Рубрики
Березовый сок на зиму

Плов в мультиварке-скороварке Редмонд

0
22187

Очень вкусным получается плов в мультиварке-скороварке Редмонд. Прелесть мультиварки-скороварки в том, что блюда готовятся в ней в разы быстрее, чем на плите, так как при готовке в чаше создается давление. Приготовим в этом приборе плов. В качестве мясной составляющей предлагаем взять утиное мясо – оно при таком методе готовится быстрее, волокна заметно смягчаются и готовый плов получается очень сочным.

Кухня Восточная
Время готовки 45 мин.
Порции 6
Калорийность 140 ккал 2362 ккал 394 ккал
Белки 9,0 гр. 152,9 гр. 25,5 гр.
Жиры 2,9 гр. 49,3 гр. 8,2 гр.
Углеводы 18,8 гр. 318,1 гр. 53,0 гр.
Вода 63,0 гр. 1064,7 гр. 177,5 гр.
Пищевые волокна 3,3 гр. 55,0 гр. 9,2 гр.
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Приступим к готовке плова в мультиварке-скороварке Редмонд. В чашу мультиварки вливаем указанное количество растительного масла без запаха. Выбираем программу «Жарка» и разогреваем масло до горячего состояния.
шаг 2 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Утиное мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.
шаг 3 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Выкладываем их в горячее масло и обжариваем при помешивании до легкой корочки.
шаг 4 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем в чашу на мясо, перемешиваем и жарим пару минут до прозрачности луковых кусочков. Морковь чистим, моем, обсушиваем, режем на небольшие брусочки, которые высыпаем в чашу к мясу и луку. Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще три-четыре минуты. Морковь должна смягчиться и начать слегка румяниться.
шаг 5 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Высыпаем поверх зажарки приправу для плова и соль по вкусу.
шаг 6 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Далее добавляем барбарис и зиру. Ее лучше предварительно растолочь в ступке – так аромат будет интенсивнее.
шаг 7 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Вливаем в чашу столько горячей воды, чтобы она покрыла овощи со специями на полтора сантиметра. Тушим пять минут.
шаг 8 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Параллельно подготавливаем рис: помещаем его в дуршлаг и промываем под струей проточной воды до прозрачности.
шаг 9 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Чеснок разбираем на зубки, но не очищаем. Промываем их.
шаг 10 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Выкладываем крупу в чашу, добавляем зубки чеснока, перемешиваем и доливаем еще горячей воды при необходимости. Рис с овощами должен быть покрыт жидкостью на полтора сантиметра.
шаг 11 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Закрываем крышку прибора. Положение клапана – «закрыт».
шаг 12 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Выбираем программу «Плов» на пятнадцать минут. Нажимаем «Старт».
шаг 13 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
По истечении времени заданной программы оставляем плов на подогреве еще на двадцать минут – блюдо настоится, станет более насыщенным.
шаг 14 из 14
Плов в мультиварке-скороварке Редмонд
Готовый плов раскладываем по порционным тарелкам и подаем на стол в горячем виде. Для контраста цвета и вкусового нюанса посыпаем поверхность порций зернышками граната и свежей измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 69.6%
Витамин В1 15.52%
Витамин В2 11.39%
Витамин В4 8.63%
Витамин В5 16.47%
Витамин В6 16.1%
Витамин В9 5.39%
Витамин В12 4.74%
Витамин С 6.49%
Витамин D 0%
Витамин E 3.76%
Биотин 6.13%
Витамин К 16.58%
Витамин РР 18.07%
Калий 10.38%
Кальций 3.34%
Кремний 1004.87%
Магний 12.11%
Натрий 13.75%
Сера 17%
Фосфор 21.75%
Хлор 11.56%
Алюминий 1111.9%
Железо 9.38%
Йод 1.67%
Кобальт 28.58%
Литий 2.59%
Марганец 48.61%
Медь 25.92%
Никель 7.11%
Рубидий 14.24%
Селен 18.62%
Фтор 0.93%
Хром 3.32%
Цинк 10.85%
Бор 10.13%
Ванадий 620.8%
Молибден 18.11%
Витамин A 1175.63%
Витамин В1 262.18%
Витамин В2 192.38%
Витамин В4 145.81%
Витамин В5 278.23%
Витамин В6 271.88%
Витамин В9 91.06%
Витамин В12 80%
Витамин С 109.66%
Витамин D 0%
Витамин E 63.46%
Биотин 103.59%
Витамин К 280.06%
Витамин РР 305.16%
Калий 175.25%
Кальций 56.41%
Кремний 16972.5%
Магний 204.54%
Натрий 232.22%
Сера 287.06%
Фосфор 367.32%
Хлор 195.19%
Алюминий 18780.33%
Железо 158.38%
Йод 28.2%
Кобальт 482.65%
Литий 43.69%
Марганец 821.09%
Медь 437.75%
Никель 120.06%
Рубидий 240.56%
Селен 314.49%
Фтор 15.72%
Хром 56.15%
Цинк 183.33%
Бор 171.18%
Ванадий 10485.5%
Молибден 305.95%
Витамин A 195.94%
Витамин В1 43.7%
Витамин В2 32.06%
Витамин В4 24.3%
Витамин В5 46.37%
Витамин В6 45.31%
Витамин В9 15.18%
Витамин В12 13.33%
Витамин С 18.28%
Витамин D 0%
Витамин E 10.58%
Биотин 17.27%
Витамин К 46.68%
Витамин РР 50.86%
Калий 29.21%
Кальций 9.4%
Кремний 2828.75%
Магний 34.09%
Натрий 38.7%
Сера 47.84%
Фосфор 61.22%
Хлор 32.53%
Алюминий 3130.06%
Железо 26.4%
Йод 4.7%
Кобальт 80.44%
Литий 7.28%
Марганец 136.85%
Медь 72.96%
Никель 20.01%
Рубидий 40.09%
Селен 52.41%
Фтор 2.62%
Хром 9.36%
Цинк 30.56%
Бор 28.53%
Ванадий 1747.58%
Молибден 50.99%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 10580.7 мкг 900 мкг 69.6 195.9
Витамин В1 3.9 мг 1.5 мг 15.5 43.7
Витамин В2 3.5 мг 1.8 мг 11.4 32.1
Витамин В4 729 мг 500 мг 8.6 24.3
Витамин В5 13.9 мг 5 мг 16.5 46.4
Витамин В6 5.4 мг 2 мг 16.1 45.3
Витамин В9 364.2 мкг 400 мкг 5.4 15.2
Витамин В12 2.4 мкг 3 мкг 4.7 13.3
Витамин С 98.7 мкг 90 мкг 6.5 18.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 9.5 мг 15 мг 3.8 10.6
Биотин 51.8 мг 50 мг 6.1 17.3
Витамин К 336.1 мкг 120 мкг 16.6 46.7
Витамин РР 61 мг 20 мг 18.1 50.9
Калий 4381.2 мг 2500 мг 10.4 29.2
Кальций 564.1 мг 1000 мг 3.3 9.4
Кремний 5091.8 мг 30 мг 1004.9 2828.8
Магний 818.2 мг 400 мг 12.1 34.1
Натрий 3018.8 мг 1300 мг 13.7 38.7
Сера 1435.3 мг 500 мг 17 47.8
Фосфор 2938.5 мг 800 мг 21.7 61.2
Хлор 4489.5 мг 2300 мг 11.6 32.5
Алюминий 5634.1 мкг 30 мкг 1111.9 3130.1
Железо 28.5 мг 18 мг 9.4 26.4
Йод 42.3 мкг 150 мкг 1.7 4.7
Кобальт 48.3 мкг 10 мкг 28.6 80.4
Литий 30.6 мкг 70 мкг 2.6 7.3
Марганец 16.4 мкг 2 мкг 48.6 136.8
Медь 4377.5 мкг 1000 мкг 25.9 73
Никель 240.1 мкг 200 мкг 7.1 20
Рубидий 481.1 мкг 200 мкг 14.2 40.1
Селен 173 мкг 55 мкг 18.6 52.4
Фтор 628.8 мкг 4000 мкг 0.9 2.6
Хром 28.1 мкг 50 мкг 3.3 9.4
Цинк 22 мг 12 мг 10.9 30.6
Бор 2054.2 мкг 1200 мкг 10.1 28.5
Ванадий 2097.1 мкг 20 мкг 620.8 1747.6
Молибден 214.2 мкг 70 мкг 18.1 51
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля