадий 1239.5%

Молибден 288.57%

Витамин A 531.44%

Витамин В1 52.92%

Витамин В2 43.33%

Витамин В4 11.55%

Витамин В5 37.1%

Витамин В6 134.51%

Витамин В9 21.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 1068.42%

Витамин D 0%

Витамин E 56.05%

Биотин 1.68%

Витамин К 85.12%

Витамин РР 58.77%

Калий 119.49%

Кальций 43.63%

Кремний 484.67%

Магний 33.95%

Натрий 1203.02%

Сера 38.42%

Фосфор 65.3%

Хлор 1062.13%

Алюминий 4507.33%

Железо 49.06%

Йод 24.76%

Кобальт 322.67%

Литий 608.76%

Марганец 104.35%

Медь 115.58%

Никель 13.53%

Рубидий 106.45%

Селен 30.4%

Фтор 5.34%

Хром 48.13%

Цинк 39.89%

Бор 127.33%

Ванадий 826.33%

Молибден 192.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7174.4 мкг	900 мкг	39.9	531.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4	52.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.3	43.3
Витамин В4	86.6 мг	500 мг	0.9	11.5
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.8	37.1
Витамин В6	4 мг	2 мг	10.1	134.5
Витамин В9	131.8 мкг	400 мкг	1.6	22
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1442.4 мкг	90 мкг	80.2	1068.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.6 мг	15 мг	4.2	56.1
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	1.7
Витамин К	153.2 мкг	120 мкг	6.4	85.1
Витамин РР	17.6 мг	20 мг	4.4	58.8
Калий	4480.9 мг	2500 мг	9	119.5
Кальций	654.4 мг	1000 мг	3.3	43.6
Кремний	218.1 мг	30 мг	36.4	484.7
Магний	203.7 мг	400 мг	2.5	34
Натрий	23459 мг	1300 мг	90.3	1203
Сера	288.1 мг	500 мг	2.9	38.4
Фосфор	783.5 мг	800 мг	4.9	65.3
Хлор	36643.5 мг	2300 мг	79.7	1062.1
Алюминий	2028.3 мкг	30 мкг	338.4	4507.3
Железо	13.2 мг	18 мг	3.7	49.1
Йод	55.7 мкг	150 мкг	1.9	24.8
Кобальт	48.4 мкг	10 мкг	24.2	322.7
Литий	639.2 мкг	70 мкг	45.7	608.8
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	7.8	104.4
Медь	1733.6 мкг	1000 мкг	8.7	115.6
Никель	40.6 мкг	200 мкг	1	13.5
Рубидий	319.4 мкг	200 мкг	8	106.5
Селен	25.1 мкг	55 мкг	2.3	30.4
Фтор	320.3 мкг	4000 мкг	0.4	5.3
Хром	36.1 мкг	50 мкг	3.6	48.1
Цинк	7.2 мг	12 мг	3	39.9
Бор	2292 мкг	1200 мкг	9.6	127.3
Ванадий	247.9 мкг	20 мкг	62	826.3
Молибден	202 мкг	70 мкг	14.4	192.4