Главная
➠ Пирожки с черемшой

Пирожки с черемшой

Name: Пирожки с черемшой
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Соль 0,75 ч.л.; Мука пшеничная 450 гр.; Сахар-песок 2 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Вода 160 мл.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Для начинки:; Черемша 120 гр.; Яйцо 5 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для смазывания:; Яйцо 1 шт.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с черемшой – это альтернатива для тех, кто любит домашнюю выпечку с луком и яйцом. Угощение готовится просто, выходит ароматным и незабываемо вкусным. Нежная выпечка отлично подходит для перекусов, семейных чаепитий и дружеских застолий. При наличии готового дрожжевого теста пирожки готовятся элементарно.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 230 ккал 2185 ккал 364 ккал

Белки 9,9 гр. 94,1 гр. 15,7 гр.

Жиры 4,7 гр. 44,5 гр. 7,4 гр.

Углеводы 36,2 гр. 343,6 гр. 57,3 гр.

Вода 43,8 гр. 415,6 гр. 69,3 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 18,2 гр. 3,0 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Теплую воду наливаем в высокую посуду и растворяем в ней сухие дрожжи. Размешав, убираем в теплое место и оставляем минут на 15, чтобы дрожжи активировались.

В большую миску просеиваем муку добавляем соль и сахарный песок. Перемешав, отодвигаем сухие компоненты к бортикам. В середину выливаем растительное масло.

Далее выливаем опару.

Постепенно собираем сухие компоненты с бортиков к середине. Вымешиваем тесто.

После чего перекладываем массу на плоскую поверхность и продолжаем месить до гладкого эластичного состояния в течение 10 минут. Перекладываем в миску.

Прикрыв тесто убираем в теплое место. Оставляем на 1-1,5 часа.

Варим яйца до состояния вкрутую. Остужаем и освобождаем от скорлупы. Измельчаем кубиком.

Основательно промываем черемшу, обсушиваем и измельчаем острым ножом.

Смешиваем измельченные ингредиенты, солим и перчим. Перемешиваем начинку.

Подошедшее тесто вырастет в 2-2,5 раза.

Делим тесто на 10 одинаковых частей. Прикрываем чистым сухим полотенцем и даем постоять 15-20 минут.

Тесто значительно увеличится.

Растягиваем тесто в лепешку. В середину кладем начинку и защипываем концы. Таким образом делаем все пирожки.

Противень застилаем пергаментом и раскладываем пирожки на расстоянии друг от друга. Взбалтываем яйцо и покрываем им пирожки.

Предварительно разогреваем духовку до 200-210 градусов. Отправляем противень в горячую духовку и выпекаем пирожки 20-25 минут.

Горячую выпечку достаем и прикрываем полотенцем. Остужаем выпечку.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.92%

Витамин В1 7.53%

Витамин В2 10.75%

Витамин В4 22.59%

Витамин В5 12.92%

Витамин В6 8.19%

Витамин В9 5.84%

Витамин В12 6.03%

Витамин С 14.19%

Витамин D 7.66%

Витамин E 7.09%

Биотин 18.43%

Витамин К 3.1%

Витамин РР 13.88%

Калий 6.37%

Кальций 5.17%

Кремний 8.02%

Магний 4.04%

Натрий 54.37%

Сера 21.37%

Фосфор 14.93%

Хлор 46.71%

Алюминий 136.29%

Железо 8.89%

Йод 5.91%

Кобальт 49.87%

Литий 0.16%

Марганец 19.37%

Медь 9.72%

Никель 0.68%

Рубидий 0.22%

Селен 24.87%

Фтор 0.84%

Хром 5.25%

Цинк 6.4%

Бор 1.79%

Ванадий 224.68%

Молибден 14.5%

Витамин A 188.84%

Витамин В1 71.39%

Витамин В2 101.94%

Витамин В4 214.13%

Витамин В5 122.48%

Витамин В6 77.6%

Витамин В9 55.37%

Витамин В12 57.2%

Витамин С 134.5%

Витамин D 72.6%

Витамин E 67.19%

Биотин 174.72%

Витамин К 29.37%

Витамин РР 131.57%

Калий 60.38%

Кальций 49.05%

Кремний 76%

Магний 38.25%

Натрий 515.45%

Сера 202.63%

Фосфор 141.57%

Хлор 442.85%

Алюминий 1292%

Железо 84.29%

Йод 56.07%

Кобальт 472.8%

Литий 1.54%

Марганец 183.67%

Медь 92.18%

Никель 6.45%

Рубидий 2.04%

Селен 235.73%

Фтор 7.99%

Хром 49.8%

Цинк 60.68%

Бор 17%

Ванадий 2130%

Молибден 137.47%

Витамин A 31.47%

Витамин В1 11.9%

Витамин В2 16.99%

Витамин В4 35.69%

Витамин В5 20.41%

Витамин В6 12.93%

Витамин В9 9.23%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 22.42%

Витамин D 12.1%

Витамин E 11.2%

Биотин 29.12%

Витамин К 4.9%

Витамин РР 21.93%

Калий 10.06%

Кальций 8.18%

Кремний 12.67%

Магний 6.38%

Натрий 85.91%

Сера 33.77%

Фосфор 23.59%

Хлор 73.81%

Алюминий 215.33%

Железо 14.05%

Йод 9.35%

Кобальт 78.8%

Литий 0.26%

Марганец 30.61%

Медь 15.36%

Никель 1.08%

Рубидий 0.34%

Селен 39.29%

Фтор 1.33%

Хром 8.3%

Цинк 10.11%

Бор 2.83%

Ванадий 355%

Молибден 22.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1699.6 мкг	900 мкг	19.9	31.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.5	11.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	10.8	17
Витамин В4	1070.7 мг	500 мг	22.6	35.7
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	12.9	20.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.2	12.9
Витамин В9	221.5 мкг	400 мкг	5.8	9.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6	9.5
Витамин С	121.1 мкг	90 мкг	14.2	22.4
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	7.7	12.1
Витамин E	10.1 мг	15 мг	7.1	11.2
Биотин	87.4 мг	50 мг	18.4	29.1
Витамин К	35.2 мкг	120 мкг	3.1	4.9
Витамин РР	26.3 мг	20 мг	13.9	21.9
Калий	1509.4 мг	2500 мг	6.4	10.1
Кальций	490.5 мг	1000 мг	5.2	8.2
Кремний	22.8 мг	30 мг	8	12.7
Магний	153 мг	400 мг	4	6.4
Натрий	6700.8 мг	1300 мг	54.4	85.9
Сера	1013.2 мг	500 мг	21.4	33.8
Фосфор	1132.5 мг	800 мг	14.9	23.6
Хлор	10185.5 мг	2300 мг	46.7	73.8
Алюминий	387.6 мкг	30 мкг	136.3	215.3
Железо	15.2 мг	18 мг	8.9	14
Йод	84.1 мкг	150 мкг	5.9	9.3
Кобальт	47.3 мкг	10 мкг	49.9	78.8
Литий	1.1 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	19.4	30.6
Медь	921.8 мкг	1000 мкг	9.7	15.4
Никель	12.9 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Селен	129.7 мкг	55 мкг	24.9	39.3
Фтор	319.5 мкг	4000 мкг	0.8	1.3
Хром	24.9 мкг	50 мкг	5.3	8.3
Цинк	7.3 мг	12 мг	6.4	10.1
Бор	203.9 мкг	1200 мкг	1.8	2.8
Ванадий	426 мкг	20 мкг	224.7	355
Молибден	96.2 мкг	70 мкг	14.5	22.9